Jam na kankana peels: girke-girke daga Gabas

Mu ne duk saba wa, cewa ne kawai edible kankana ɓangaren litattafan almara. Mun ji dadin dadi sugar shaƙewa wannan babbar ya'yan itace da kuma fata da tsaba ruthlessly aika a cikin shara. Lalle ne, abin da kuma ya yi tare da su? Ba su da wannan ... Me ya sa ba? Bayan duk, za ka iya dafa mafi real jam daga kankana crusts. Na'am, wannan shi ne babu wargi. Wannan delicacy da ya zo mana daga Gabas, kuma akwai wasu sani mai yawa sweets. Ba zato ba tsammani, da crusts aka yi ba kawai kiyaye, amma kuma candied. Amma za mu mayar da hankali a kan ta farko tasa.

Girke-girke na jam daga kankana crusts kan kasafin kudin. Bayan duk mun saya wani abu da muka kankana da kuma fata - kawai "gefe" samfurin, da saura na cinsa. A cikin akwati - a "bonus." Bugu da kari, cikin bangaren bukatar kawai sukari da kuma ruwa. To, don jam kankana crusts samu mafi ban sha'awa a cikin dandano da ba ma cloying, za ka iya amfani da wani kadan daga lemun tsami / orange ruwan 'ya'yan itace da kirfa. Duk da haka, duk da wannan a kan request.

Yawan zama dole sinadaran:

• kankana kwasfa - 1 kg.
• sugar - 1 kg.
• ruwa - 2 kofuna.
• tilas lemun tsami / orange - 1 naúrar.
• Kirfa (vanilla, cardamom, da dai sauransu) - dandana.

Jam sanya daga kankana crusts shirya a matakai huɗu. Da farko kana bukatar ka rabu da fata na kankana (ko fiye, dangane da size) daga ɓangaren litattafan almara. Tun da ya wuya a yanka da kore Layer, da kuma farin kashi yanke a kananan guda.

Bugu da ari, rinsed da kuma ƙetare crusts shirya a gishiri da ruwa - gishiri da lita na ruwa game 2 kananan cokula. Wannan wajibi ne a tabbatar da cewa a cikin tsari na dafa ɓawon burodi ba fada baya.

A na gaba mataki - a ruwan zafi mai tsanani a wa tafasar jihar. Wajibi ne a ci gaba da kankana kwasfa game da minti 10, sa'an nan kuma nan da nan matsawa cikin wani kwanon rufi tare da wani pre dafa sugar syrup. Don yin wannan, cika shi da sukari ruwa da kuma sa a kan matsakaici zafi, jira har sai ruwan, da kuma tafasa, stirring soke kaucewa zaki yashi. Lemon / orange ruwan 'ya'yan itace za a iya kara a wannan mataki, ko daga baya a cikin tsari ne complete.

Yanzu fara aiwatar da dafa kanta. Jam kankana crusts shirya a kan zafi kadan na mintina 15 tare da karya domin 3 hr. Wannan hanya an maimaita wani wuri 4 sau. A lokacin da mafi yawan 'yan dafa abinci ƙara lemun tsami ruwan' ya'yan itace, ko orange (idan ba ka rigaya ka yi haka), da kayan yaji. Sa'an nan jam an sanyaya, kumbura a kwalba (a baya pasteurized) da kuma rufe da iyakoki.

Juya ya kamata ka hada da m amber syrup nerazvarennymi crusts, wanda ake dan kadan crunched a kan hakora, ƙarfafu candied. A bayyanar da suka zama "glazed". Za ka iya ganin yadda ya kamata ya yi kama da jam daga kankana peels. Hotuna da wannan delicacy gabatar a wannan labarin.

Za ka iya amfani da shi a kan "muradi" - wato, kawai don ya ci, wanke saukar da shayi. Ko amfani a cikin shirye-shiryen da daban-daban jita-jita, musamman gasa kaya da kuma desserts. Very kyau kankana jam ko custard hade tare Kiselny man shanu cream. Suna iya zama interleaved cakes, ƙara shaƙewa zuwa muffins, zaki Rolls kuma pies, yada a kan wani croissant ko maku yabo. A general, da zabin su da yawa, zai zama isa kwatanci.