Kaza miya da dumplings: girke-girke

Miya da dumplings - yawanci Ukrainian tasa, duk da haka, kazalika da kitse, shi ne quite na kowa a ko'ina cikin ƙasa na tsohon Tarayyar jamhuriyoyin, ciki har da Rasha. Girke-girke na shirye-shiryen ne quite babban tsararru. A gaskiya, wannan miya a wanda wani decoction na kananan guda na kullu. A lokaci guda, da dumplings iya zama ba kawai gari, amma kuma sanya daga gida cuku, kayan lambu, da sauransu. Shi ne ya kamata a lura da cewa miya dumplings, da girke-girke da za a iya zabar, a duk lokuta samun dadi da kuma m tasa ga abincin rana.

Kafin ka dafa miyan tare da dumplings, kana bukatar ka shirya sinadaran da ake bukata. Da fari dai, shi ne broth. Yana za a iya welded, ba shakka, daga duk wani nama, amma aka dauke su mafi dace a cikin wannan harka, da kaza. Bugu da kari, da bukatar karas da kuma albasa, wanda ake tsabtace da kuma yanke a kananan cubes da dankali (yanke zuwa tube). A tafasasshen broth saukar da dankali, albasa da karas passaged a sunflower man fetur. A wannan lokaci, shi ne shirya kullu daga wanda za a yi dumplings. Ruwa da aka kona a cikin zãfi har irin wannan lokaci kamar yadda za a iya shan wahala a hannun pours a cikin gari, ƙara kwai - kullu ya zama kyawawan sanyi. Yana birgima tsiran da kuma yanke a kananan guda, wanda fada cikin broth tare da zazharki bayan minti 10 bayan dankali. All dafa for game da minti 10, salted, barkono da aka kara da cewa, bayan da kaza miya tare da dumplings shirya. Farantin an saka wani yanki na Boiled kaza nama, zuba miya ado da ganye da kirim mai tsami.

Don shirya miya da dumplings, da girke-girke za a iya dauka da kuma irin wannan. Bugu da kari ga stock daukan 'yan matsakaici-sized dankali, wannan adadin sabo ne tumatir, karas, albasa, seleri tushen. Don shirya dumplings kawai ake bukata a gilashin dumi madara, qwai, gari, da kuma gishiri. Bayan Chicken broth a cikin broth da kuma sa albasa tumatir, Boiled minti 20. Tumatur samun, sanyaya dan kadan, da su kwasfa da kuma hadawa da ɓangaren litattafan almara da cokali mai yatsa. Boiled albasa ba bukatar, saboda haka ba za ka iya jefa shi bãya.

A wani frying kwanon rufi inda zafi mai, soya da sauran yankakken albasa, ƙara karas nan, narezannayu cubes, macerated tumatir, yankakken seleri tushen. Domin a yayin da duk abin da aka shãfe haskensu. Idan so, za ka iya maye gurbin tumatir ko tumatir manna don ƙara ta kara idan zazharki yana da wani kodadde launi. A broth aka dage farawa daga dankali. Da zarar an dafa shi har sai da rabi dafa shi, ƙara da kayan lambu zuwa gare shi.

Zuba gari a cikin nau'i na nunin faifai, da cibiyar da abin da yake kadan indentation. Wannan karya wani kwai, sannu-sannu ƙara madara. Knead m kullu, wadda aka yanka daga cikin kananan-sized dumplings. Suna tsoma a cikin romon kafin kayan lambu suna gaba daya dafa shi, ƙara gishiri, da kayan yaji, ganye. Wannan miya da dumplings girke-girke ne quite sauki, da-bauta wa tare da kirim mai tsami da kuma ƙara zuwa da tasa yanka na Boiled qwai.

Don shirya miya da dumplings, da girke-girke da cewa ba ya bukatar da yawa sinadaran da cewa ba ma bukatar da yawa lokaci, da kuma sakamakon na iya zama mai ban mamaki. Bugu da kari ga saba gwaje-gwaje, a nan za ka iya ƙara cuku dumplings (gida cuku da aka kara a wani kwai, wasu gari ko semolina, kneaded kullu) ko kayan lambu (a cikin dumplings ƙara minced kayan lambu, kamar dankali, da albasarta ko wasu). Za ka iya ƙara zuwa aiwatar da dafa da tumatir manna da kuma bar miyan a nice launi zinariya. Kaza nama ne mafi alhẽri ga sa kai tsaye a kan faranti a kananan guda. Soup itace sosai Hearty da kuma flavorful, ba abin mamaki shi ne dauke daya daga cikin rare soups a al'ummai da yawa.