Kayan shafawa na kayan lambu: yadda za a yi dafa a cikin nama

Aluminum tsare sa ya yiwu a gasa kifi, nama da kayan lambu, kiyaye su a cikin irin wannan hanya daga bushewa da kuma kona. A cikin irin wannan sachet, an ajiye ruwan 'ya'yan itace a yayin aikin zafi. Bugu da ƙari, nama ko kifi suna soaked tare da kayan yaji. Duk da haka, idan ba ka san asiran yadda za a gasa a tsare nama tasa ne ma m, wuya da kuma ba tare da wani appetizing ɓawon burodi - idan Boiled. Yadda za a dafa wani mai dadi m - karanta a cikin wannan labarin.

Ba kowane nama ba ya dace da wannan hanyar yin burodi. Zai fi kyau a ɗauka tare da kananan yadudduka na mai - wuyansa, naman alade, scapula. Naman alade ya dace da wannan dalili, amma zaka iya amfani da naman sa, naman alade, rago, dabbar kifi na jan kifi. Gurasar ba ta da girma - an fi kula da su. Girman da ya fi kyau shine bar 10 ta 20 centimeters. Kafin ka gasa nama a tsare, shi dole ne a thawed da kuma wanke.

Shirye-shirye na yanki guda ɗaya yana da rikitarwa ta gaskiyar cewa a tsakiya ɓangaren litattafan almara na iya zama sabo ne, ba tare da gishiri da kayan yaji ba. Mun fuskanci aikin da ya rage yawan nama, don haka ba kawai ɓawon burodi ne mai dadi ba. Don yin wannan, wuka da magunguna mai mahimmanci sau da yawa an haɗa su cikin mashaya, yin zurfi mai zurfi. Idan ka dafa steaks, to, kawai yayyafa su da gishiri da barkono baƙar fata. Amma kafin cin nama a cikin wani takarda tare da babban yanki, dole ne a yi nasara.

Marinade zai iya zama daban. By hanyar, dandana tasa zai dogara ne akan shi. Mafi saurin marinade shi ne albasa albasa, cike da gilashin farin cin abinci (ga naman alade) ko jan (ga naman sa) giya. Amma ba za ka iya gwaji, misali, rub da naman alade da kayan lambu mai da dama na kayan yaji da kuma gasa a tsare Nama, smeared da mustard da zuma. Ba zato ba tsammani, da albasa zobba daga marinade kuma ba jefar bayan impregnation. Gwada su gasa da nama. An bada shawarar yin naman saƙar zuma don yalwataccen sashi na mai.

Bugu da ƙari, ganyayyaki, wasu masu dafa abinci suna da hanyar yin fashi. Ka tuna, mun sanya wasu abubuwan da suka faru a kan wani nama? Ka yi ƙoƙarin saka su cikin tafarnuwa, tafarnuwa, barkono mai kararrawa. Musamman a cikin wannan hanya na shiri-farkon yana bukatar fat alade. Nama cikin burodi tare da yin burodi yana ba da ruwan 'ya'yan itace mai yawa. Gwada kada ka bar shi, in ba haka ba tasa zai fito da bushe. A hankali, kunsa jaka na aluminum a yawancin yadudduka. Don samun lafiya, saka kayanku ba a kan gurasar ba, amma a kan tarkon dafa. Sa'an nan kuma idan akwai wata matsala, za ku sami damar yin naman da nama daga lokaci zuwa lokaci tare da ruwan 'ya'yan itace.

An saka kwanon rufi tare da naman a cikin tanda mai dafa. Da farko bijirar da zazzabi mai kula zuwa 220 ° C, amma bayan minti goma sha biyar a 180. The canzawa da yin burodi lokaci ya dogara da girman da yanki. A ka'idar, daya kilogram na nama yana bukatar minti 40 a cikin tanda. Amma a aikace ya zama dole ya bi tsari. Ƙanshi mai ban sha'awa da sauki sashi tare da cokali mai yatsa zai zama alamar cewa tasa ta shirya. Nama a cikin takarda a cikin aerogrill kuma an shirya a matakai biyu. Na farko - tare da babban iska a 235 C na minti 20. Mataki na biyu - tare da gudun iska mai iska na 180 C na rabin sa'a.