Pickled kabeji da nama

All ce cewa sauerkraut - wannan tasa ne ba ga kowa da kowa, domin shi ne ainihin takamaiman iyawa. A pickled kabeji magoya ko da kasa. Amma kabeji - wannan kayan lambu ne mai amfani ga kiwon lafiya, da kuma kowane mutum yana da shawarar a yi amfani da shi a abinci kamar yadda ta yiwu a kowace hanya. A farko amfani da wannan samfurin - yana da bitamin C, amma ba wani abu cewa, bisa labari, saboda wannan kayan lambu ƙirãzansu, daga 'yan mata da aka girma da sauri. Duk da yake shi ne gaskiya, ko ba - babu daya cikakken tabbatar. Ta yaya za a iya shiga wannan kayan lambu a cikin mu na yau da kullum rage cin abinci? Duk abin da yake mai sauki - kawai ƙara nama.

Mutane da yawa waɗanda ba na son kabeji a cikin saba form, sun yi mamaki da cewa su suna janyo hankalin da dadi mix - pickled kabeji da nama. Musamman a gare ku, masoyi masu karatu, mun shirya wani selection daga cikin mafi dadi girke-girke na jita-jita.

A farko girke-girke, wanda muka conventionally kira "gargajiya sauerkraut da nama", na bukatar da wadannan kayayyakin:

2 manyan albasa, naman alade, pitted 500 g, 300 g na sauerkraut, 800 grams na sabo ne kabeji, tumatir miya, tumatir 4, gishiri, da kayan yaji.

A Hanyar shirya abinci ma sauki sananne zuwa: albasa a yanka a cikin zobba, simmer a kan wani zafi kadan. Yanke nama, muka jefa shi a cikin wannan kwanon rufi, inda stewed da albasarta. Bayan minti 15 cikin wannan cakuda ƙara sauerkraut. Sa'an nan yankakken sabo Kale (zai fi dacewa belokachannuyu, amma da zabi ne ba m). Add a cikin wannan kwanon rufi. 20 minutes kafin dafa abinci tasa zuba a cikin tumatir miya. Sa'an nan sara da tumatir da kuma ƙetare su a can ma.

Yana da muhimmanci cewa kabeji da nama a halin yanzu a kalla rabin sa'a kafin farawa da wani biki da wannan tasa a cikin suna rawa. A gaskiya wannan shi ne wani gagarumin tasiri a kan iyawa da kuma juiciness na dafuwa fitacciyar.

Har yanzu ina tunatar da masu karatu cewa wannan shi ne ya fi kowa tasa ka dafa ne a gaban sauerkraut iya zama wani al'amari na seconds. Amma akwai wani hanya - ba kawai a pickled kabeji da nama, amma wani abu mafi m da mãsu yawaitãwa. Wannan duka duck cushe da sauerkraut. Don shirya wannan tasa za ka bukatar: kaji - 2 kg, sauerkraut - daya da rabi kilo, 4 albasa, rabin lita na ruwa, da kayan yaji, 4 tablespoons sugar.

Duck ba ya yanke - shi ya zama dukan gawa, a tsunkule na yankakken a cikin manyan chunks. Kabeji kamata riga a pre-yisti, yankakken albasa zobba.

Yanzu muna bukatar ya cusa a duck sauerkraut da albasa a ciki. Hankali aza cushe tsuntsu a kan wani yin burodi sheet. Wannan shi caked a ko'ina, rabin awa daga baya za ka bukatar shi zuwa kau da. Af, ba za ka iya bauta wa wannan tasa da miya ko mayonnaise - da zabi ne naki. Pickled kabeji da nama dafa shi a cikin tanda.

The uku wani zaɓi - tafasa don wani lokaci duk shi kadai, sa'an nan Mix a daya tasa. Domin wannan girke-girke da muka dauki wannan adadin sinadaran, kamar yadda na farko. Duk da haka, ba mu Mix da samfurin a cikin wani kwanon rufi da kuma simmer su bi da bi. Sa'an nan Mix kome a cikin wani babban kwano. Wannan tasa za a iya ci zafi - sa'an nan shi zai yi aiki a matsayin farko. Idan pickled kabeji da nama zai iya bauta sanyi - yana da wani babban irin salatin.

Masana kimiyya da dama lura cewa sauerkraut ne yafi bitamin fiye da sabo. Wannan shawara - mai kyau damar ciyar da sauerkraut duk da dangi. Bugu da kari, za mu bayar da ku mafi ban sha'awa zabin.

Kuma ku tuna cewa pickled kabeji da nama aka bayyana a sama - shi ne ba da wani marar sakewa version na dafa abinci. A wannan za mu iya ce game da duk wani girke-girke lalle ne. Bayan duk, shi dai kawai wani tushe - wani misali abinci. Amma zaka iya sarrafa shi, idan ka ƙara zuwa wani abu na musamman, wani abu daban-daban. Kuma ta hanyar, yin m kabeji ku ma iya mallaka. Yana ba wuya. Babban abu - da so! A cikin wani hali, pickled kabeji da nama - a tasa cewa ya kamata a ci abinci da manya da yara.