Jam sanya daga peach girke-girke na wani elixir dawwama

Peach tarihi mahaifarsa ne da kasar Sin, inda wannan ban mamaki 'ya'yan har yanzu girmamawa. A lokacin da Renaissance, peach bai wa sufi Properties kuma idan aka kwatanta da elixir na soyayya. A addinin Buddha m ko sanya daga peach itace tsafi da kuma daban-daban banmamaki sihiri bugu, ta amfani da rassan itace aka fitar mugunta sojojin da kuma warkar da marasa lafiya tare da zazzabi. Bugu da ƙari, 'ya'yan itacen a peach itace gargajiyance kunshe a cikin abun da ke ciki na da sinadaran da ake bukata a cikin search for a cinkin elixir dawwama.

A zamanin da, da peach wata alama ce na ƙwarai da gaskiya kuma. A Ingila, da kalmar "peach" kira m mutane, da kuma Rasha Romantic kasida da matasa 'yan mata idan aka kwatanta da wannan' ya'yan itace. Ba za mu nemi m elixir, saboda ya dade da aka samu, da kuma wannan - mai laushi da kuma m peach jam, brewed ta kakanninmu. Yana iya dafa tare da tsaba ko seedless.

Jam girke-girke lemo tare da rami, da alama ta wani m kamshi, to kalle shi ne m da zinariya launin ruwan kasa. Amma mafi kyau amber jam ne Ya sanya daga rawaya peaches. Jam sanya daga peach girke-girke ba wuya, shi ne brewed daga cikakke peaches ba tare da lalacewa, amma ba taushi.

Kafin ka yi jam, 'ya'yan itãcen marmari ya kamata a shirya. Kwasfa peaches dole ne a cire. Saboda haka sauki shi ba ya yi ba don haka farko peaches zuba a kan ruwan zãfi, sa'an nan kwasfa zo kashe sauƙi. Sa'an nan, peaches yayin kiyaye a cikin tartaric acid da ɓangaren litattafan almara ba ta duhunta. Idan wannan acid ba zai yiwu a yi amfani da kashi daya bayani na citric.

Jam sanya daga peach girke-girke da dafa shi, ƙashi na daga kananan 'ya'yan itãcen marmari. Da kilogram peaches kamata dauki rabin kilogram na sukari, da kuma biyu kofuna na ruwa. Da farko dafa sugar syrup, sa'an nan shi kayansa mãsu peeled dukan lemo, pinned da PIN a wurare da dama. Peaches ya kamata a Boiled for minti biyar a kan zafi kadan, sa'an nan kuma jure hours. Bayan haka, sanya jam a kan matsakaici zafi da kuma dafa har sai m. Citric acid da aka kara wa karshen dafa abinci.

Peach jam girke-girke da tsaba ga dogon lokacin da ajiya. Shirye-sanya jam cushe a cikin shirye kwalba a zafi siffan. A bankuna ba fashe, da suke bukatar su Preheat. Sa'an nan bankuna daura for pasteurization: rabin lita - minti 10 lita - 14 minutes.

Jam sanya daga peach girke-girke seedless dafa shi a cikin wani rabo na daya zuwa daya: kilogram na lemo, pitted dauka wannan adadin sukari, ruwa wajibi ne a dauki kofuna biyu. Peaches yanka a cikin rabin, cire tsaba, kuma idan ya cancanta, yanke wani ƙarin tsaye yanka, wanda zai iya da kyau zama mai ban mamaki ado ga wani biki tebur. Sauran jam seedless brewed a cikin wannan hanya a matsayin tare da ƙasũsuwa.

Za ka iya yin girke-girke na gwangwani peaches a kansu ruwan 'ya'yan itace. Ga shi wajibi ne ya dauki peaches (as ba tare da su) a cikin adadin nawa ci da kuma sukari a cikin kudi na game da bakwai manyan spoonfuls uwa Mudun gilashi. All, abu mafi ake bukata. Peaches ya kamata a wanke, a yanka a cikin rabin, cire cikin rami daga gare su, kuma cire kwasfa. Duk abin da ya kamata a yi a hankali don haka kamar yadda ba podavilis.Posle 'ya'yan peach halves bukatar da za a yanka a cikin yanka game da wani santimita lokacin farin ciki.

A wata rijiya-rinsed gwangwani zuwa kasa zuba biyu manyan cokula da sukari da kuma saka Layer na peach yanka, sa'an nan a tablespoon na sukari, wani Layer peaches da haka ba tukuna gudu daga peaches ko wani wuri a cikin banki. Don saman to zuba biyu manyan cokula na sukari. Dole ne mu manta cewa peaches kuma latsa ragon, saboda haka cewa mafi zama ba zai yiwu ba.

Yanzu mafi alhakin. Yi kastryulinu tunzura shi dishcloth sa rufe kanta seaming murfi da jar a kan wani tawul, zuba ruwa a cikin tukunya, don haka abin da ya samu daga bankin m da kuma tafasa har wani syrup da aka kafa a saman. Banks janye daga ruwan, mirgine up da kuma kunsa su kwantar.

Duk da elixir dawwama a shirye. Dadi jam kawai ba ya faru.