Gasa kaza - a tasa, a fi so tun suna yara

I ko da yaushe fĩfĩta son na gida abinci, har ma idan kana da ci waje da gida, sa'an nan akan mai cafe ko gidajen cin abinci bauta wa da saba yara jita-jita. Irin wannan abincin da ba zai iya samu gundura da kuma ko da yaushe yana sa m ƙungiyoyi da alaka da wani homey Feel. Ina son, musamman a lokacin sanyi kakar, ya zo gida daga titi da kuma numfashi warai m ƙanshi na zafi gasa nama, dumi m miya ko borsch.

A musamman ne daban-daban, misali, gasa kaza? Quite wata al'ada abinci kayayyakin, daga wanda shi ne shirye, sauki da kuma m, amma babu wani abu mafi dadi a gare ni. Wata kila wannan shi ne saboda gaskiyar cewa kamar yadda yaro mahaifiyata sau da yawa dafa shi da shi. Kuma a yanzu, idan na sarrafa gwada shi kuma, na ji nostalgic ji dama. Duk da haka, na yanke shawarar samun mahaifiyata ta girke-girke, don su iya dafa mafi sau da yawa gasa kaza. Na samu da girke-girke a ta haihuwa, addabi tetradochku. Kuma a yau, zan gaya shi zuwa gare ku.

Don shirya gasa kaza kamata saya kiwo a gida kaza, ba sosai m. Wannan kaza za a iya saya a kasuwa, shi ne wani tasa musamman m da kuma dadi. Amma idan ka je kasuwa da zarar sa'an nan, ba shakka, saya a kantin sayar da, amma dauki wani sabo, ba daskarewa. Abin da idan ba za ka iya samun cikkaken kaza - kada ka damu, kai fillets ko kaza kafafu.

Whole kaza za a wanke, gutted, yanke shi cikin guda ne ba manya-manyan. Sandpaper iya cire ko barin kamar yadda ka so. Mix wani teaspoon na gishiri a kan tip wata wuka daga black barkono da paprika da yawa. Rub da wannan cakuda guda na kaza. Cire kwanon rufi, zuba kayan lambu mai da soya da kaza karkashin kaho. Lokaci-lokaci cire murfin, feshi da kasaftawa romon nama. Idan kadan 'ya'yan itace, ƙara ruwa. A wannan hanya za a iya yi a cikin tanda.

Duk da yake da nama da aka soyayyen, ba za ka iya vata lokaci - Get a ado. Don yin wannan za ka bukatar ka dauki uku matsakaici eggplant. Wanke su, datsa iyakar kuma yanka a cikin yanka 1.5 cm lokacin farin ciki. Sa su a cikin jirgin da kuma gishiri. Kuma a sa'an nan ya sa shi a kan mintina 15 a karkashin wani latsa. A wannan lokaci, ya kamata ka bar wani ~ angare na 'ya'yan itace, shi zai cire haushi daga cikin blue.

Yanzu tsaftace uku manyan dankali. Yanke su a cikin yanka, ma. za ka kuma bukatar uku kararrawa barkono da launi daban-daban mafi alhẽri. Dole ne su kasance da hujjõji na ganuwar da tsaba da kuma yanke a cikin m tube. Biyu matsakaici albasa, tsabta da kuma yanka a cikin rabin zobba. Yi dace tsari, shi ne quite dace utyatnitsu ko wani saucepan. A kasa da buroshi da man fetur. Yanzu bi da bi sa fitar da albasa, eggplant da dankali. A request, a nan za ka iya ƙara karas, isa ga daya yankakken karas yanka. Sa shi a kan dankali. Kowane Layer ya kamata a ɗauka da sauƙi yafa masa gishiri da kuma paprika. Ko rufe wani saucepan, rufe tare da tsare, wuri a cikin tanda. Lokacin da kayan lambu suna shirya, da suke bukatar su sa a kan wani m tasa, Allaha a saman gasa kaza. Ado a kan kansa.

Inna ta girke-girke na son sosai. Kuma a lõkacin da Na yi aure, matata, da sanin nawa ina son gasa kaza, yanke shawarar faranta mini. Amma wannan tasa aka dafa shi daban, da gasa da shi a cikin tukunya. Shi kuwa yana da dadi. Game da yadda za ka dafa gasa kaza a cikin tukunyar, zan gaya maka, ma.

Kayan lambu da kaza ake shirya tare, kuma ta haka ne rabbai zai zama daban-daban. 3 dankali 1 albasa da kuma yanke tsabta manyan cubes, karas 1 - da'irori, 300 grams na kaza - kananan guda. Ninka dukan sinadaran a babban kwano, barkono, gishiri, ƙara bay ganye da kuma motsa su da kyau. Yi biyu tukunya, ya sa a kan kasa 1 tablespoon mai kirim mai tsami ko cream, 2 tablespoons na ruwa, ba shakka, Mix shi. Kuma a sa'an nan sa fitar da kayan lambu da nama, ya sa a kan saman wani yanki na man shanu, wani wuri gram 50. Cover da wuri a cikin preheated tanda zuwa 200 digiri. An hour daga baya, wajibi ne a kashe tanda, yayyafa da grated cuku fries kuma bar tukwane a cikin tanda ga wani 5 da minti. Wannan tasa, Na tabbata, ba za ta bar sha'aninsu dabam da wani daga cikin iyalinsa.