Spanish abinci: jita-jita da kuma girke-girke

So su wadãtar da gida rage cin abinci, da yawa matan aure suna gwaji da abun da ke ciki, zane da kuma sosai misali na saba jita-jita. More 'yanci a dafa komo acikin don gabatar da surkulle jita-jita, dandanawa mafi m jita-jita, da abin shã. Cikakken jagora a cikin gastronomic tafiya zai zama m Spanish abinci. Godiya ga m haduwa da kayan lambu, cin abincin teku da kuma damuwa dandano girke-girke da kayan yaji, shi ne mafi m ga neizbalovannyh ciki mutane a Turai da kuma Asiya.

Sociability - trump katin, abin da na tsare da Spanish abinci. Recipes wuya jita-jita za a iya canza kama a cikin m hannun wani sauki uwargida, ta kawai kara zuwa samfurin kadan na kwatanci.

Jigon Spanish abinci

Uku da ginshiƙai na Rum abinci ne mai high quality-man zaitun, crunchy barkono da Sage. Mutane da yawa za su yi jayayya da wannan sanarwa, nuna wani yawa na nama, tafarnuwa da kayan lambu a cikin menu na mafi tsada gidajen cin abinci a kasar. Amma a da ginshikin Spanish abinci rike dandano na haihuwa sau, a lokacin da mutane suka san farashin wannan mai, da kuma dandana kyau da rãnã zuba barkono.

Abin da ya canza a kan ƙarni na zama?

Ga mutane da yawa ƙarni na ta zama al'ada abinci zafi Spaniards sha wahala m canji: Faransa kawo tare da su a babban ruwan inabi, wanda aka mai kyau tushe don stews, Afrika shared asirin Pairing da kayan yaji, "zumunci" tare da Italiya ya ba da yan unguwa da yin burodi da dũkiya da Moors sweetened jita-jita da ta amfani da almond madara da kuma couscous. Irin wannan tasiri na dan hanya hadisai na Spanish kasa abinci delicately tunawa da basira gabatar da mafi kyau daga gare su, a kansa Sankiran style.

popular jita-jita

Da farko darussa suna bambanta da kwantantuwa dandano, da mafi kyau dandano da kuma ban mamaki views. Manyan mutane daga cikinsu akwai hudu:

• m samfiana - taron makada na cikakke tumatir, eggplant tart da kuma dadi barkono.
• Flavored Piccadilly - m uku na tafarnuwa, moderately ƙawãtacce almonds da m ganye.
• laconic sofrito - abun da ke ciki na tafarnuwa, barkono, tumatir pulpy da kuma ganye.
• unrivaled ali-oli - taushi tafarnuwa tare da man zaitun.

Spanish abinci. girke-girke

Gabatar da ya kamata a fara da sauki abinci. Kamata ba nan da nan rush Varganov prawns ko dorinar ruwa: ga m da abinci, da sauri zai samun saba a cikin gida Spanish abinci. Sauki girke-girke ne sauki su tuna. Wannan yana nufin cewa a yi. Domin starters, za ka iya shirya wani haske sanyi miyan kira gazpacho, wanda zai bukaci ba sosai:

• 1 kg pulpy tumatir.
• 200-220 g for sabo ne cucumbers.
• 100-120 g na barkono.
• 100 g na ja albasa kwan fitila.
• 2 matsakaici cloves da tafarnuwa for sabo.
• tablespoon na giya mai kyau vinegar.
• 2 tbsp. zaitun l na man shanu.
• dintsi na kuka fi so crackers.
• gishiri, lemun tsami da dandano da saharok gaba daya to your iyawa.

dafa abinci miya

Gazpacho, ko wakilin sanyi jita-jita, amma savor shi a kowane lokaci na shekara, domin shi ne mai irin Spanish zanta: refresh a lokacin zafi zamani, da kuma a cikin hunturu tunatar sultry da m bazara.

Da farko, bari mu fara tsaftacewa kayan lambu: tumatir dole ne a warware daga cikin m fata da kuma m cire zangarniya. Cucumbers shan wahala da wannan rabo - su "odezhka" kuma tashi a datti. Wanke sosai barkono bukatar yanka da sturdy guda na tumatiri, da kuma cucumbers - a kananan guda, murkushe da tafarnuwa latsa ko gilashi, kuma dukan kamfanin a saka a cikin wani blender. Sara kayan lambu daraja har zuwa a total homogeneity. Bayan da bukatar magance ma'auni na miya dandano: idan tumatur suka sourish, shi ne mafi alhẽri ƙara tsunkule na sukari. Bugu da ari, a miya domeshivaem gishiri drip ruwan inabi vinegar da kuma man zaitun. Mix da kyau, miya za a iya sa a cikin firiji don kwantar. Ku bauta wa m tasa tsaye tare da kyakkyawar crispy breadcrumbs da kuma ganye (ka kuma iya ado da Mint sabo kama).

paella

Spanish abinci ba jure ba dole ba wawure haka da yawa saba girke-girke m paella tare da cin abincin teku samuwa. Ga shiri na sabon abu jita-jita matan aure da bukatar sayan da wadannan:

• 250 g na cakuda ingancin abincin teku.
• 350-400 fillets fi so kifi.
• 200 g na kore wake.
• 100 g na zaki, crunchy barkono.
• 3 kofuna waɗanda m (parboiled) shinkafa.
• 250-300 g for sabo ne tumatir.
• 2 for sabo ne m tafarnuwa cloves.
• 100 ml na bushe ruwan inabi.
• 2 tablespoons finely yankakken faski.
• 5-6 kofuna waɗanda broth.
• 4 tbsp man zaitun.
• 2 pinches (0.5 tsp), Saffron, gishiri, barkono, paprika.

shirye-shiryen

Son sha'awa Spanish abinci ba jure daskararre abinci, amma a yau ta aiki rayuwa yanayi, za ka iya miss wannan sosai whim. Da farko, bari ta dumama da babban kayan aiki a dafa abinci - frying kwanon rufi tare da wani lokacin farin ciki kasa, man zaitun ake bukata don cikar rufe iyãwarsa. A farko Grilling abincin teku tafi da yanke kifi fillets. Wannan ya zama wani fiye da 2-3 minti, don haka mai samfurin zai fito da mafi kyau duka adadin 'ya'yan itace. Bayan da guda prizharennyh abincin teku dauki fita, kuma a kanta m ruwan sauke yankakken barkono. Lokacin da kayan lambu suna da taushi, yana da daraja don hašawa m tumatir riga peeled, a yanka a cikin cubes ko da za su iya zama a cikin wani nau'i na jinjirin wata.

Simmer yankakken kayan lambu ya kamata a kalla 10-12 minti, to, shi ne zai yiwu don ƙara kala da 0.5 tsp paprika, Saffron kuma salts da ƙasa baki barkono. Wannan Quartet kayan yaji ne guda domin dafa paella, ƙara sa, za ka iya, amma ba za a fitar da mulki.

Next, shi ne a yi da shinkafa - babu bukatar nan da nan rush shi don wanke, shinkafa ƙura ba jita-jita danko, wato, shi ne hallmark na wannan tasa, wanda shi ne girman kai na Spanish abinci. Girke-girke na sabunta bambancin mafi m cikin wannan girmamawa, amma, a karon farko shirya paella da daraja a amince da shawarar da aka bayyana a cikin classic girke-girke.

Rice ne mafi alhẽri ga zuba cikin wani m kayan dogara ne a kan wani griddle. Sa'an nan kuma ka bukatar ka ba shi ruwan 'ya'yan itace samun bayan da kamfanin tsaye a cikin zafi abincin teku da baya, zuba kadan kifi broth warmed pitted da kuma bushe ruwan inabi.

Paella da ake gauraya kawai sau daya bayan gabatarwar bushe ruwan inabi. Good juya kowane sako na abinci, daraja kawai lokaci daya da kuma rufe da kwanon rufi da murfi.

MOTA KE SHAN MAI - da gaskiya kyau na wani Spanish abinci. Recipes sau da yawa fara rubuce-rubuce ne da su, domin shi ne ba kawai a cakuda da kayan yaji da kuma ganye - ne karshe tsirkiya na wani dafuwa fitacciyar. Paella aka supplemented tare da cakuda hankali yankakken faski da tafarnuwa. Dove sa tafarnuwa ruwan 'ya'yan itace refills za a iya kara wa kamfanin ta core kuma Stew har yanzu 8-10 minti, to, ku tabbata ba na kwarai. Rice kamata dauki duk ruwan 'ya'yan itace da kuma cika sama da saura. Ku bauta wa da tasa tare da ceri tumatir da kuma kore ganye.

nougat

Wasu ado ga wani tebur? Hakika, wani dadi da kuma m kayan zaki. A hallmark na Spain a Kirsimeti lokaci za a iya kira nougat - Rum kozinaki.

Don shirya hunturu version of zaƙi matan aure da bukatar:

• 3 neatly rabu kwai gina jiki.
• 250 g Caster sugar.
• gilashin ka fi so zuma.
• gilashin fi so kwayoyi (akwai cakuda).
• 5-6 zanen gado na high quality-shinkafa takarda.

shirye-shiryen

HASASHEN da ilmi - wannan shi ne abin da ya burge Spanish abinci. Girke-girke da hotuna, za ka iya gungura matsayin wani abu na sihiri. Desserts ne duk haka m da kuma asali, da cewa mafi yawan mai dadi hakori, a sake gwadawa Spanish Goodies, ba zai iya yi da saba.

Da farko, kana bukatar ka bulala squirrels (da suka kamata pre-sanyaya kazalika da kololuwa za a generated da sauri). Next, kana bukatar ka dafa da syrup na zuma da kuma shirya Sakharkov, shiri za a iya ƙaddara a wani m yawa, bi zuba cikin syrup a saman sunadarai har ma ta doke up sake. A cakuda da kwayoyi (duka ko dandaƙewa) kamata dama halitta a cikin zaki taro. A cikin Layer shinkafa takarda (confectionery) bukatar zuba sakamakon nougats da kuma yarda da shi a bushe, sa'an nan shi wajibi ne don rufe saman wani sheet. Ku bauta wa geometrically da yankan takarda yadudduka tare.

ƙarshe

Yanzu ka san cewa shi ne mai Spanish abinci. Girke-girke da hotuna da muka samar muku a cikin wannan labarin. Muna fatan cewa za ku ji da dafa wadannan jita-jita a gida.