Kaza tare da namomin kaza, braised a hanyoyi daban-daban. Ban sha'awa girke-girke da kuma dafa abinci dokoki

Kaza tare da namomin kaza (stewed) a gida ne mai girma zabin sauri da kuma dadi abinci. Wannan tasa za a iya dafa shi a hanyoyi daban-daban, shan la'akari da sirri dandani na kowane mai shi.

A soya miya

A cikin 'yan shekaru, soya ya zama quite rare kayan yaji. Ana amfani da pickling, frying kuma stewing da dama kayayyakin. Musamman ƙari ba wani tasa a takamaiman dandano da musamman dandano. Wannan ne da muhimmanci musamman a lokacin da a hade quite daban-daban a yanayi kayayyakin. Alal misali, kaza naman kaza (stewed) a soya miya, shi ne exceptionally taushi da kuma m. Iya tsayayya, ba don kokarin dafa wani asali da kuma matukar dadi tasa. Domin aiki da kuke bukata da wadannan sa na kayayyakin: 800 grams kaza (kaza kafafu ko fillet), 1 karas, 200 grams na namomin kaza (mafi kyau dauki namomin kaza), 4 tablespoons na soya miya da kayan lambu mai, a teaspoon na bushe tafarnuwa, 2 albasa, gishiri, 2 grams na ƙasa ja barkono, ½ kofin, daga ruwan zãfi, kadan yaji ga kaza da kuma m ganye.

Shirya tasa ne mai sauki:

1. Da farko bukatar kaza yankakken, sa'an nan yafa masa yanka gishiri, da kayan yaji, tafarnuwa, ja barkono da Mix da kyau.
2. Billets toya a garesu a cikin zafi mai a high zafi ta samar da wata halayyar zinariya Brown.
3. Add da kwanon rufi da kuma soya miya don ci gaba da hanya ko 5 da minti.
4. Shigar da karas, a yanka, a kananan cubes. Products soya tare for minti uku.
5. Albasarta sara kwata zobba, namomin kaza da kuma yanke zuwa 4 guda. Shirye abinci don ƙara zuwa kaza. A wannan yanayin, da wuta za a iya sanya karami.
6. Gishiri, ƙara ruwa da kuma bice murfi da minti 25, cire daga harshen wuta zuwa m.

Bayan nan, da tasa iya nan da nan bauta wa. Kaza tare da namomin kaza, braised hanya zai zama mai kyau tare da wani ado (shinkafa, taliya ko mashed dankalin turawa).

A kiwo cika

Akwai daya mafi ban sha'awa hanya, sa'ad da dukan sinadaran na jita-jita da aka abar kulawa dabam a jerin. Daidai shirya kaza tare da namomin kaza, braised a madara. Wannan girke-girke ne fairly sauki. Bugu da ƙari, mafi al'ada aka gyara bukatar: 300 grams kaza fillets 1 albasa, naman kaza 8 matsakaici gishiri, gilashin madara, 20 grams na man shanu, barkono, 30 g gari, wasu kayan lambu mai da kuma ganye (faski dill).

A dafa abinci tsari faruwa a cikin hãlãye:

1. A mataki na farko a cikin kwanon rufi a kadan kayan lambu mai soya har sai da zinariya launin ruwan kasa siddan yankakken albasa. Bayan nan, cikin samfurin wajibi ne a wuce dabam a kan farantin.
2. A wannan man fetur zuwa soya har rabin kaza.
3. Koma da albasa da kwanon rufi da kuma ƙara yankakken namomin kaza.
4. Yayyafa duk gari da kuma Mix da kyau.
5. Zuba da madara da kuma simmer tare da yankakken ganye 4 minti.
6. A cikin ƙãre tasa don sa man shanu da kuma ba da damar da shi bane girkawa karkashin murfi don 5-6 minti.

Bayan wannan abinci za mu iya amince kawo wa tebur da kuma farin ciki, ya ji dãɗi da m mau kirim dandano.

Stew da kayan lambu

Girke-girke da namomin kaza suna dauke su quite asali da kuma ya kwanan dadin mai girma shahararsa. Waɗannan kyautai na gandun daji za a iya dafa shi a hanyoyi daban-daban. Dauki, misali, julienne tare da namomin kaza da kaza. Domin irin wannan abinci bukatar: ƙafãfu biyu, rabin barkono, 5 kananan kwararan fitila, 200 grams na sabo ne namomin kaza, 1 karas, 100 g m cream da wuya cuku, 50 milliliters busassun ruwan inabi, 20 g man shanu da kuma 35 kayan lambu, 5 grams na gishiri, 2 bay ganye, 30 grams na gari, barkono, Peas 2 da 1 albasa.

Wannan asali Faransa tasa ana shirya a kananan tins:

1. A nama ne da farko dole tafasa. Don yin wannan a tukunya na ruwa ya kamata a sa tsarkake albasa, kararrawa barkono da kuma karas, sa'an nan kuma bayan ruwan ƙara dukan kafa. A total dafa abinci lokaci ne minti 25. A wannan yanayin minti 10 kafin a rufe Dole ne a shigar da kayan yaji (barkono, albasa, kuma bay leaf).
2. Wani kwan fitila sara rabin zobba da kuma toya a man fetur da kuma man shanu cakuda.
3. Simmer shi, an rufe mintina 15.
4. Sa'an nan kuma ka bukatar ka zuba ruwan inabi kuma simmer wani minti 10.
5. Dabam a cikin wani kwanon rufi soya ɗauka da sauƙi murƙushe da pre podvarennye minti 10 fungi.
6. Add yankakken bambaro Boiled kaza shirya da albasa, gishiri da kuma kadan barkono.
7. Zuba duk kirim mai tsami, saro da kuma nan da nan cire daga zafi.
8. A zafi cakuda don matsawa zuwa cikin kyawon tsayuwa, yayyafa da grated cuku da kuma sa su a cikin tanda na mintina 15. Ciki da yawan zafin jiki ya zama 180 digiri.

Da tasa aka dauke su shirya da zaran cuku melts da browns da kyau. Wadannan girke-girke da namomin kaza ne musamman dace da festive tebur ko da liyafar da baƙi.

Dish da dankali

Girke-girke na stewed kaza tare da namomin kaza da dankali, watakila mafi m, idan shi ne mai dadi kuma mai sauri abincin dare. Don yin wannan, za ka bukatar da wadannan sinadaran: ¼ kaza gawa, 5 dankali da kuma guda manyan fari namomin kaza, albasa, 1 karas, 35 grams da kayan lambu mai, gishiri da kuma 'yan Sprigs na dill.

Shirya abinci a dama, saukarwa:

1. Da farko, da naman ya kamata a raba rabo.
2. Peeled da albasarta da karas a yanka a cikin manyan semicircles.
3. Tattalin abinci domin 3 minutes a wani frying kwanon rufi soya da man fetur.
4. Add 100 milliliters na ruwa da kuma dafa su a karkashin murfin 6 minti.
5. Wanke dankali yanka a cikin manyan chunks. A wannan yanayin tsaftace shi ba lallai ba ne. Shredded dankalin turawa kayayyakin ƙara zuwa ruwan kuma simmer kome tare for 3-4 minti.
6. Gishiri, Mix da kyau da kuma bari tsaya ga 5 da minti.

Kafin bauta wa wannan tasa za a iya yi wa ado da yankakken dill.

Appliances taimaka

A mafi sauki hanyar da aka shirya a kaza Stew tare da namomin kaza a multivarka. Tare da wannan tasa rike ko da saba uwar gida. Pre-tebur kana bukatar ka tattara dukan zama dole kayayyakin: 0.6 kilo kaza, 1 kg dankali, 400 grams namomin kaza, 2 albasa, 35 grams da kayan lambu mai, 3 karas, gishiri, wani tablespoon na yaji "Vegeta" da kuma wasu sabo ne ganye.

A jerin dafa jita-jita:

1. Albasa iyakar sara (za ka iya amfani da wani blender ga wannan dalili), da kuma karas a yanka a cikin m semicircles.
2. Tattalin abinci folded a cikin wani kwano, ƙara man shanu da kuma kafa "tsari" Yanayin. Toya na minti 20 da akai stirring.
3. Namomin kaza da kaza sara siddan. The guda ya zama na matsakaici size.
4. Ƙara su zuwa ga soyayyen kayan lambu, zuba gilashin ruwa da kuma simmer for wani minti 20 a lokaci guda.
5. Bayan barci mai židayar lokaci siginar peeled da kuma yanke dankali guda na matsakaici. Saita "extinguishing" Yanayin da kuma dafa, ya rufe for 2 hours.

A tasa itace m, flavorful da wuce yarda da dadi.

A mashahuri wani zaɓi

A mafi yawan lokuta, shirya stewed kaza tare da namomin kaza a kirim mai tsami. Wannan wani zaɓi ne mai yiwuwa mafi m. Don maimaita shi a gida, ka bukatar: 300 grams na sabo ne namomin kaza kuma wannan adadin na kirim mai tsami, gishiri, kaza gawa yin la'akari game da 1.5 kilo, kadan barkono da kuma kayan lambu mai.

Duk abin da aka yi sosai kawai:

1. Na farko, da gawa ya kamata a sosai wanke, sa'an nan a yanka a kananan guda. Domin saukaka shi ne mafi alhẽri amfani da fillet. Wannan gusar da bukatar zuwa zabi a lokacin da kashi ci abinci.
2. Toya nama a cikin wani karamin adadin kayan lambu mai samar da wata halayyar zinariya Brown.
3. Wanke namomin kaza yanka a cikin yanka.
4. Ƙara su zuwa ga kwanon rufi tare da barkono da kuma dafa wani minti 20.
5. Zuba kirim mai tsami kayayyakin da simmer, ya rufe for rabin awa.

Don dandano na da tasa ya fi pronounced, a karshen, za ka iya sa 'yan cloves da tafarnuwa. Idan ba zato ba tsammani kirim mai tsami a cikin gidan da aka ba akwai, shi za a iya maye gurbinsu da m cream. A dandano na ƙãre tasa daga wannan ba ya zama da muni.