Nama da tumatir da kuma eggplant Yadda za a dafa kayan lambu Stew da naman sa ko naman alade

Nama da tumatir da kuma eggplant - shi ne duka dadi da kuma sauki shirya tasa. Duk wani nutritionist zai gaya maka cewa mai hade da wadannan kayayyakin ne da kyau. Sun ƙunshi gina jiki amfana da jiki, da kuma low-kalori tasa ba za ta ƙara ƙarin girma adadi.

sinadaran

Don tasa ya haske, za a iya amfani da a matsayin nama ne ba naman alade, da naman sa ko naman maraki. Idan kai ne kiba, za ka iya yi da naman alade. Wadannan su ne abinci ku bukatar dafa nama da tumatir da kuma aubergines:

• 450 g na naman alade, ko naman sa.
• 4 tumatir.
• 2 eggplant.
• 4 zaki da barkono.
• 2 tablespoons. l. hops-suneli da kuma kayan lambu mai.
• 2 h. L. adzhika.
• 3 dankali.
• 1 kofin ruwa ko broth.
• gishiri, ƙasa baki barkono.
• cilantro, dill, faski.

Yadda za a shirya eggplant?

Ba kowa likes this kayan lambu, tun da shi ne hada da corned naman sa wanda yake shi ne tushen m dandano, amma da sauki rabu da shi. Don wannan karshen, idan ba matasa eggplant, aka cire daga fata, sa'an nan a yanka a cikin yanka ko yanka na 2 cm kauri, folded a cikin wani akwati da kuma rufe da wata Layer na karamin adadin gishiri.

Kamar yadda irin wannan, da eggplant tsaya ga 40-50 minti, zai ba 'ya'yan itace, ta gina up asali haushi. Lambatu ruwan 'ya'yan itace, kurkura da eggplant - sun kasance a shirye don amfani. Akwai wani hanyar shirya wannan samfurin. Wajen da kayan lambu a cikin wani m kwanon rufi dama gaba daya, rufe shi gaba daya da ruwa, gishiri, sa cikin akwati a kan wuta. Lokacin da ruwa tafasa, eggplant tafasa don 15-20 minti (dangane da girman da 'ya'yan itace). Bayan haka, cire kayan lambu, ya sa su a kan wani chopping jirgin ko tebur saman murfin tare da na biyu hukumar, ta sa nauyi. Bayan minti 30, cire shi. Za ka iya tsaftace kashe da kwasfa da 'ya'yan da kuma ci gaba da aiwatar da samar jita-jita.

Yadda za a dafa nama da tumatir da kuma eggplant?

Naman alade, ko naman sa wanka, free daga fina-finai, idan sun kasance samuwa. Yanke nama cubes 3 × 3 cm. Soya su a frying kwanon rufi a kan mai tsanani man fetur. Ba guda ɗauka da sauƙi browned. Wannan yadda ka bukatar ka soya nama. Eggplant, dankali da tumatur, ma, ana shirya a wani hanya.

Bayan da haushi na eggplant zai tsabtace su, a yanka a cikin cubes guda size a matsayin nama, ko karami -. 2 x 2 cm Idan kana so, kana iya cire kwasfa da tumatir. Domin wannan tsoma su a cikin wani ruwa mai zãfi for 3 minutes. Sa'an nan, nan da nan sanya a cikin sanyi. Lokacin da 'ya'yan itace ne sanyi, zaka iya cire su daga fata. Goge da kyau wanke dankali da kuma sara cikin cubes.

Kafin quenching yanki bukata ba kawai don eggplant, nama, tumatir. Pepper shi ne ma wajibi ne don shirya wani takamaiman hanya. Da farko kurkura da dumi ruwa, sa'an nan alama da kaifi tip na wuka kewaye boll, bayan da ja da "wutsiya" da kuma cire shi tare da tsaba. Idan wasu har yanzu ya kasance, kai ne sauki cire ta hanyar aika wani rafi na ruwa daga famfo a cikin kogo barkono. Yanzu, da naman ya kamata a yanke murabba'ai.

quenching

Domin m dafa abinci tsari, za ka bukatar wani kwanon rufi ko sintali a cikin abin da kayayyakin ba su ƙone, m-Fit.

Fara sa fitar da nama da tumatir da eggplants, ya kara da sauran sinadaran, yadudduka prisalivaya, peppering su da tudun kadan yaji. Da farko, kasa zuba jirgin ruwa 1 tbsp. l. kayan lambu mai, sanya nama a kan shi - da dankali, sa'an nan eggplant, tumatir, yankakken sabo ne ganye. Yanzu maimaita yadudduka a cikin wannan jerin sake.

Zuba a cikin ruwa ko broth, Preheat jita-jita a kan matsakaici zafi, sai ku yi shi kananan, rufe ganga murfi 3 chasa Stew tasa. Saro a kan aiwatar da dafa abinci ba dole ba ne. Idan kana so ka tabbatar akwai ba su ƙone, a hankali dauke da Layer daga kasa na dafa abinci spatula, dauki look. Ku bauta wa da gama tasa da wani yaji tumatir miya ko kirim mai tsami, yayyafa tare da sabo ganye.

m alamu

Za ka iya dan kadan musanyãwa ga girke-girke. Eggplant, nama, tumatir simmer farko ba tare. Naman alade, da naman sa ya kamata a dafa shi fiye da kayan lambu, don haka bayan ka browned da nama, zuba shi da ruwa, bar shi tafasa. Rufe zurfi frying kwanon rufi, dafa a zafi kadan domin 1.5 hours.

Next, sa fitar da nama da kayan lambu shirya a cikin wani kwanon rufi ko sintali kamar yadda aka bayyana a sama. Kamar yadda wani ruwa, yi amfani da broth daga nama. A tsari na co-extinguishing yanke wa 1 hour. To, ba ka bukatar ka damu da cewa sinadaran da Undermountain ga cewa adadin lokaci a cikin broth, su kawai ba su da lokacin da za a yi da shi.

Yadda Zabi eggplants for Stew?

Idan kun ji tsõron eggplant zai dandana m, ba saya da haihuwa 'ya'yan itãcen marmari, samun ƙaramin. Duk da haka, m kuma ba zai yi, don haka kada ku riƙi ga haske. Shi ne mafi alhẽri saya duhu, na roba, da kore kara.

Don kayan lambu duhunta nan da nan bayan shredding, yanke su bakin karfe wuka. Idan ka yi tattali, a gaba dankali, raba shi, sara, ya sa a cikin ruwan sanyi, a lokacin da lokacin ya zo, cire guda da kuma sanya su a Stew.