Mene ne mycelium: miya girke-girke

Miya tare da namomin kaza in ba haka ba wani lokacin kira su da kalma "mycelium". A girke-girke na wannan tasa na iya hada wani iri-iri maki: namomin kaza, fari namomin kaza da sauransu. Don Allah sami wasu bambance-bambancen karatu na wannan tasa.

Mycelium: girke-girke da wani photo

Don dafa wani dadi farko tasa na namomin kaza, za ka bukatar:

• White namomin kaza a cikin wani adadin na 100 g;
• namomin kaza - 150 g;
• namomin kaza - 400 g;
• wasu tubers (babba) dankali.
• daya kananan karas.
• manyan albasarta.
• sarrafa cuku yin la'akari kamar 100 g;
• lu'u-lu'u sha'ir - 150 g;
• gishiri, barkono, ganye.
• cream a matsayin kari (refilling) zuwa ga miya.

Juya-tushen fasahar

Yadda za a shirya mycelium? A girke-girke na wannan miya ƙunshi dama jinsunan fungi, amma za ka iya amfani da daya da ka fi a dandano.

1st mataki

Pre-wanke sosai duk da namomin kaza. Kara idan hula babban, kadan iya bar dukan. A kan adadin sinadaran ya kamata ka yi a 3-lita tukunya da miya. Saboda haka, a wanke namomin kaza, wuri a cikin ruwa da kuma sa a kan kuka ga tafasa.

2nd mataki

Kurkura da lu'u-lu'u sha'ir da kuma nan da nan ƙara da namomin kaza. Products tafasa tare na minti 20. A farkon tafasar, kar ka manta ka cire kumfa. Saka barkono da gishiri. A karshe sashi za a iya maye gurbinsu da soya miya. Shi zai ba da namomin kaza a arziki dandano.

mataki na uku na

Karas da albasarta tsabta. Sa'an nan a yanka a kananan guda. Popasseruyte su a cikin kayan lambu mai a kwanon rufi. Dankali tsabta da kuma sara cikin cubes.

mataki na 4

Bayan minti 20 na dafa abinci sha'ir da namomin kaza to shi, za ka iya ƙara dankali. Bayan wani minti 10 - daga soyayyen albasa da karas.

mataki 5

Kusan shirye su spawn. A girke-girke za a iya supplemented da sarrafa cuku. Ƙananan tafasar miyan 100 g na wannan samfurin. broth launi da zarar ta zama m, da kuma dandano - cream. Saka kamar yadda bay ganye.

mataki 6

Miya Mix sosai har sai da cikakken rushe cuku, kashe zafi da kuma ba da damar zuwa tsaya ga tasa minti 10. Lokacin da jerawa kakar tare da yankakken kore mycelium da kuma a tabbatar an sa kirim mai tsami. Wannan ke jũyar da ku da kauri da kuma dadi mycelium. A girke-girke ne mai sauki ya shirya. Wannan shi ne wani zafi da kuma Hearty abinci zai yardar da duk masoya na naman kaza miya.

Naman kaza mycelium: girke-girke

Don shirya wannan miya za ka bukatar:

• champignons - 800 g;
• dankali a 200 g (kimanin 2 matsakaici tushen).
• daya kananan karas (game da 70 g).
• daya ko biyu da albasarta.
• gero - 50 g;
• wani yanki (game da 20 g) man shanu.
• fennel, gishiri.
• kirim mai tsami a matsayin dace da zuwa da tasa.

A shirye-shiryen da fasaha

Wanke namomin kaza, a yanka su a kananan yanka kamar yadda ake bukata. Rufe da ruwa da kuma sanya Stew a kan kuka. Dankali, karas da albasarta tsabta. Yanke a kananan guda (karas, amfani da manyan grater). The man shanu soya da albasarta kuma karas. Bayan wani naman kaza broth an cire kumfa, da fungi iya hašawa dankali. Gero kurkura da kuma ƙara da tukunya. 15 minutes daga baya ya sa kayan soyayyen. Simmer miyan har dafa shi sinadaran. A karshen, ƙara yankakken dill da gishiri dandana. Lokacin da wani tebur a kowane hidima, sanya a spoonful na kirim mai tsami. Bismillah!