Japan miya da mussels: girke-girke da kuma tips

A Japan ne mai kyau soups - su ne quite sauki da kuma daidai da lafiya tasa. Ko da abin da ƙarin sinadaran kana amfani, tushen zai shakka kamun kifi da kuma abincin teku. Ko da kun kasance m rasa nauyi, guda Japan miya da mussels ba zai ƙara muku karin kilo. A sabon abu dandano uniquely godiya isstradavshihsya a kan abun da ake ci kwayoyin. Babban abu - a sami zama dole sinadaran da kuma ba ma m don dafa da tasa daidai. Kuma a sa'an nan kafuwar your ikon zai zama kawai da Japan soups.

Kamar yadda prigoovit gargajiya Japan soups? A ta hanyoyi da dama kuma da quite da dama sinadaran. Akwai girke-girke da kuma nama broth, amma, a cikin ra'ayi, da wannan ne wani haraji ga wahayin Turai jita-jita.

M Japan miyan

Soups a Japan sa duka biyu m da m. Idan kana son sauki da kuma kyakkyawan yi jita-jita, ka jũyar da hankali ga farko wani zaɓi. Don shirya m Japan miya da mussels, domin a fara shi wajibi ne don dafa kifi stock. Irin kifi ba m. Kai shi, ko da daya cewa ka so, ko daya, da yake mai rahusa, ko da daya ga wanda ba lallai ba ne su yi tafiya mai nisa. Broth bukatar a lita, da kuma kafin wani mataki kara wajibi ne a lambatu shi.

A wani raba saucepan uku minti kombu Boiled takardar. Ya sa'an nan cire, da kuma a wurinsa sa 4 zangarniya na bishiyar asparagus. Su za a shirya daga 6 zuwa 7 da minti (dangane da size). A wannan lokaci, da sanyaya kombu yanke bakin ciki qwarai. Bishiyar asparagus Boiled, bayan sanyaya, yankakken cikin cubes da ruwan sanyi. Game da ashirin manyan mussels suna tsabtace, su suna sanya a tafasar kifi broth, wanda jiragen kasa a zahiri minti uku. Kuma da kambi na kokarin: a saka da tasoshi, da shirya bishiyar asparagus a kan shi, algae da kuma mussels, Rub a cikin kowane kadan lemun tsami kwasfa da zuba romon. Ba zato ba tsammani, domin Japan abinci irin na asali girke-girke dauke, tun da shi ba ya bukatar dogon dafa abinci da kuma yawan aka gyara.

Japan tumatir miya

Don haka, za bukatar mai yawa fiye da gyara. Don fara da 5-kwasfa da tumatir, da suka, tare da rabin barkono barkono, kadan karas, rabin ja albasa da kamar wata cloves da tafarnuwa finely crumble, sa'an nan dukan sa ne ƙawãtacce. Lokacin da ta ke a shirye - duk ɗora Kwatancen cikin blender, sa guda kilo na gwangwani tumatir a kansu ruwan 'ya'yan itace, Basil ganye, "gutted" Bulgarian ja barkono, ja Tabasco sauce (biyu spoons kyawawan), ƙasa nutmeg, da kuma rabin gilashin farin giya.

Duk wannan kaya da aka Amma Yesu bai guje cikin wani smoothie, wanda zai yi minti goma zuwa tafasa, da kuma a cikin layi daya tare da man zaitun soyayyen jatan lande (game da wani kilogram) da kuma mussels kai tsaye a cikin bawo (su yawan dogara a kan yadda za ka son su). Idan wasu ba bayyana - jefa ruthlessly - a Japan miya da mussels su sa shi yiwuwa. Wajen ƙarshen ƙara wasu gishiri abincin teku. za ka iya ƙara musu Italian bushe ganye.

A faranti dage farawa daga marine rai, zuba ruwa tushe da kuma cika up grated cuku. Domin a more ladabi dandano, za ka iya zuba dan kadan balsamic vinegar. Babu shakka, wannan Japanese miya da mussels - ba wani yau da kullum tasa, amma wani lokacin shi za a iya tsananin sonta take.

Classic miso miyan

Popular a Japan, da yin amfani da shiri na farko jita-jita na soya miso manna. Idan kana so ka dafa wani gargajiya Japan miso miya da mussels, domin a farkon za mu yi domin shi Dashi broth.

A lita na ruwa Boiled tuna 400 g na kwakwalwan kwamfuta, da kuma aiwatar da ci gaba ga wani sosai short - minti uku. Sai kifi an cire kuma saka a cikin miya farantin kelp, wanda dafa abinci ne ma kamar wata minti. Salted broth infused na minti 20, sai tace. Rabin kilo na mussels wanke tare da dukan kwan fitila dage farawa a Dashi. da zaran tafasa - wajibi ne a gabatar da uku tablespoons miso kuma nan da nan a rufe ta. Lokacin da miya jiko (a kwata na sa'a guda), shi aka yi wa ado da quail qwai yanka a cikin rabin - kuma ba za ka iya ci.

Samuwa miso miyan

Mutane da yawa girke-girke na wannan tasa dauke da algae - kombu ko vokame. Kuma idan miso ko kelp ne sauki samu a manyan kantunan, to, wadannan sinadaran ne sau da yawa matsalar farawa. Fans of Asian abinci neman hanyar fita. Kamar yadda ya juya waje, Japan miso miya da mussels bai rasa dandano, idan wadannan bangarorinsa suna da wuyar maye gurbin saba kore da albasarta (da kyau, idan ka so - Leek). Kamar kafin dafa Japan miya da mussels, da albasarta ya kamata a soaked a vinegar. Sa'an nan, ya za rasa wuce kima haushi da kuma saya da zama dole acidity. Ku ɗanɗani na "canza" zai zama mafi ladabi, idan da shinkafa vinegar dauki. A matsanancin, dace apple. Tsarma shi ya zama har zuwa uku-kashi taro, ƙara kadan sugar, zuba cikin marmashe gashinsa - kuma a rabin awa "algae" ne a shirye.

Ji dadin binciko abinci na Rising Sun!