Cutlets daga kaza: wani sauki girke-girke.

Ba wanda ya san abin da a aya burgers zama fi so tasa na mutane da yawa. Suna kerarre ba kawai daga nama amma kuma kifi, da kayan lambu, namomin kaza da sauran kayayyakin. Na musamman sha'awa ne burgers daga kaji a matsayin kaza a gwada m samfurin, ko quite dadi. Da babban tari na girke-girke, da mafi m daga gare su - shi ke Chicken Kiev, sanya daga kaza, to wanda nade man shanu da cuku. A general, kaza cutlets an shirya quite kawai. Saboda haka za ka iya shirya naka ci abinci tare da m na kwantantuwa basira a dafa abinci da kuma wani babban marmarin.

Saboda haka, idan kana da muradin ka dafa cutlets na kaza a cikin tanda, ba tare da frying, da hankali ne da wadannan girke-girke.

Domin wannan tasa muke bukata:

1. kaza (2-3 guda).
2. biyu yanka na a bushe burodi.
3. 2/3 Art. madara.
4. man shanu 150 g;
5. 0.5 kofuna waɗanda breadcrumbs.
6. da kayan yaji.

Tare da wannan girke-girke, qwai, albasa da tafarnuwa lallai ba ne su yi amfani da.

Za ka iya maimakon dauki fari nama fillets yanke daga kaza. Amma, ba shakka, sauki saya a kantin sayar da yankin nama da cewa kawai ya yi daidai mu size. Tare da wani fillet samu dozin cutlets. A general, da zabi ne naki.

Amma ga bushe gurasa, bushe a cikin kabad: kafin shi za a iya sau da yawa samu a cikin gidan. Yanzu, tare da ci gaba a fasaha da kuma zuwan iko refrigerators tare da «babu sanyi» tsarin sauƙi, kuma da sauri samu crunches. Amma ga kayan yaji, da kaza cutlets yarda musamman fari barkono da nutmeg. Yana bukatar mai kyau grinder, sanye take da wani lafiya raga.

Don haka muka zo da abu mafi muhimmanci - dafa tsari.

Fillet wanka, cire ba dole ba guda na mai da kuma fim. Sa'an nan a yanka shi a cikin fairly manyan guda.

Cutlets na kaza juya fitar da dadi, idan wani Burodi na bushe madara ga moisten a dumi (a cikin dumi razmoknet sauri). Kada ka manta su fita daga cikin firiji man shanu, saboda haka ya zama taushi. Kaza fillet ya kamata a Kink ta da nama grinder, to sa shaƙewa. Sa'an nan kuma ƙara yanki na man shanu - talatin grams. Gurasa soaked a cikin madara, da kuma karkatar da magana, ta hanyar wani nama grinder. Bugu da ari, sakamakon minced fillet da burodi mix, da kuma sake karkata. Sa'an nan gishiri, barkono, da kyau mu tsoma baki cokali mai yatsu. Ba tare da fasa yin katsalandan, zuba a cikin madara (ba duka, domin 2/3 kofin - mai yawa) cewa ya rage bayan soaking burodi a cikinsa. Shaƙewa dole sami ruwa da kuma kama da mashed dankali. Idan wani wuce haddi na madara zuba, kada ka damu, ƙara breadcrumbs. Yanzu, da shaƙewa shirye. Kimanta sakamakon taro na minced nama: nawa zai sa meatballs, don haka cubes da sara da man shanu. Sa'an nan kuma muka fara zuwa sculpt burgers (mafi kyau a kan m sabon jirgin), kowane cutlet sa a Pat na man shanu. Cutlets daga kaza bada shawarar mold oblong da kuma dan kadan flattened. Sa'an nan ya rushe sakamakon cake cikin crumbs.

A wani frying kwanon rufi mu zafi da man shanu domin frying meatballs. A zafi mai sa meatballs, toya a kan matsakaici zafi a garesu. Da zarar browned, rage gudu da wuta zuwa m, rufe da murfi da kuma barin haka for 10-12 minti for steaming. A wannan mataki na farko na shirya gama.

Bayan yi burgers hanyoyin sa a wata rijiya mai tsanani tanda, domin kwata na sa'a guda, dõmin su yadda ya kamata busasshiyar. Akwai kuma wata hanya, wanda ya fi sauki da kuma daukan kasa lokaci. Ya kunshi a cikin wadannan: Patties sanya a cikin wani obin na lantarki tanda, don 'yan mintoci (4-5 minti yawanci isa.) Kuma a sa'an nan gasa a iyakar makera iya aiki.

Ado ga kaza cutlets iya zama daban-daban. Amma muna bayar da shawarar yin amfani da Boiled shinkafa. Ba lallai ba ne, don fito da uncomplicated girke-girke, kawai tafasa shi a salted ruwa a gaba.

Hay abinci na iya zama kamar haka: shinkafa a kan wani farantin karfe kuma zuba man, wanda aka kiyaye su a cikin alade. Gefe da gefe a kan wani farantin sa burgers, za ka iya ƙara daban-daban ganye idan ake so.

Yanzu, mun ci abinci a shirye. Enjoy duk abinci!