Marmalade daga plums: daɗin da aka gina gida bisa ga wani girke-girke mai sauki

Kowane mutum ya san cewa babu wani sashi na duniya da zai maye gurbin gida, ko burin, wuri ko kukis. Bugu da ƙari, daga lokaci zuwa lokaci, kawai kuna buƙatar biyayyar ƙaunatattunku, musamman ƙananan kayan dadi.

Kuma idan kun koya musu su dafa abinci tare da ku, zai kasance wasa mai ban sha'awa a gare su kuma zai kara karfafa iyali. Abin shayarwa don pies ko wasu nau'in kayan kayan zaki yana da kyau a aikata daga waɗannan 'ya'yan itatuwa da ke girma a lambun ku. Sabili da haka, sauƙi mai sauƙi da tattalin arziki na shirye-shirye zai kasance gida marmalade daga plums, dukan tsiya ko overripe, domin rage girman asarar. Akwai hanyoyi da yawa don yin wannan sutura, duk da haka a cikin kowane shari'ar da za ku buƙaci:

• Ƙananan saucepan a matsayin akwati don 'ya'yan itatuwa dafa abinci;
• Sieve (za ku iya ƙarfe, don yana da sauki don wanke);
• Low, 1-1.5 cm high, akwati;
• Shirye-shirye ko yin takarda.

Idan ka yanke shawara don yin marmalade daga plum, girke-girke zai gigice ka tare da sauƙi na abun da ke ciki da fasaha na dafa abinci. Ƙararren kwarewar ku don wannan zai zama kadan. Marmalade daga plum, ba shakka, yana daukan lokaci mai tsawo, amma lalle shi yana fitowa sosai, idan kun bi duk abubuwan cikin girke-girke.

Shiri

Sabili da haka, da farko shirya 'ya'yan itatuwa: 1 kg na sinks, tsarkake bishiyoyi, a yanka a rabi kuma yanke wani wuka na ƙananan ƙashi, don haka kada ku rasa ruwan' ya'yan itace da nama. Shirye-shiryen ɓangaren litattafan almara da aka shirya da muke sa a cikin saucepan. Gilashin ya kamata ya zama cikakke sosai kuma zai fi dacewa ba tare da murfin ciki ba, saboda zai dauki lokaci mai tsawo don jigilar dabbobi, kuma yana motsawa a lokacin aikin kawai tare da kayan aiki na katako, cokali ko spatula. Mun sanya saucepan a kan jinkirin wuta kuma a hankali kara ruwa a cikin lissafin gilashin 1 na ruwa da 1 kg na 'ya'yan itace, don haka marmalade na plums yana da dandano mai dadi. Yayin da kake jin daɗi, dole ne a gauraye taro tare da spatula, har sai ɓangaren ɓangaren litattafan ya fara tausasawa. A cikin yanayin zafi ya kamata a kwantar da hankali a cikin wani sieve kuma ya sake zugawa tare da kayan aiki har sai dukkan ruwan 'ya'yan itace da ingancin puree ba tare da filasta da kuma bawoyi sun shiga cikin saura a kasa. Anyi wannan don tabbatar da cewa jelly daga plums yana da daidaitattun daidaito kuma a kan yanke shi ne m da kuma santsi. Mun sanya komai a kan iyakar wutar wuta, kuma lokacin da taro ya fara tafasa, kana buƙatar zuba 400-500 grams na sukari da kuma, sau da yawa motsawa, dafa har sai puree zama viscous isa. A duba wannan sosai kawai: drip shi a kwano mai tsabta da kuma, bayan shi ya sanyaya sauka, kokarin: wajibi ne a cimma daidaito na m daukan taban alewa.

Forming da ajiya

Yanzu je zuwa magudi. Zuba jimlar a cikin kwandon kwalliyar da aka ajiye a baya da aka ajiye shi don kwana biyu a cikin daki mai dumi da isasshen iska. A wannan lokacin, za ku sami ainihin marmalade daga plums: zaku iya saukowa bayan takarda, kuma za ku iya yanke shi kuma ku tsoma kowane yanki cikin sukari. Ajiye wannan kayan kayan ya kamata ya kasance a cikin akwati da aka sanya a cikin firiji ko gidan bushe mai duhu.