Yadda sculpt dumplings

A Siberia dumplings kira "postures", Saboda haka kalmar "zauna" ba su nufin su sculpt dumplings.

Wannan talifin zai bayyana daga mataki zuwa mataki yadda za ka dafa dumplings.

Ga shiri na manta haskoki da wadannan kayayyakin da kayan aiki ne na wajibi:

Mantovarke, kuka, ruwa, gishiri, gari, qwai, barkono da sauran seasonings (dandano), albasa, nama, mai, man shanu da kuma wasu kayan lambu, misali sunflower man fetur.

Yadda za a dafa kullu:

A girke-girke na zahiri da manta haskoki ne guda kamar yadda a cikin dumplings, wato, akwai buƙatar ka kai da gari, qwai da ruwa da kuma knead da kullu na roba. The shirya kullu wajibi ne don rufe wani babban kofin haka da cewa shi ba ya erode.

Shiri na shaƙewa:

Don samun m dumplings, akwai buƙatar ka kai nama da naman alade a daidai sassa da kuma a tabbatar an ƙara da albasa. 1 kilogiram na nama da kara 1 kg da albasa, 3 - 4 sakandare most dankali da kuma yaji iyawa. Da kayan yaji iya amfani ne guda a matsayin for pilaf - coriander, cumin, barkono, gishiri. A nama ne sai ya yanke kamar yadda ake bukatar iya zama fiye da karami kamar 5 mm cubes. Nama ne mafi alhẽri ga yanke shi, kuma kada ku karkatar da magana, a cikin wani nama grinder, wannan zai dogara ne a kan dandano na abinci ma. Dafa yankakken nama seasoned da kayan yaji da kuma lokacin da aka ajiye.

Next kana bukatar ka saka da ruwa a cikin wani musamman ganga - kaskan. Shi ne irin tukunyar jirgi na biyu, wanda shi ne wani kwanon rufi da murfi da kuma da dama m "ƙara-kan" a cikin hanyar kananan kastryulek, amma tare da ramuka a cikin kasa.

Yanzu Bari mu bincika 'yan maki, da yadda za a sculpt dumplings:

Duk da "superstructure" na bukatar mantovarki oiled don kauce wa mai danko da dafa abinci tsari.

A zahiri ya kamata sake promyat sa'an nan a yanka daga cikin jimlar nauyi da kuma wani karamin gare makafi "tsiran", daga abin da zai unroll m - na bakin ciki yanka tare da diamita na 10 cm.

Yadda sculpt dumplings - aiwatar:

- a cikin da'irar da gwajin sa da shaƙewa, sa mantu juiciness za a iya sa a kan shaƙewa karamin man shanu. Next, mun kashe, kuma tare da wani sosai rufe sama.

- yatsunsu sosai m dauki daga kaifi biyu daga cikin da'irar, don haka da cewa shaƙewa ya a tsakiyar, rufe sama da tsakiya, sa'an nan ya bi da bi gefen makantar da gefen.

- naleplennye manti aza a mantovarke sau daya, a kan aiwatar da gyare-gyaren, don haka ba su zo a cikin lamba tare da juna.

By wannan lokaci da ruwa a cikin tukunya tafasar, za ka iya ƙetare da "superstructure" tare da alkyabbar a mantovarke da kuma rufe murfi. Bayan minti 40, manta haskoki na zama a shirye.

Za ka iya bauta wa tare da wannan miya dafa abinci:

A yogurt aka kara m barkono, tafarnuwa da gishiri, zuga piala. Shot manti iya yayyafa yankakken ganye. Bismillah!

Idan ka shawarta zaka bi da kanka zuwa fi so tasa, amma shi ba mantovarki a hannunka, to, bãbu mafi dalilin da cuta. Soke da tsare-tsaren sa hankalta, saboda akwai wani zaɓi yadda za ka dafa dumplings ba tare da mantovarki.

Muna bukatar mu dauki wani karfe colander a kitchen da kuma sanya shi a cikin wani kwanon rufi da alkyabbar cewa kasa ba ta shãfe da ruwa a cikin wani saucepan. Colander grate kamata kuma a oiled. A hasara na hanyar ne cewa za ka iya kawai dafa daya bautãwarku, wadannan bukatu da za a maimaita ta a cikin irin wannan hanya.

Manta ne wani Asian tasa da kuma dafa shi, yafi rago, amma rago dafa shi rare Rasha, don haka da girke-girke kadan tweaking, da kuma dafa tare da naman alade, sai suka zama kusa da Rasha abinci, da kuma cewa abin da ya faru.

Yadda sculpt dumplings a Rasha
Abin da kuke bukata:
gari 1,5st
ruwa 1,3st
gishiri
naman alade 500g
albasarta 2 inji mai kwakwalwa
Bacon 1 tablespoon
Kirim mai tsami 1 tablespoon
greenery
Tafarnuwa 3 cloves
gishiri

da kayan yaji

Yadda za a shirya:
Na gari, da ruwa, gishiri, knead da kullu na roba, duka a cikin babban girke-girke. Rufe da kullu da wani damp tawul ko zane da kuma iznin.

Naman alade mince. Idan naman alade ne ba ma m, ƙara da ita yankakken naman alade. Shaƙewa mix tare da yankakken albasa, gishiri, barkono, finely yankakken tafarnuwa. A sakamakon mince, za ka iya ƙara finely yankakken ganye.

Kullu ta samar da katsin (kowane yin la'akari game da 20 g) na matsakaici size. Mirgine su dabam haka da cewa gefuna ne thinner fiye da tsakiyar. A tsakiyar kowane da'irar sa cikin shirye shaƙewa da zaschipnut baki. Saka a kan wani steamer dumplings ganye da kuma steamed har dafa for 40 da minti. Manta a saka a kan wani babban kwano, greased da man shanu da kuma bauta wa. Dabam ciyar soya miya ko cream.

Muna fatan cewa Rasha version na wannan gagarumin Asian jita-jita da ka ji dadin, da kuma a general, wannan labarin ya taimake ku fahimtar tambaya, yadda za a sculpt dumplings. Bismillah!