Sauerkraut da cranberries. A girke-girke na bitamin abun ciye-ciye a cikin iri biyu

Sauerkraut tare da cranberries ne kantin sayar da bitamin C. Wannan samfurin yana shawarar da za a cinye cikin shekara. Saboda haka, a lokacin kaka, girbi kayan lambu da berries, yi ƙoƙarin samo kayan cin abincin bitamin don amfanin yau da kullum. Hostesses ga wadanda suke so su koyi yadda za a yi tsami kabeji da cranberries, mun gabatar da biyu girke-girke - wani classic da kuma tare da Bugu da kari na apples da kuma currants. Samfurin, wanda aka shirya bisa ga kwatancin, yana da ƙanshi mai ban sha'awa, ƙawa mai kama da ƙwaƙwalwa. Muna da tabbacin cewa waɗannan kullun zasu cinye ku da iyalinku daga farko.

Sauerkraut tare da cranberries (girke-girke classic)

Don shirya fassarar gargajiya na Rasha, shirya irin waɗannan samfurori:

• White kabeji - 2 kg;
• Karas manyan - 2 guda;
• Cranberry sabo ko daskararre - 300 g;
• dutse gishiri - 100 c.

Bayani na tsarin dafa abinci

Yanke kabeji a kan shredder ko wuka kuma ninka shi cikin babban kwano. Zuba kayan lambu da gishiri. Yawan zai iya bambanta bisa ga dandano (kimanin 100 gr). Rub da kayan lambu tare da hannunka kuma bar zuwa infuse. Ƙara karamin hatsi da haɗuwa. Sanya layin a cikin saucepan, labanta shi, tare da rufe farantin karfe kuma saka zalunci daga sama. Ka bar kabeji don kimanin kwanaki biyar, lokaci-lokaci cire kumfa daga farfajiya. Bayan wannan lokaci, cire matsa lamba, shinge kayan aiki a wurare da dama tare da skewer na katako. Wannan aikin yana inganta sakin haushi daga samfurin a yayin da ake cike da ƙwaya. Sa'an nan kuma kokarin kabeji dandana. Idan har yanzu bai zama acidic ba, to, ku bar shi don yin miki don wasu kwanaki. A cikin kammala kayan lambu, ƙara cranberry berries, Mix da kuma yada a kan tsabta bakararre kwalba. Rufe kwantena tare da lids kuma adana a wuri mai sanyi. Bayan 'yan kwanaki daga baya, aikin zai samo kyakkyawan launi mai launi, kuma daga wannan lokaci za'a iya gwada shi. Yana da sauki kuma mai sauri don shirya kabeji tare da cranberries. Don hunturu, wannan samfurin za a iya barin haɓaka akwati da murfin kayan ado. An adana abincin irin wannan a cikin dukan lokacin hunturu, ba tare da rasa dukiyar ta magani ba kuma dandano mai dadi.

Sauerkraut da cranberries (girke-girke da Bugu da kari apples da kuma currants)

Sinadaran da ake bukata don dafa abinci:

• kabeji matsakaici ko marigayi iri - 2 kg.
• 1 manyan karas;
• Berries na cranberries da berries na baki currant - 3 manyan spoons;
• apple kore - 2 guda.
• Salt -1 babban cokali.

Yadda za a shirya wannan sauerkraut tare da cranberries? A girke-girke na dafa abinci

Zuba kayan lambu, zuba gishiri kuma haɗuwa da kyau. Crush apples tare da faranti na bakin ciki. Ƙasarin akwati, wanda za'a yi salted a blank, ana sanya shi da kabeji. Sun sanya kwata na yawan yawan kayan lambu. A kan shi don zuba 3 spoons na berries. Sa'an nan kuma sake sa kabeji, da kuma a kan apples. Sabili da haka, sa kayan aiki a cikin yadudduka kuma rufe tare da kabeji ganye. An tasa tasa tare da farantin karfe kuma ya sanya karka. Bayan kwana uku, bude akwati, siffata taro Skewer kuma ku bar wata rana. Na gaba, samfurin ya yada a kan gilashin gilashi kuma ya katse. Ka ajiye aikin a cikin ginshiki. Kafin bautawa, ƙara man sunflower don dandana cikin tasa.

Sauerkraut tare da cranberries (girke-girke na al'ada ko tare da adadin apples) - tasa mai amfani ga dukan mambobin iyali. Ta hanyar yin amfani da shi don amfani da ku, za ku ba iyalin ku da tushen bitamin da kuma ƙwayoyin salula masu amfani.