Domestic shirye-shirye domin hunturu: pickle man shanu namomin kaza, wani girke-girke na girke-girke

Bars na namomin kaza ya dade dadin mai girma shahararsa. Su ne mai girma da abun ciye-ciye ga vodka, cikakken dace da zuwa nama, dankali, taliya jita-jita. Salted kuma pickled namomin kaza - mafi kyau Bugu da kari ga yau da kullum da kuma festive tebur.

Shiri for canning

Saboda haka, pickle boletus. A girke-girke, wanda kai, suka fara da shawarwari a kan selection na namomin kaza. Ya kamata ka zabi Kripen'ka ba overripe, da lokacin farin ciki tushe da kuma hula. Fi dacewa dace matasa samfurori. Boletus reassemble, girgiza kashe daga manne ganye da kuma ruwan wukake da ciyawa, clumps na duniya, Pine needles. Idan namomin kaza ne ma datti, jiƙa su a wani lõkaci, to, kurkura a karkashin ruwa a guje. saboda mu boletus pickle girke-girke karfi da ya furta cire su huluna gamsai plaque. Don yin wannan, da fata ya kamata a hankali yanke a kananan kaifi wuka. Lokacin da samfurin da aka shirya, za ka iya yi da shi ta hanyar zafi magani. Wannan ne yake aikata a hanyoyi da dama.

Girbi: Hanyar 1

Don fara haka pickle boletus. A girke-girke kunshi da matakai:

• Namomin kaza tafasa har sai m. Ninka fita a colander, kurkura da kyau a karkashin ruwa a guje, don matsawa zuwa wani saucepan, wanda zai cika marinade.
• A matsakaici zafi, dafa har sai da samfurin da dama zuwa kasa. Saro duk abin da ya tafasa a ko'ina. Sa'an nan zafi packagi a kan bakararre bankuna da kuma Rolls.
• A shirya cika, cikinsa da pickle luteus, ta amfani da wadannan girke-girke: ga kowane lita na ruwa na bukatar 100 g vinegar (tebur ko innabi), salts - 50, domin kowane kilogram na fungi cinye kamar ¾ zuba kofin. Hakika, don sun juya daga m marinated namomin kaza boletus ko wani a cikin marinade bukatar ƙara kayan yaji. Alal misali, 2-3 guda leafs, 5 Peas allspice da kuma albasa zuwa tulu.

Girbi: Hanyar 2

Gwangwani namomin kaza da 'yan daban-daban. Gwada wannan a lokacin da ka yi tunani game da abin da ya shirya daga man fetur. Shĩ ne da sauri fiye da baya daya, saboda magani na samfurin da aka za'ayi a mataki daya. Boletus shirya nan da nan zuba marinade. Rabin gilashin ruwa ake bukata da 1 kg na naman kaza. Saka nan da nan gishiri (rabin tablespoons da 1 kg), zuba vinegar (wannan lissafi kamar yadda na ruwa). Make wani karfi wuta, ka bar ruwa ya tafasa. Sa'an nan kuma juya saukar da wani bit, cire kumfa. Zuba kayan yaji (da kg fungi dauka a kan abubuwa uku leafs 5-6 peppercorns, cloves 3 inflorescences. Maimakon shi dill kuma tarragon lafiya dace - umbrellas). Tafasa don wani rabin awa, yin shi da wuya. Shirye namomin kaza bari sanyi, sa'an nan tsara su a kan bankunan bakara. 20 minutes za su isa ga lita zuwa rabin lita kwantena - rabin awa. Sa'an nan mirgine up.

Girbi: Hanyar 3

Boletus girma a coniferous yankunan. Idan kana so ka jaddada wannan nuance, ku ƙara marinade, sai su yi magana, zest, da kayan yaji maimakon sa matasa twigs bishiyoyi ko Pine. Ko da ganyen ceri da blackcurrant. Muna samun sosai asali hanya, tare da wannan gandun daji ƙanshi da kuma iyawa. Da kuma aiki da fasaha, zaɓi wannan, kamar yadda aka rubuta a baya girke-girke.

Girbi: Hanyar 3

A karshe, mai marinade za a iya yi kamar haka: 1 lita na ruwa da aka dauka zuwa 200-oza gilashin cider vinegar, 100 g sukari da kuma 50 - gishiri. A dace da kayan yaji kamar yadda irin wannan: a cikin grated lemun tsami kwasfa lafiya grater (1 teaspoon) 2-3 da kuma sabo ne twigs na tarragon. Ƙanshi jũya m, da dandano ne ba m!

Ka ban mamaki namomin kaza a kwalba!