Gwangwani kifi a gida? Kome ba shi yiwuwa.

Wanda bai san abin da gwangwani kifi? M kifi, gwangwani a nasu ruwan 'ya'yan itace, ko kuma daban-daban a biredi - mai ban mamaki sabuwar dabara na mutãne! Shirye-to-ci gwangwani abinci - cikakken tushe don soups ko salads. Zabi su a kan shelves na zamani shagunan manyan da bambance bambancen, amma da ingancin ne sau da yawa matalauta. Kuma abin da idan dafa kanka abinci kamar gwangwani kifi? A gida, shi ne quite yiwu, ko da yake shi zai dauki isasshen lokaci. Amma yana da kyau zuwa ƙarshe bude wani gilashi, da sanin cewa abin da ke ciki ne cikakken m da na halitta, da kuma ko da dafa shi tare da kula da kuma soyayya!

Yadda za a yi gwangwani kifi?

sinadaran:

• kifi (catfish, Pike, cod).
• gishiri.
• black barkono foda.
• bay leaf.
• allspice Peas.
• kayan lambu mai

shirya kifi

Gwangwani kifi yana shirya ba don haka da wuya a gida. Babban abu a cikin wannan tsari - ya cika da fasaha. Yana farawa tare da shiri na kifi fillets. Gawa dole ne a tsabtace, gut, cire wutsiya da dorsal fins, gills da kuma raba da kai da kuma ja da kunya. Tsarkakakku fillet kurkura tare da ruwan sanyi da kuma bushe Yana shãfe.

pickling

A kifi an yanke a kananan guda, ƙara kadan yaji. Zai kasance isa gishiri da barkono. Mix m, don haka kamar yadda ba su lalata da guda na kifi da kuma barin zuwa marinate for rabin awa.

Yi kwalba

A wannan lokaci za ka iya yi ganga. Na gida gwangwani dace don adana a gilashin kwalba da karfe lids m. Shi ne mafi kyau ba, baicin kananan kwantena na wannan size, don haka da cewa m zafi magani ne Warming da abinda ke ciki daidai. Alal misali, ya dace jar 500 ko 700 ml. Saboda haka, ya kamata a kwantena sosai wanke, bushe. Matsa zuwa kasan kowace jar a kan wani biyu daga ganye lavrushki da kuma 'yan Peas allspice.

kwanciya kifi

Da zarar ya wuce da majalisa ta zauna lokacin Marinating kifi, za ka iya saka da guda a cikin bankuna. Ya kamata a tuna da cewa gwangwani kifi, gida-dafa shi, ba ya yi haƙuri free sarari a cikin akwati. Saboda haka, guda ne da za a shigar tam, kokarin cika duk samuwa sarari, amma kuma himma ba shi daraja, in ba haka ba za su iya samun porridge. Cika abinci kwalba rufe tsare, latsa shi tam ga wuyansa don haka da cewa jar tsinkãyi matsayin kadan yiwu iska.

Heat lura da guraben ga tasa da ake kira "gwangwani kifi"

A gida, mu abincin gwangwani dafa shi a cikin tanda. Don yin wannan, zafi da kuka to 140 digiri, kafa da kwalba a kan tara, da kuma sanya shi karkashin wani yin burodi tire da ruwa kadan (wajibi ne a lambatu daga ganga ruwan 'ya'yan itace ba fara hadayu, emitting lalatattu tururi). Da zarar abinda ke ciki isa tafasar batu da kuma fara tafasa a hankali, zafin rana dole ne a saukar zuwa 100 darajõji, kuma bar gwangwani languish domin 5 hours.

seaming gwangwani

Cooking lokaci ne yanã gudãna daga, don haka ba za ka iya ci gaba zuwa karshe mataki. Wajibi ne a tafasa da man fetur. Kuma kada ku manta da tafasa da lids. Samun zafi kwalba daga tanda, cire tsare da kuma sosai a hankali zuba a cikin zafi mai. Rufe da murfi da kuma sa baya a cikin farantin tsawon minti 30. A karshen rabin awa da bankuna da bukatar samun ƙãre samfurin, da kuma yi, juya juye da kuma barin zuwa kwantar, bayan da suka kasance cikakken shirye don amfani.