Nama tasa a kan na biyu. Iri biyu nama aiki, kuma saboda wannan ka iya shirya

Nama tasa a kan na biyu - batun da labarin a cikin abin da za mu duba a cikin biyu ya fi na kowa hanyoyin da nama aiki da kuma bayyana yadda wannan za a iya dafa naman sa stroganoff, hodgepodge, goulash, miya da kuma more.

quenching

Wannan shi ne mafi sauki da kuma surest hanya na dafa abinci da nama. A kan tushen da sayen magani da ka karɓi:

• Hungarian goulash,
• miya ,
• stewed dankali da kuma t. d.

Domin AMINCI ne a ce duk wadannan jita-jita da aka shirya a cikin "asali samarwa" kadan daban, amma imani da ni, a lokacin da ka yi amfani da mu shawarwari sun yi wani m babban hanya.

Naman sa fillet dole ne a sanya a cikin wani akwati ga m jinkirin extinguishing. Wannan na iya zama wani frying kwanon rufi, da kwanon rufi. Ƙara wani yanki na man shanu (iya musanya kayan lambu), bay ganye, manyan albasa a yanka a cikin rabin. Albasarta ya zama a matsayin mai yawa, da kuma nama (juz'i na 1: 1). Kusa da murfi da kuma dafa a kan sosai da zafi kadan sa'o'i biyu ko fiye. A lokacin da ya dogara da irin da kuma adadin nama sanya a ciki. Naman sa Stew za a iya ƙara da majalisa ta zauna lokaci, shi zai kawai samun, amma naman alade zama mafi muni, shi ne mafi kyau ba su overdo. Domin wannan tasa ne manufa domin naman alade, ko gaɓar yatsa. Shin, ba gishiri.

Nama tasa a kan na biyu na irin wannan Semi-ƙãre samfurin ne sauki shirya. A cikin shakka iya tafi ba kawai nama, amma kuma da albasarta. Idan ba ka so, shi ne, ba shakka, kuma za ka iya cire, amma imani da ni, idan ta pyurirovat blender da Mix da kuka fi so ketchup, za ku ji da ban mamaki miya domin taliya. Albasa Mash da cokali mai yatsa ta samar da kananan guda, ƙara da zaki paprika da kayan yaji, ba za ka samu wani real Hungarian goulash. Buga shi ne yiwu duka biyu da dankali da kuma shinkafa. Idan ka ƙara Boiled dankali Stew ba tare da wani albasa, amma tare da tafarnuwa kuma ganye, ba za ka samu kyakkyawan abinci. A nama za a iya ci, kuma haka ne, tare da burodi da kuma kintsattse salatin.

Nama tasa a kan na biyu. toya-up

Yana yana da dokoki kafin su sami wani daidai da soyayyen nama:

• portioned guda kawai bukatar aika shirya wani bushe tsari da kuma a kan wani zafi frying kwanon rufi - a ruwan man karkashin high yanayin zafi a surface ɓawon burodi da aka kafa ba tare da kyale juices gudãna daga ƙarƙashinsu, yin nama allahntaka.
• da muhimmiyar rawar da ta taka, lokacin da (shi ne imani da cewa shi ne mafi alhẽri undercooked).
• nama pre dole kwato;
• manufa koda ko mahaifa fillet.

Julienne yanka aika a kan wani zafi frying kwanon rufi da kananan adadin kayan lambu mai ba fiye da minti biyar. Next, za ka iya yin wani babban tasa:

• Salsola nama.
• stroganoff.
• stews da t. d.

Ga misali, da naman sa stroganoff shi ne manufa idan ka simmer soyayyen nama a cikin wani cream miya da kayan yaji da soyayyen albasa.

Nama tasa a kan na biyu mai sauki ne su yi idan, soya da albasa da karas, ƙara tumatir puree, kusan shirye naman alade, Boiled naman sa, da kuma da dama iri na tsiran alade. Za ka sami wani halophyte. Ku bauta wa tare da ganye, da zaituni da lemun tsami yanka.

Gwaji!