Shank Naman sa Recipes

Ka yi kokarin shirya wannan sashi kamar yadda nama shank. Recipes samu asali, sauki da kuma sauri. Shank nama ne mai kyau, m kuma sosai dadi. Saboda haka, da abinci tare da sinadaran za a iya cinyewa a kullum.

Braised shin na naman sa a kan kashi

Wannan tasa aka toya cikin tanda. Ka yi la'akari da girke-girke na biyu servings. Kana bukatar wadannan sinadaran:

1. Naman sa shank kashi - 2 inji mai kwakwalwa.

2. Shallots - 1 pc.

3. White albasa - 1 pc.

4. tafarnuwa - 1 albasa.

5. Manyan karas - 1 pc.

6. seleri - 1 zangarniya.

7. Red ruwan inabi - 1 tbsp.

8. Naman sa broth - 4 tablespoons.

9. Red tumatir - 0.5 kg.

10. Fresh Rosemary - 1 furen.

11. Dried Basil - 1 tsp ..

12. oregano - 1 tsp ..

13. Salt - dandana.

14. Milk - 2 tbsp.

15. man zaitun.

Don shirya tasa kana bukatar wani bit nama rabu da ƙasũsuwa. Don samun zagaye siffar, da kuma thread mahada. Nama da gishiri da kuma hannu sake sa mai da man zaitun. Shank toya a kan kõwane.

Karas da albasarta akwai nau'i biyu daga sabani yanke. Add da kayan lambu da kuma sauté for Shank. Lokacin da albasa ne m, sa'an nan kuma ƙara ruwan inabi broth (za a iya maye gurbinsu da ruwa). Taya bukatar isa ya rufe mafi nama.

Tumatur Rub ta sieve, ruwan tumatir ya kamata a zuba a cikin tanki, inda da shank ne. Rufe da simmer for 30 minutes kan zafi kadan. Sa'an nan kuma ƙara duk da kayan yaji da kuma ganye, wanda suke a cikin girke-girke. Simmer har dafa nama. Ya kamata ya zama taushi da kuma m.

Yawanci, nama shank an shirya don game da sa'o'i biyu. Idan ruwa evaporates da sauri, kana bukatar ka zuba karin ruwan inabi, ruwa ko broth. Yana iya kawota tare da polenta (porridge sanya na masara grits) ko da Boiled dankali.

Braised shank boneless

Wannan girke-girke da sauki ga baya, amma yana daukan lokaci da yawa. Don shirya abinci, kai biyu nama shank, ware su daga kasusuwa, kurkura da kyau da kuma wuri a kan takarda tawul.

Soya nama a kan high zafi har sai da zinariya launin ruwan kasa. Saka shi a cikin wani kwanon rufi. Yanzu sara da kore albasa, amma ba kananan. A tsawon na tsiri ya kamata a kalla 3 cm. Karas yanka a cikin yanka. Sara da citta, tafarnuwa da kuma star anisi. Dauki dukan sinadaran to your liking. Za su ba da tasa dandano da wani sabon abu da dandano.

Duk da shirye kayan lambu a cikin wani kwanon rufi, sa nama. Add 1 tbsp. ja ruwan inabi, 1 ch. l. vinegar da naman sa broth (game 3 st). Wajibi ne cewa ruwa maida hankali ne akan samar da nama da kayan lambu.

Yanzu duk abin da gishiri, murfin kuma simmer a kan zafi kadan na kimanin sa'o'i biyu. Duk da haka, wannan shi ne kawai idan nama ne matasa. Wani lokaci zai dauki karin lokaci. Lokacin da nama za a iya sauƙi soke tare da wani ɗan ƙaramin asawki, yana da shirye.

A hankali, da ruwa da aka rage. Naman sa Shank ba tare da kashi zama softer, m kuma m. Lokacin da nama ne dafa shi, cire shi, sanyi da kuma kyau yanka a cikin da'ira ko semicircles.

Shank, gasa a cikin tanda

Rarrabe nama daga cikin kashi. Wanke shi da kuma bushe shi. Gishiri, barkono hannu sake sa mai da shank da kuma man zaitun. Saka a cikin wani kwano, bari promarinuetsya. Bayan minti 20 ƙara 3 tbsp. l. soya miya da kuma 2 tbsp. l. zuma. Bari shank a kan Marina.

A halin yanzu, a yanka a cikin manyan chunks karas, kore albasa, da tafarnuwa. Za ka iya ƙara zafi barkono. Sa'an nan ka ɗauki wani yin burodi sheet, sa a kan tsare. Saka mayar da nama da kuma zuba cikin kayan lambu da cewa ka shirya a gaba. Rufe da sinadaran da tsare. Wajen cikin tanda at 250 digiri. Gasa ga 1.5 hours.

Kada ka manta da lokaci zuwa lokaci, duba nama. Rabin awa daga baya, bude saman tsare da nama browned. Lokacin da zai dauki tsawon minti 30, kunna shank a daya gefen.

A total nama gasa game 3 hours. Ideal tare da mashed dankali.

Cooking Tips

A lokacin da zabi nama ko da yaushe kula da yanke. Idan launi ne duhu launin ruwan kasa ko launin toka, shank substandard ko tsufa dabba. A nama ya zama mai haske ja a launi ba tare da wani aibobi. Idan kana so ka karfafa shank ya sosai m da kuma taushi, shi dole ne languish a kan zafi kadan. Ko da a cikin sanyi nama ne m.

Don ba wani musamman launi da dandano, Shank kana bukatar ka jiƙa da albasa a gashinsa kuma Saline, wanda ake kara zuwa iri-iri da ganye da kayan yaji.

Kafin ka gasa nama a cikin tanda, soya shi cikin wani kwanon rufi. To, shi dai shank ba kawai flavorful, taushi da kuma m, amma kuma mafi m. Sinadaran kamar tafarnuwa, citta, kuma chilli, danniya asali da kuma savory.

gabatarwa

By Popular jita-jita bukatar zama m, nuna kwatanci da gwaji. Kai chilled nama shank, yanke shi diagonally zobba da kuma madauwari faranti sa.

A kan wani tasa, sanya wani latas leaf a da shi a 'yan yankakken guda na shank. Dabam, dafa da zaki da kuma m miya, wanda kara abarba da lemun tsami ruwan 'ya'yan itace. Zuba su a cikin da'irar tasa, amma za ka iya sa 'yan saukad. A duk ya dogara a kan dandani kuma fifiko.

Kada ka manta game da ganye domin shi ya jaddada ba kawai iyawa, amma kuma da kyau na jita-jita. Ganye za a iya yankakken da kuma yafa masa ta nama. Idan ba ka so, sa'an nan ya sa 'yan ganyen faski ko kore albasa, bishiyar asparagus. Plus, ado da tasa sinadaran kamar m kararrawa barkono da tumatir. Kayan lambu da kuma iya sa wani farantin a cikin da'irar.

Zama m, gwaji, da dangi, da masõyansa zai yaba da dafuwa basira.