Succulent skewers na naman alade a yogurt: girke-girke

Bisa kididdigar da, 90% na mutanen da a kan tambaya: "Mene ne kuka fi so tasa" amsar ba tare da jinkirin: " alade a yogurt." A girke-girke na shirye-shiryen da yake da hakkin shiri. Don nama ya zama taushi da kuma m, shi ne na farko zama dole to pickle - shi ne mai al'ada. Mutane da yawa sun gaskata cewa barbecue ba jure mata hannuwa, amma mafi muhimmanci shi ne ba wanda ya fries, da kuma yadda aka dafa shi.

zabi nama

A lokacin da zabar nama ga barbecue, dubi kada ɗanɗanonta ya gushe. A bu mai kyau saya chilled naman alade da cewa ba a daskarewa. A mafi taushi da kuma m part - a yankin nama a kan kashi, wuyansa, ko wuyansa na naman alade. A nama dole ne a yanka a kananan guda ne gwargwado. Idan suka yi ma babban a tsakiyar zai zama raw naman alade Kebab a kefir. Girke-girke marinade za a iya bayyana a kasa.

A bukatarsa karami, in ba haka ba da nama frying a ci shi da bushe. Domin ado daidai dace sabo da kayan lambu, ganye da kuma pickled da albasarta. Mafi barbecue naman alade ya jũya a kan yogurt da vinegar. Bari mu dubi 'yan sauki zabin domin yin wannan duk kuka fi so jita-jita.

A farko girke-girke

Da kilogram naman alade bukatar da albasarta (7 ragowa), black barkono, gishiri, dill. Wannan misali kayayyakin, wanda ake bukata domin ya dafa barbecue naman alade. Marinade - yogurt (1.5 lita).

Nama wanke da kyau, yanke shi a cikin matsakaici-sized guda. Albasa a yanka a cikin zobba da ganye. A wani zurfin tasa baza kayayyakin: nama, sa'an nan kuma albasa dill. Kuma haka a dama yadudduka. All mu cika da yogurt, gishiri da barkono, sa a saman wani abu nauyi, kuma ka aika zuwa ga 6-8 hours a cikin firiji. Stringing nama a kan skewers da kuma gasa a kan zafi garwashin. Za a iya strung tare da nama da kuma albasa kayan lambu. Domin da barbecue wajibi ne a kullum saka idanu da kuma sauri juya shi.

Skewers na naman alade a yogurt: girke-girke a karo na biyu

Products: naman alade wuyansa (1 kg), da kwan fitila (5 guda), da kayan yaji domin nama, yogurt (250 ml), mayonnaise (250 ml), gishiri.

Yanke albasa rabin zobba gauraye a tukunya ta samar da 'ya'yan itace. Don shi ƙara mayonnaise da kuma yogurt. A kalla muka kara sama da guda yanka da Mix da kyau don haka da cewa kowane yanki da aka marinated. Pepper dandana kuma kakar tare da gishiri. Don nama ya juya m, marinated shi dole ya zama ba kasa da 10 hours, kuma zai fi dacewa na dare.

A general, da marinade za a iya sanya daga wani daga cikin samuwa da aka gyara, duk ya dogara da dandano da zaɓin, dafuwa talanti da hasashensu. Sinadaran za a iya shirya tsakanin su. A wasu lokuta, amfani da vinegar, ruwan kwalba, rumman ruwan 'ya'yan itace, farin giya, giya, abarba, kuma ko da kiwi.

Yadda za a soya mai shish Kebab?

Marinated kuma strung a kan skewers nama dole ne a sa a kan zafi garwashin. Domin ƙone da garwashin baya ƙone itace ne mafi kyau dace domin wannan manufar da ba resinous nau'in bishiyoyi. Kawai a lokacin da itace za a ƙone gaba daya, za ka iya yada skewers. A lokacin frying nama marinade sauran shayar, vinegar ko ruwa.

Don hana overcooking skewers dole a juya lokaci-lokaci, ba da nama a soya a kan dukkan bangarorin. A kan talakawan, da shirye-shiryen daukan game da rabin sa'a, amma duk ya dogara a kan zafi na ci da kuma da girman da nama. Kada ku ji tsoro su yi gwaji, kuma za ku ji da naka musamman barbecue naman alade a yogurt! A girke-girke, kamar yadda ba za ka iya ganin akwai.