Risotto tare da cin abincin teku

Rum abinci yana da yawa jita-jita cewa hada, a duban farko, sauki dafa abinci, m sinadaran da aka gyara, kazalika da sauƙi na hidima da kuma jerawa da ƙãre jita-jita. Irin wannan viands hada risotto tare da cin abincin teku - flavored tasa da cewa yana sa nan take ci. Yana da muhimmanci a lura da cewa nasara shiri na fitacciyar ne kai tsaye dogara a kan ingancin abincin teku ya zama sabo. Zabar sabo ne cin abincin teku ko sayen wani kunshin da daskararre abincin teku, dole ne ka kula da ranar karewa, kazalika da yiwuwar yin amfani da shi domin dafa risotto.

Risotto tare da cin abincin teku da ake shirya -Thirty minti ashirin. Sinadaran an tsara don hudu manya. A bu mai kyau don amfani da kayyade sa na kayayyakin, da shirye-shiryen matakai na kiyaye daidai.

Risotto tare da cin abincin teku (girke-girke):
1.5 kilogiram na Shellfish (kananan), 2 kilogiram na mussels, 50 c. man shanu, 1 albasa, sliced a cikin wani bakin ciki yanka, shredded 1 albasa da tafarnuwa, 300 g. shinkafa (kruglozernistogo), 100 gr.belogo bushe ruwan inabi, 150g. peeled jatan lande 2 hours. yankakken sabo ne faski, 2 h. cokali cream ko nauyi cream, 30 g. M "Parmedzhano" cuku, grated a tarar grater, 250 c. squid gwangwani 3 hours. man zaitun,
gishiri, barkono.

Mu yanzu, matsa zuwa cikin tambaya: "Yadda za a dafa risotto tare da cin abincin teku?".

Fresh abincin teku ne sosai wanke da kuma tsabtace na tarkace da kuma shuka abubuwa. Daskararre abincin teku ne yawanci nan da nan shirye don dafa abinci. Clams da kuma mussels aka sanya shi a cikin wani babban kwanon rufi, cika da ruwa da kuma kawo wa tafasa. Bugu da ari, suna dafa a kan high zafi ga shida zuwa takwas minti ko haka, muddin dai ba a bude. Ba bude abincin teku, yawanci ba su yi amfani da na dafa risotto. Bayan nan, da kwanon rufi an cire daga zafin rana da kuma yarda mussels da clams a ruwan zafi. A lokaci guda a cikin salted ruwan zãfi saukar da jatan lande kawai minti daya da kuma nan da nan cire.

Dauki wani kwanon rufi ko manyan (tare da high bumpers, jiki) kwanon rufi da wani lokacin farin ciki tushe cikinsa narke man shanu da soyayyen albasa. Sa'an nan kuma ƙara da tafarnuwa, wanda aka soyayyen a kan wani zafi kadan domin minti biyar. Next zuwa wannan tukunya ko kwanon rufi (dama dafa abinci risotto) mai cike da shinkafa da gauraye sosai tare da duk sauran sinadaran. Ƙara gishiri, barkono (dandana) sa'ilin da duk shirya minti uku a kan zafi kadan. Zuba ruwan inabi. Shiri ci gaba a kan matsakaici zafi har sai da jimlar sha daga ruwan inabi shinkafa.

Bugu da ari, akwai wani dangane da cin abincin teku risotto haka: clams da kuma mussels za a iya folded a cikin wani colander ko strainer, ko ta ja su fitar da uwa farantin karfe kuma damar zuwa lambatu da sauran ruwa. Bayan da cewa, suna kara wa risotto. Sa'an nan kuma akwai aka aza jatan lande. All yafa masa faski, cuku da kuma zuba cikin cream (ko kirim mai tsami). Bugu da ari, duk gauraye sosai da kuma aka shirya daya more minti, stirring kullum.

Squid a raba tasa, hada da man zaitun.

Risotto tare da cin abincin teku kumbura a portioned faranti, saman kara squid da kuma 'yan ganyen faski.

A lokacin da bauta abincin teku risotto da kananan yara, dole ne ka farko tsaftace abincin teku platter da kuma bauta wa kawai ga edible ɓangare na cin abincin teku.

Risotto bauta zafi. A na kowa yi ne don ci freshly dafa pudding. Risotto ne daidai a hade tare da savory farin giya. Tabbata a sa wani karin tasa domin tasa inedible sassa na cin abincin teku. A kan tebur a can ne yawanci a kofin sliced lemons da kuma karin share jiki.