Pancakes da kabeji

Ba za ka iya ko da kamar saka wani shekaru a lokacin da akwai pancakes a kan ƙasa na kasar mu, mafi m, ko da a gaban ra'ayi na Rasha da kanta. Mutane da yawa facts magana a cikin ni'imar da cewa da pancakes sun wata alama ce da rana. Kuma d ¯ Slavs bauta a matsayin mafi iko duka. Yana da wani hadari da cewa pancakes aka hadu Carnival kuma a lokaci guda suka kasance tunawa tasa. Fitowar kuma faɗuwar rana - da haihuwa da mutuwa da rana, Concepts alaka tsoho mutane. Iri na pancakes an san kusan dukan al'ummai, amma babu wani daga cikinsu ba ya zuba jari a cikin pancakes matsayin alfarma ma'anar, kamar yadda a Rasha. Bisa ga etymological kamus na da kalmar "tsine" da aka samu daga fi'ili, don kara, da cewa shi ne, wani abu sanya daga milled hatsi ne m muhimmi adawa a nan cewa an sanya daga dukan hatsi, wato porridge.

A bisa ga al'ada a Rasha pancakes gasa daga yisti kullu. Wannan shi ne su bambancin daga irin wannan jita-jita da sauran al'ummai. A pancakes iya juya kusan duk wani cika. Pancakes da kabeji ba zai iya zama mai kyau, suka hada da m dandano sdobny fanke, tare da zaki-m iyawa na kadan Bluff soyayyen kabeji da kwai. Suna iya soya man shanu a da bauta, kirim mai tsami Gulf - dandana samaniya!

Don dafa pancakes da kabeji girke-girke yayi wadannan jerin bukata kayayyakin.

Gari, qwai - 2 guda, madara (samuwa a fili ruwa), yisti, sugar (tbsp.), Salt dandana. Slaked soda.

Za mu fara da shirya kullu pancakes tare da kabeji. Da farko sa soso - Mix madara, sugar, yisti da kuma rabin na gari. Mu ajiye wani kofin daga cikin wani wurin dumi. A ganiya zazzabi for fermentation - 30C, zahiri ya kamata ninka a cikin size daga asali girma.

Yanzu dauki wani kwanon rufi, don fitar don samun biyu qwai, zuba daga, sauran gari da kuma gishiri. Tsarma da kullu a cikin ido ga daidaito na yogurt, idan m, ƙara dumi madara idan ma ruwa, podsyplem gari. A karshen, ƙara kadan soda, slaked da vinegar, da kuma ajiye kullu for 'yan sa'o'i kusata.

Har da kullu ya dace, bari mu shaƙewa. Sara da kabeji, gishiri da kuma ba da ita ga tsaya. Zafi da kwanon rufi, sa kitsen da kuma ƙara kadan sukari. Matsi da kabeji da kuma cire wuce haddi da ruwan 'ya'yan itace. Saka shi a cikin wani kwanon rufi, ƙara yankakken albasa, barkono. Rufe da murfi da simmer har sai, har sai ya kai gare shi da zinariya launin ruwan kasa launi. Tafasa wuya Boiled qwai, sanyaya, yanke da Mix da kabeji. Cika a shirye. Yanzu shi wajibi ne su kwantar zuwa dakin da zazzabi.

A zahiri a shirye, za ka iya gasa pancakes tare da kabeji. A kwanon rufi an dumama up, don haka da cewa wani digo na ruwa ba yada, kuma mirgina a farfajiya. Don na farko ƙoƙari ya m lumpy, zuba gishiri a cikin kwanon rufi. Bayan 'yan mintoci cire gishiri da kuma zuba man fetur. Za ka iya fara frying. Sa'ad da dukan pancakes suna shirye - suka cushe da kabeji. Pancakes da kabeji bauta a tebur da kirim mai tsami.

Pancakes da kabeji sanya daga marar kullu. Girke-girke na dafa abinci kafa. Ga daya daga cikinsu. Share qwai a kan fararen fata da kuma yolks. Kwai yolks kara da sukari. Mun matsawa zuwa wani saucepan, ƙara gilashin soda da ruwa da kuma gari, Mix sosai amma m zuwa gas ne ba daga cikin ruwa. Yanzu sosai whisk fata da kuma ƙara da kullu. A zahiri ya kamata suna da daidaito na yogurt. Daidaitacce shi, ya kara da ruwa ko dosypaya gari.

Zafi da kwanon rufi, kamar yadda tare da dafa abinci na pancakes. Dress shi da mai, ba za ka iya yi da shi tare da wani yanki na raw dankalin turawa, a kan wani cokali mai yatsu. Tsoma shi a man fetur, da kuma man shafawa da kwanon rufi da sauri. Zuba batter ladle, da adadin lasafta empirically. Wasu girke-girke bayar da shawarar zuba cika kai tsaye a cikin kullu, a cikin wannan yanayin, da pancakes an samu lokacin farin ciki da ba quite ƙawãtacce ciki. Amma, shi ne wani al'amari na iyawa.