Qutab, da girke-girke na abin da ya zo daga Azerbaijani abinci ne mai bakin ciki Patty da cuku shaƙewa ko kabewa. A zahiri wannan samfurin shine kama da kullu domin Pita. Wani rare toppings tare da shirya kutaby (girke-girke da photo nuna ganiya siffar da cake) - ganye. A saboda wannan dalili, da kyau dace alayyafo, Basil, chives ko dill. Kamar yadda wani ingantaccen toppings dauki rumman tsaba - shi ne ma mai Popular girke-girke. Kutaby cuku lafiya dace a matsayin abinci ga m Oriental soups. Bari mu yi kokarin dafa wadannan kayayyakin, wadannan asali girke-girke.
Qutab. girke-girke babban
Azerbaijan wadannan kayayyakin da ake gasa a wani musamman tanda. Ba tare da asarar quality girke-girke za a iya sake bugawa, idan soya su a cikin busashshen Cast baƙin ƙarfe skillet. Yadda m ya zama kutaby? Amsar mai sauki ce: mafi dabara. Babu thicker fiye da wani millimeter. A zahiri da aka sanya daga gari kilo (shi ne kulla a biyu kofuna, daga ruwan zãfi da kayan lambu mai da gishiri), zuwa kashi ashirin daidai sassa. Sa'an nan kowane yanki ta amfani da mirgina fil, mirgine fitar da dole tridtsatisantimetrovy da'irar. Ya kamata a yi sauri. Irin wannan bakin ciki kullu sauri ta kafe, kuma hasarar da elasticity. Neraskatannye lumps ya kamata a rufe da wani tawul. Shirye Layer nan da nan bukatar gasa. A fĩfĩta yi fitar a hudu hannuwanku. Dafa wannan hanyar za ka iya ci tortillas tare da sabo ganye, gasashen nama da albasarta. Ƙara shirye tortillas a kan wani farantin, shi wajibi ne don matsawa da guda na man shanu - suna da kyau Alhlulbaiti da kullu da kuma ba shi da wani kyau dandano.
Qutab. girke-girke cushe
Idan ka sa a kan wani cake, ko da yayin da shi ne rigar, shaƙewa da kuma ninka shi a cikin rabin, ka samu wani bakin ciki Patty. Wannan shi ne kutab. Nan da nan bayan da shirye-shiryen, kazalika da cake, smeared da man fetur. Musamman dadi freshly shirya kutab har yanzu zafi. Girke-girke damar Bugu da kari na browned albasa - shi ya kasance a cikin kwanon rufi kafin ya canjãwa launi. A wannan yanayin, ya samu nasarar ci gaba da dandano na ganye, kazalika da bayar da cika m. Albasarta kuma alayyafo - daya daga cikin lightest fillings. Traditional bambance-bambancen - shi kutaby da brine gida cuku. A kwarai girke-girke, shi ne kama da Bulgarian cuku, kawai more insipid. Akwai ma zaki kutaby - a Azerbaijan an yi su tare da 'ya'yan pastes ko' ya'yan itace dried. Wannan cakuda da aka kara wa cuku. Irin wannan pre-cika kamata a tsomasu a tsanake cikin ruwan zafi. Irin wannan kutaby ba ƙara wasu gishiri. Su ya kamata a bauta unsalted man shanu. Bayan duk, yaji tsami pastes biya diyya kaifi dandano na cuku. Har ila yau a irin wannan dace shaƙewa na walnuts. Tare da su, da dandano zama kama da nama.
Kutaby da kabewa
Kamar yadda a baya girke-girke, ɗauka da sauƙi soya da albasa. Don shi a cikin kwanon rufi Saka grated ko yankakken sosai lafiya tube kabewa. Simmer da cakuda, ya rufe, kara gishiri da yaji. Dace da kayan yaji domin irin wannan cika: kirfa, cumin (ƙasa), black barkono da Sumac. A cikin ƙãre shaƙewa kana bukatar ka ƙara kadan rumman. Suman kuma za a iya gauraye da nama, ko cuku.