Ƙasa 'ya'yan itatuwa daga zucchini: girke-girke uku don shiri na kayan zaki na bitamin

Daga zucchini shirya mai yawa lafiya yi jita-jita: caviar, ragout, pancakes, salads. Amma kaɗan daga cikin masu san cewa daga wannan kayan lambu za ka iya yin dadi kayan zaki - 'ya'yan itace candied. Daga zucchini don dafa ba wuya. An yi amfani da kayan girke-girke na wannan kayan dadi da hotuna na ƙayyadadden samfurin ga masu karatu a cikin wannan labarin.

Cook candied courgettes: wani girke-girke na classic

Don kammala kayan kayan zaki, za ku buƙaci abubuwan da ke cikin jerin sunayen:

• Zucchini matasa - 1 kilogram;
• Vanilla sugar - 1 kananan sachet;
• Citric acid - 5 grams;
• Sugar - 1 kilogram;
• Gwargwadon sukari - 300 grams.

Mun shirya candcinsu zucchini daga wannan bayanin. Kayan lambu suna peeled kuma a yanka a cikin rabin. Cire tsaba daga gare ta. Daga cikin 'ya'yan itace, ba za a iya cire tsaba ba. Yanke zucchini a cikin yanka kusan 2 centimeters a cikin kauri. A cikin saucepan, kawo ruwa zuwa tafasa da blanch guda na kayan lambu don kimanin minti 5. Sa'an nan kuma mu dauke su a kan sieve da sanyi shi. Saboda wannan, muna ƙaddamar da su a cikin akwati da ruwan sanyi don minti daya. Daga kwano tare da sanyaya sanyaya, narke ruwa. Mun shred yanka da zucchini a cikin wani saucepan da kuma zuba shi a kan tare da sukari. Mun bar su domin dare (8-10 hours). A wannan lokaci daga gare su za a raba ruwan 'ya'yan itace. Mun sanya saucepan a kan wuta kuma tafasa shi a kan zafi kadan har sai ruwa evaporates. Ƙara citric acid da kuma zucchini vanilla sukari. Kashe kayan aiki a kan sieve kuma bar shi don tsoma syrup. Mun sa sassan zucchini a wuri daya kuma bushe don rana daya. Saka 'ya'yan itace masu cin abincin daga courgettes tare da sukari foda kuma bar su bushe don wasu' yan kwanaki. Mun sanya kayan zaki a cikin wani akwati mai kwari tare da murfi. Muna ci gaba da bi da a cikin firiji.

Candied 'ya'yan itatuwa daga zucchini: girke-girke da zuma

An shirya kyawawan kayan kirki da dadi mai samfurori masu zuwa:

• Zucchini sabo (peeled da ba tare da ɓangaren litattafan almara) - 1 kilogram;
• Sugar - 200 grams;
• Orange ko lemun tsami - 1 yanki;
• Honey halitta (ruwa) - 4 manyan spoons;
• Rashin wutar sukari.

Yadda za a dafa 'ya'yan itatuwa candied daga zucchini an kwatanta shi a cikin wadannan umarnin. Mun yanke sutura cikin yanka kuma zuba sukari. Kayan aikin yana bar shi a cikin wuri mai sanyi. Da safe, haɗa da syrup da aka kafa a cikin akwati da zucchini. Lemon (orange), tare da kwasfa, niƙa a cikin wani zane. An riga an zubar da wannan preform a cikin syrup, aka nuna daga zucchini, mun kara zuma a nan. Mun kawo ruwa zuwa tafasa da kuma dafa na minti 3. Next syrup tace kuma zafi zuba cikin zucchini. A kan wuta marar laushi yana tafasa. Lokacin da ruwa ya rage kadan, motsa sassan mai dadi a cikin aerogrill kuma ya bushe don 1 hour a zafin jiki na digiri 150. Bayan sanyaya, ana zubar da 'ya'yan itatuwa daga zucchini tare da sukari foda kuma aka sauya su a gilashin gilashi tare da murfi ko kwali.

Orange candied 'ya'yan itãcen marmari daga zucchini: girke-girke da turmeric

Datti, sanya bisa ga girke-girke mai zuwa, dandana da bayyanar kama da wani yanki na orange ko lemun tsami. Wadanda suka dandana wannan dandano na farko, nan da nan, kuma ba suyi imani da cewa an shirya shi daga wani ɓoyayyen kayan lambu ba.

Don yin 'ya'yan itatuwa' yan 'ya'yan itace da kuke buƙatar waɗannan samfurori:

• Young zucchini - 250 grams;
• Lemon kananan size;
• Sugar - 1/2 ɓangare na babban gilashi;
• Turmeric - 1/3 ɓangare na karamin cokali.

An yanka shi a cikin yanka. Daga lemun tsami ya sanya ruwan 'ya'yan itace a cikin saucepan. Add sugar, turmeric da crushed lemon zest. Billets kawo a tafasa da kuma sanya a cikinta yanka na zucchini. Muna dafa don minti daya. Mun bar tasa don kwantar da hankali. Bayan daɗaɗɗun mai juyayi an jefa su a kan sieve, sa'an nan kuma a shimfiɗa su a kan tanda. Muna kunna tanda na digiri 120, sanya shi a siffar da 'ya'yan itatuwa da aka zaba. Yanke su na rabin sa'a. Bari samfurin ya kwantar da hankali lokacin da kofa ya bude.

Yanzu kun san yadda za a yi 'ya'yan itatuwa da suka dace daga courgettes. Kayan girke-girke na wannan kayan zaki, wanda aka gabatar a cikin labarin, zai taimaka maka mamaki da kuma faranta wa 'yan'uwanka ƙaƙaf tare da dadi mai dadi bitamin.