Girke-girke na stewed sauerkraut a Jamus. Yadda za a yi dadi gefen tasa?

A Jamus, da yawa nama jita-jita suna bauta tare da wani gefen tasa kamar pickled kabeji. Yana da wuya a kwatanta Kirsimeti abincin dare tare da wannan tasa da naman alade gaɓar yatsa. Wannan hade ne ko da yaushe guda.

Me ya sa haka rare ado

Girke-girke na stewed sauerkraut a Jamus ne quite sauki. Jagora shi iya wani uwar gida. Babban abu - su kiyaye duk dokoki na dafa abinci. Bayan irin wannan ado yana da yawan abũbuwan amfãni.

1. Ana shirya wannan tasa ne mai sauqi qwarai da kuma sauri.
2. A sinadaran da ake bukata domin wannan gefen tasa za a iya samu a wani kantin sayar da. Su ne samuwa, kuma ba tsada sosai.
3. Dish daban-daban irin m iyawa. Braised sauerkraut a Jamus, da girke-girke na wanda aka bai kasa, ke da kyau tare da giya, kazalika da da m kayayyakin a Jamus, misali, tare da naman alade, hakarkarinsa, sausages, naman alade da kuma sausages.
4. Braised sauerkraut ne a gefen tasa da cewa zai iya zama ba kawai wani ɓangare na wani salatin, amma kuma cikakken abincin dare, ko abincin rana. Mafi sau da yawa shi ne a tasa dafa shi tare da nama aka gyara. Yana Jamus abinci: girke-girke "Braised sauerkraut Jamus" a Jamus ne Popular. Wannan tasa aka samu a cikin menus na da yawa gidajen cin abinci da kuma eateries kasar.

A classic girke-girke na stewed sauerkraut a Jamus

Don shirya wani dadi gefen tasa, ya kamata cika da dukkan dokoki da kuma shawarwari. Girke-girke sauerkraut Jamus kuma kabeji hada da man shanu ko kayan lambu mai, albasa, barkono, cumin, giya, apples da Juniper berries. Hakika, ga manufa hade yi amfani da nama kayayyakin. Irin wannan ado mafi kyau bauta tare da kaza, shank, tsiran alade da tsiran alade. Don shirya classic kabeji ake bukata:

1. Kabeji Kvasha ba tare da karas - 500 grams.
2. Albasa - daya kai.
3. Apple - 1 yanki.
4. Salo, shi ne kyawawa kyafaffen - 50 grams.
5. Juniper 'ya'yan itatuwa - 3 guda.
6. Cumin da kuma barkono - dandana.
7. Ruwa - biyu da tabarau.

aiwatar da shirye-shiryen

Don samun wani dadi da kuma m gefen tasa, dole ne ka bi daidai da girke-girke na stewed sauerkraut a Jamus. Don fara shirya dukan sinadaran. Na farko shi ne a yi kabeji. Yana bukatar a hankali sara da wuka a cikin karami segments. Ya kamata a haifa tuna cewa da karami da bambaro, da dadi da kuma aromatic tasa zai hallara.

Albasarta kamata a tsabtace da kuma yanke zuwa rabin zobba. Kyafaffen naman alade ma bukatar sara cikin cubes. A samfurin kamata soya a cikin mai kyau-mai tsanani frying kwanon rufi da isasshen m katangu. Ga mai kamata ƙara yankakken albasa. Toya kayayyakin bukatar har sai da zinariya launin ruwan kasa.

Domin mai da albasarta wajibi ne don sa fitar da kabeji, ƙara kayan yaji da gishiri. All aka gyara kamata Mix. Bayan nan, cikin tanki wajibi ne a zuba ruwa. Simmer har da kayayyakin ya zama ruwan kasa. A ƙarshen kabeji kana so ka ƙara yankakken apple. Shi ke nan. Ta yaya kuma shirya braised sauerkraut a Jamus?

A girke-girke na ja kabeji da tsiran

Red kabeji dandano ne daban-daban daga kabeji. Saboda haka, an shirya wani kadan daban. Don shirya kana bukatar:

1. Pickled ja kabeji - 1 kg.
2. Naman alade sausages - 300 grams.
3. Albasa - daya kai.
4. Sugar - 1 tbsp.
5. Fresh apples - 1 yanki.
6. Nama broth - 2 kofuna.
7. Man alade for frying.
8. Da kayan yaji da gishiri.

dafa abinci, saukarwa

Sausages ya kamata a yanka a cikin yanka, sa'an nan kuma toya a man alade har sai kintsattse. A sakamakon taro wajibi ne don ƙara sukari da kuma Mix da kyau. Simmer miya tsiran bukatar game da dakika 30. Albasarta kamata share daga husk, kuma sara rabin zobba. A samfurin dole ne a kara wa sausages kuma soya kome for 5 da minti.

Bayan haka, cakuda kamata zuba yankakken datsattsen naman apple da kuma sauerkraut. A tasa ne tabbatar da gishiri da kuma kakar tare da kayan yaji. A cikin kabeji da sausages wajibi ne a zuba romon, simmer duk for rabin awa karkashin kaho.

Asirin wani dadi ado

Very dadi kabeji jũya Jamus sauerkraut da Stew. Recipes iya zama daban-daban daga juna. Duk da haka, da shiri na da dokoki ne ko da yaushe guda. Ana shirya wani gefen tasa ba sosai tsawon, sai a dafa abinci tsari ba za a iya shagala. In ba haka ba, da abinci iya ƙone.

Idan so, da kabeji iya ƙara m jam. Better amfani da blackcurrant. Wannan bangaren da ba ka damar ba da tasa dandano da asali dandano. Hakika, ba kowa zai so da dadi da kuma m kabeji. A kan aiwatar da shirye-shiryen kamata cika tare da m rabbai. Alal misali, daya kilo na sauerkraut daukan kawai rabin kofin na jam. Ƙara shi ya kamata game da minti 5 kafin karshen dafa abinci.