Yadda braise kabeji?

Akwai wata babbar iri-iri na jita-jita, akwai kuma da uwar gida, shirya wannan, amma shi dai itace daban-daban tare da dandano na jita-jita. Kabeji ne wanda irin wannan jita-jita. Yadda braise kabeji? Kusan babu wanda ya tambaye wannan tambaya, saboda duk dafa shi a game da wanda kuma wannan girke-girke.

Yadda dadi su bice kabeji

A bisa ga al'ada, suka san daidai da yadda za a bice shi, mu grandmothers tare da su babbar girke-girke littafin a cikinsa da zanen gado ne riga yellow da shekaru. All girke-girke furtawa cewa kabeji ya kamata a shirya, wato, dole ne a yanke. Mai quenching iya zama wani abu mai muhimmanci - abin da zai zama ya dace da wannan manufa. Man fetur tare da wani furta dandano zai ba shi kabeji, saboda abin da dandano na tasa zai dandana kamar man shanu. Frying man fetur ya kamata a warmed up, kawai za mu iya fara su bice. Babu daidai girke-girke, da yadda za a fitar da kabeji, amma akwai wani sa na janar shawarwari. Lokacin da ka sa da kabeji a cikin kwanon rufi, shi zai zama dole to jira soya shi kadan a daya gefen, sa'an nan shi yana a juyawa, ta yin amfani da wani katako, spatula, don haka ba ka lalata kabeji. A dafa abinci tsari kamata a da za'ayi a kan wani high zafi, don haka yana da muhimmanci duba zuwa ga kabeji ba sanda. Kada ka bar shi unattended na dogon lokaci.

Wuta za a iya sanya karami lokacin da kabeji zai zama mai kyau launi zinariya. Idan sa'an nan a cikin kwanon rufi akwai sosai kadan mai, wajibi ne a zuba sake. The adadin man-sharkaf kabeji, shi ne gaba ɗaya dogara a kan ta irin. Pan wajibi ne a rufe, sa'an nan kabeji Stew ne wani minti ashirin a kananan wuta. Idan kana sha'awar yadda ya kamata bice kabeji, idan shi ne matasa, zai iya yiwuwa a lura da cewa, wajibi ne a sa fita ba fiye da goma sha biyu da minti, in ba haka ba ka hadarin samun wani rikici na kabeji. A kawai 'yan mintoci har dafa za ka iya ƙara kayan yaji dandana. Wajibi ne a kara gishiri da barkono, ƙara da sauran su ka iyawa. Idan kana da wani fan of tafarnuwa, za ka iya ƙara da shi. Sosai Mix. Don yin tasa fi dadi da kuma m, za ka iya ƙara wani adadin shi narke man shanu. Bari ka tasa sai da murfi a kan zafi kadan domin wani hudu ko biyar minti. Za ka iya yi ado duk ganye kafin bauta wa.

Yadda braise kabeji don musamman lokaci?

Za ku zama da taimako sosai a san cewa a wani bukin abinci talakawa kabeji iya juya, idan an kara prunes. Isar da shi don ƙara 'yan berries, shi ne iya cire wuce haddi da kitsen da kuma ba da tasa a sosai mai ladabi da dandano.

Yadda braise kabeji da dankali?

Ambaci iya sanya, da kuma shi ne mai dadi kuma mai fi so daga mutane da yawa jita-jita kamar yadda kabeji, stewed tare da dankali. A nan, kuma, babu babban yarjejeniyar, don haka ya kamata ta kasance mai sauqi ka magance shi. Domin wannan shi ne zama dole shirya wani kabeji da dankali, albasa, tumatir, karas, seasonings, ganye da gishiri. Kayan lambu ya kamata a sosai wanke, da kuma rabu da mu da kwasfa. Bayan da ka bukatar ka yanka karas datsattsen naman matsakaici da kuma matsakaici-sized dankali kasu kashi 4-6 sassa. Yanke albasa a cikin rabin zobba da kuma sara da kabeji a cikin tube. Toya a kayan lambu mai, karas da albasa, ƙara tumatir da kuma simmer damar kowane minti goma sha biyar. Dole ne ku sa'an nan kuma ƙara dankali, duk wannan simmer har da dankali ake dafa shi. Lokacin da wannan mataki da aka kammala, dole ne ka ƙara kabeji, gishiri da kuma barkono. Dama sosai, rufe da murfi, a saka fita domin minti ashirin a kan zafi kadan. Bayan haka, tasa ne cikakken shirye. Yanzu za ka iya saka shi a kan wani farantin, yayyafa tare da yankakken ganye da kuma bauta wa.

Bismillah!