Salatin ba tare da dankali: kyau ideas

Vinaigrette - wannan tasa, wanda aka dauke a gaskiya classic a iyalai da dama. Domin duk da dogon tarihi, shi ya halartar da yawa canje-canje. A 90 salatin ya kasance daya daga cikin mafi rare da na kowa abinci da sa ta dinari kudin da samuwar sinadaran. Yau, wannan salatin ba kasa shahara, amma saboda da abun da ke ciki. A zamaninmu, saboda kiwon lafiya ya zama wani irin Trend, da kuma salatin - kawai a ɗakunan ajiya na bitamin!

Amma ba abin mamaki ba sun ce cewa pall ne mafi fi so abinci. Saboda haka, a wannan labarin, za mu duba a 'yan sabon abu zabin saba daga yara girke-girke, da kuma more musamman, za a shirya salatin ba tare da dankali.

Kananan tarihi excursus

Oddly isa, amma da sunan kansa ya gabatar da Rasha salatin Faransa Antuan Karem. Ya yi aiki a matsayin mai dafa a kotu na Alexander I, kuma da zarar halarta shiri na kayan lambu salatin, salatin mai aka bauta tare da vinegar. Yana da daraja ambata cewa a Faransa vinegar - Vinaigre (-na-yi daga fermented ruwan inabi, Saboda haka da sunan baƙi).

Kila, da tasa ya sa ban sha'awa tsakanin chefs, don haka ya yanke shawarar ya bayyana wasu cikakkun bayanai.

- Vinaigre? - Faransa tambayi.

- Rasha salatin, Vinaigrette ... - ya ce Rasha ladle, don haka kamar yadda ba su dulmuya a cikin sarari bayani.

Abin lura shi ne cewa da wani salatin na Boiled kayan lambu tun da ya zama sananne cewa kalmar, ya haifar kwatsam. Ko don ƙara ta dankali, da wuya a ce, saboda a cikin karni na 19th, wannan kayan lambu ba haka ba na kowa. Amma daga baya wannan sashi da aka dauke m. Amma vinegar Vinaigrette kara a kan request, da yawa je ba tare da shi.

Silent labarin game da yadda lokacin da ya fara shirya salatin ba tare da dankali. Mafi m, wannan zabin ne da takardar sayen magani bayyana a rage caloric abun ciki na wannan Hearty tasa.

A classic hanyar

Wannan tasa na da low mawuyaci na shirye-shiryen. Kuma domin sau da yawa kayayyakin da ake dauka "da ido". Babban abu ne cewa su lambar da aka game da wannan. Gishiri, kokwamba da kuma man shanu ne mafi alhẽri don ƙara kananan rabo, kowane lokaci shan wani samfurin.

Yawancin lokaci, salatin Boiled sa'an nan datsattsen naman beets, dankali da kuma karas. Domin fitar da hoto m crunch kara zuwa pickles, da kuma wani lokacin har sauerkraut da kuma pickled namomin kaza. Wasu suna yi wa ado da wani matashi salatin ganye.

Amma tare da na gargajiya rare da sauran bambance-bambancen karatu, msl Vinaigrette ba tare da dankali, wanda shi ne da yawa m kalori (kamar 50 kcal da 100 g maimakon 120).

M sinadaran a cikin gargajiya girke-girke

Kada ka yi zaton cewa salatin ba tare da dankali - yana da m, unimpressive abinci. Yana kara wani iri-iri da sinadaran, samar da wani iri-iri daban-daban dadin dandano. Za ka iya gwaji tare da wadannan kayayyakin:

• zucchini.
• seleri.
• Peas (matasa ko gwangwani).
• masara.
• kabeji (sabo ne ko fermented).
• capers, da zaituni.
• namomin kaza.
• wake, chickpeas, lentils.
• alayyafo, dill, daji tafarnuwa, matasa tafarnuwa da albasa.

Wasu kara da cewa wannan salatin ko da Salted herring. Hakika, idan da tasa ba a yi nufin ga tebur ko ramammu bi yan'uwanmu masu cin ganyayyaki.

Akwai da dama bambancin da wannan girke-girke da nama sinadaran: harshenka, zuciya, Boiled naman sa, kaza nono, kyafaffen fillets.

madadin dankali

A mafi m samfurin wanda aka kara wa Vinaigrette matsayin sitaci tushe maimakon dankali, wake dauke. Za ka iya tafasa shi ko amfani da pre-gwangwani kwalba na (zabi daya, da yake ba tare da tumatir). Wannan samfurin ne ma quite mai arziki, amma shi ne yafi amfani fiye da wani dankalin turawa, saboda yana dauke da babban yawan bitamin, fiber da kuma sauƙi digestible gina jiki.

Don shirya salatin ba tare da dankali da wake, kana bukatar wadannan kayayyakin:

• beets da karas - 2 inji mai kwakwalwa.;
• Boiled Wake - 2/3 st.;
• salted ko pickled cucumbers - 2-3 pc.;
• albasa (zai fi dacewa ja) - 1 pc.;
• kayan lambu mai - 4-5 Art. l.

Da zarar ka narezhete, gama da Mix dukan sinadaran, kokarin da salatin ga gishiri. Zaka iya bukatar kadan gishiri da tasa. Kuma idan ku, ku ɗanɗani m acidity, zuba salatin tare da lemun tsami ruwan 'ya'yan itace.

Launuka na bazara a cikin Vinaigrette

Harvest kakar - mai kyau uzuri ga dulmuya a cikin sabon jita-jita. A lokacin rani za ka iya ma dafa sabon abu salatin ba tare da dankali.

A girke-girke za kawai samun mafi alhẽri idan ka ƙara kansa sabo ne ganye da matasa Peas.

Sauya da dankali za a iya gasa a kan gasa zucchini, squash, zucchini ko eggplant. Beets da karas iya kuma gasa - a kan garwashin ko a cikin tanda.

Ga kyau dandano da

Special ambaci cancanci cikin miya. Abin da zai iya zama mafi alhẽri daga da m na gida man shanu? Ku ɗanɗani to shi iya wuya kwatanta su da sauran kayayyakin. Amma yana da daraja tuna cewa wannan miya ne sosai caloric kuma m. Idan kana so ka yi real rage cin abinci salatin ba tare da dankali, yi amfani da wani daban-daban man fetur.

A mafi araha madadin - zaitun. An sayar a wani kantin sayar da kayayyakin. Wannan man fetur ba a banza dauke zama zakara a kan abun ciki na bitamin, antioxidants, da alama abubuwa.

Yana yiwuwa a cika Vinaigrette tare da linseed man fetur, wanda ya ƙunshi wani kadan adadin kuzari. Its dandano ne dan kadan ya fi pronounced fiye da na man zaitun, da abun da ke ciki kuma dauke arziki.

Ku bauta wa

Salatin ba tare da dankali suna bauta kazalika da al'ada. Yana iya zama a matsayin salatin ko babban hanya. Ya ke da kyau tare da na gida kyafaffen nama da naman alade, baki da kuma hatsin rai gurasa, salted kifi.

Fed Vinaigrette salatin a zurfin ko m tasa, ajiye wani hidima tare da wani musamman zobe.