Girke-girke na fari kifi. Delicious kifi rana

White kifi - kifi na fairly manyan size. Yana nufin da iyali na kifi. Abin takaici, wannan jinsin aka miyagun, don haka saya da irin wannan kifi-delicacy a yau shi ne kusan ba zai yiwu. Amma idan ka har yanzu suna m isa ya saya fari kifi, amfani da mu uncomplicated girke-girke na shirye-shiryen.

pickling

Ya kamata a lura da cewa White Salmon ne mai arziki a cikin bitamin da kuma ma'adanai da suke da muhimmanci ga jikin mu zuwa aiki yadda ya kamata. Yarda da gaskiyar cewa babu parasites, don haka da nama fari kifi za a iya amfani sushi. Af, wannan shi ne daidai abin da masu hikima Japan.

Girke-girke na fari kifi, wanda a yanzu mun bayar da wani mai sauqi qwarai, amma dandano da ƙanshi na wannan tasa tuna. Saboda haka, abin da kayayyakin da ake bukata? Su ne:

• nelma - 0.5 kg.
• albasarta - 2 inji mai kwakwalwa.;
• vinegar.
• sunflower man.
• gishiri, black barkono, ja.

Mataki zuwa mataki umarnin da shiri na

Salting nelmy iya amfani da wani jita-jita, a Bugu da kari ga aluminum. Fine, idan zaba domin wannan dalili a filastik ganga tare da murfi. Saboda haka, tsabtace kifi daga fins, ƙasũsuwa da kãyan ciki. A sakamakon fillet yanka a kananan guda.

Albasarta shinkuem coarsely da Mix shi da man fetur da kuma vinegar. Babban abu - ba overdo shi tare da na karshe sashi, sa'an nan kifi ne m da sosai dadi. Next guda nelmy yayyafa gishiri (kamar 50 g) da kuma barkono (dandana). Saro. Kamar yadda irin wannan, kifi ya kwanta kusa da minti 15. Bayan da cewa, jefa kifi da albasa da Mix duk abin da sosai. Rufe ganga tare da wani murfi da ya sa a cikin firiji ga dama hours (4-5). Kowane rabin sa'a, wani akwati tare da farin kifi kamata a girgiza.

Wannan ke duk da dadi kifi a shirye! Girke-girke na fari kifi, a fili, shi ne mai karye. Bismillah!

White Salmon gasa a karkashin wani ɓawon burodi flavored cuku da kayan lambu

Bugu da kari ga brining, fari kifi ne mai girma domin yin burodi. A tasa zai hallara sosai m da Hearty, da dukan abubuwa dole ga jiki a kiyaye su. Saboda haka, muna bukatar da wadannan sinadaran:

• nelma - 1 kg.
• durum cuku - 300 g;
• albasarta - 4 inji mai kwakwalwa.;
• tumatur - 2 inji mai kwakwalwa.;
• zaki da barkono - 2 inji mai kwakwalwa.;
• sunflower man.
• gishiri, barkono, ja da baki.

Umurnai na shirye-shiryen

Girke-girke na fari kifi fara da yankan kifi. Don fara, yanke fins, sa'an nan kawar da innards. Next, da kifi an tsabtace na fim an cire kuma kashi kunya (wanda sannan za a yi amfani da domin yin miya).

A sakamakon fillet wanke karkashin ruwa da kuma yanka a cikin bakin ciki yanka. Saka da fari kifi a raba tasa. Gishiri, barkono, kakar tare bisa ga nasu, ku ɗanɗani fifiko.

Bayan da cewa babban shinkuem daya albasa da kuma kara mana kifi. Saro da kuma barin zuwa marinate. All sauran kayan lambu da tsabta da kuma yanka a cikin rabin zobba. Take a yin burodi takardar, yada kifi tare da albasa, kayan lambu da saman, yafa masa kayan lambu mai, kadan da gishiri da kuma barkono.

Natrom cuku a kan wani m grater haka da cewa da ya rufe dukan sinadaran. Kunna tanda, heats shi har zuwa 200 digiri, ya sa a cikin yin burodi tanda, don 40 minutes. A wannan lokaci, da kifi propechotsya kuma garwaya da duk dandano na kayan lambu.

Ga kuma shirya mu fari kifi, gasa da cuku da kuma kayan lambu. Bismillah!

White kifi sushi

Idan a yau ka yanke shawarar ka dafa sushi, fari kifi ne cikakke ga wannan. Saboda haka, muna bukatar mu:

• nelma - 1 kg.
• tẽku gishiri - 3 tbsp. l.;
• sugar - 3 tbsp. l.

Abin da ya yi gaba?

A kifi an tsabtace daga fins, kuru zaa, kasusuwa da kuma kashin baya. Fillets yanka a kananan guda kuma wuri a cikin wani filastik ganga. Gishiri, sugar, Mix da kuma tsoma kowane yanki. Rufe murfi da ganga ne bar for 2 hours a dakin da zazzabi. Wannan duk wata tambaya da yadda gishiri fari kifi, ya bace da kanta. Bismillah!

White kifi miya

Idan ka shawarta zaka shirya wani kifi rana a yau, fadar White Salmon ne cikakke ga wannan manufar. Kasa mu bayar da wani sabon abu da kuma matukar dadi tasa na wannan kifi.

Saboda haka wannan girke-girke nelmy cancanci kulawa ta musamman. Kifi jũya m kuma kawai ban mamaki dandano. Abin da kuke bukata domin wannan tasa? Su ne:

• nelma - 2 kg.
• karas - 2-3 pc.;
• albasarta - 3 inji mai kwakwalwa.;
• cucumbers 3 inji mai kwakwalwa.;
• latas - 1 pc.;
• Qwai - 4 inji mai kwakwalwa.;
• ganye.
• Bushe farin giya - 750 ml.
• barkono (Peas).

Ga miya:

• kwai - 1 pc.;
• kokwamba - 1 pc.;
• kwai yolks - 2;
• mustard foda.
• sunflower man - 0, 5, Art. l.;
• m babban mai tsami - 150 ml.
• Lemon - 0, 5 inji mai kwakwalwa.;
• barkono, gishiri.

m ayyuka

Saboda haka, kai da kwanon rufi, zuba 2 lita na ruwa, da ruwan inabi, ya sa a kan kuka da kuma jira tafasar. Kayan lambu da wanke karkashin ruwan famfo, tsabtace, a yanka a cikin manyan guda kuma jefa a cikin ruwa. Wannan ne bi da coarsely tsage kore barkono (barkono) da kuma gishiri.

A cakuda tafasa game da minti 30 a wata ƙaramar wuta (wajibi ne don dan kadan Boiled miya). Sa'an nan kuma cire kwanon rufi daga zafin rana da kuma kwantar ba broth.

White kifi tsabtace daga Sikeli, fins, kãyan ciki ya mamaye wanke karkashin ruwan famfo. A sanyaya broth mu tace da gauze. Net sanya broth a kan kuka da kuma jefa kifi. Bayan ruwan wuta rage zuwa m fari kifi da kuma dafa minti 25. Ya kamata a lura da cewa kifi kamata ba dafa.

Nelma zarar dafa shi, cire kwanon rufi daga zafin rana, kuma ku bayar da broth zuwa tsaya ga 2-3 hours.

Duk da yake mu broth infused, shirya miya da kifi. Don yin wannan, mu share kokwamba da kuma ta uku a kan wani grater. Contents aka sanya a cikin wani cheesecloth da kuma matsi da kokwamba ruwan 'ya'yan itace. Daya kwai dafa har sai ruwan jiha, rarrabe da gwaiduwa da Mix shi da 2 raw kwai yolks. Next, ƙara mustard mai, barkono, gishiri. Da zaran wani taro yi kama, ƙara kirim mai tsami, lemun tsami ruwan 'ya'yan itace da kuma sauran jiki daga kokwamba. Saro.

Na sauran kokwamba da kananan cokali daga sabon karshen yanke ciki a cikin hanyar kananan bukukuwa. Ƙetare su a cikin zafi da gishiri da ruwa, domin rabin minti daya da kuma dogara a colander. Akwai kuma aika da ƙãre fari kifi. A halin yanzu, za mu Weld sauran wuya-Boiled qwai.

Farantin sa wanke da kuma bushe latas ganye, saman sanya mu kifi, kewaye da kokwamba da bukukuwa da sliced qwai. A raba tasa Mun bauta wa miya.

Wannan ke duk dafa mu kifi! Kamar yadda ya bayyana daga fari kifi tasa ne mai sauqi ka shirya!

Enjoy!

Muna fatan ka kama kifi rana ya da wani rabo. Yi fari kifi a hanyoyi daban-daban, ko na zama dafa abinci, roasting, stewing ko yin burodi, kuma za ka gane cewa wannan kifi da matukar dadi da duk wani nau'i!