Feta - mece ce: abun da ke ciki da calori

Daga cikin abinci da mutum ke cin abinci, akwai cheeses. Za a iya hada su a cikin menu a kowace rana, siyan iri daban-daban, amfani da shi azaman mai zaman kanta ko sashi na wasu girke-girke. A cikin labarin zai kasance game da cuku tak: abin da yake, yadda za a yi amfani da shi.

Dabbobi daban-daban

Kwan zuma ya shiga abinci na mutum a zamanin d ¯ a. An yi su daga madara daga shanu da awaki. An bushe kayan da aka gama a rana.

A yau a cikin duniya 800 cukuwan cuku ne sanannu. An kawo su a ƙasashen Turai kamar su Switzerland, Jamus, Faransa, Italiya.

A Rasha, cuku ya bayyana a ƙarƙashin Peter I, daga bisani ya kafa nasu cakudawa, inda aka yi cuku daga madaraya.

A al'ada, ana yin gyaran cheeses daga madara ta hanyar haɗuwa da shi tare da wasu enzymes da kwayoyin madara. Dangane da fasahar dafa abinci, an raba raunuka a cikin wadannan nau'o'i:

• Soft;
• M;
• Sour-madara;
• Brine.

Daga cikin wannan bambancin da bukatun Feta cuku: abin da yake da amfani, da abin da kalori samfurin. Bugu da ƙari, bari mu ga wane irin jita-jita shi ya hada.

Cuku cuku

Menene feta? An fassara kalmar zuwa cikin harshen Rasha a matsayin "yanki". A matsayin albarkatun kasa, an yi amfani da tumaki (30% madara mai goat ya yarda). Wannan shi ne cuku wanda aka samar a Girka, kuma kawai! Hanyoyin Feta a Girka suna da yawa: daga cuku tare da dandano mai laushi mai laushi tare da wani dandano mai tsauri. Yana neman ƙungiyar tumɓir hatsi.

Don haka, feta: mece ce, ta yaya aka adana, tare da abin da ya fi dacewa?

Cikakken ya adana shi a cikin wani bayani mai salin a cikin katako na katako ko a cikin kwalba a cikin manyan fuka. A wannan yanayin, da cuku shiryayye rayuwa ne sosai high.

Cuku yana da farin ko kirim mai launi kuma yayi kama da cuku mai tsami, amma ya fi m kuma m. Daidaitaccen daidaito yana da ƙarfi, kuma an ƙara yawan madarar goat, haka nan zai kara. Ba shi yiwuwa a shafa shi a kan gurasa. Wannan shi ne babban alama na ingancin cuku.

Kafin cin abinci, cuku dole ne a fara da shi don 'yan mintoci kaɗan a madara ko ruwan ma'adinai, don haka ba zai zama mai kyau ba.

Feta ya dace sosai da kayan lambu, daban-daban ganye da ganye, tare da gurasa da 'ya'yan itatuwa, alal misali, tare da pears.

Hadin abun ciki da calori

Yanayin cin cakuda shine cewa ba shi da harsashi mai tsabta. Yana da mahimmanci dangane da saitin kayan abinci. Kyakkyawan dabi'un shi ne kwayoyin madara, wanda ke daidaita aikin da ke cikin gastrointestinal kuma taimakawa wajen yaki da kwayar cutar da ke zaune a cikin mahaifa da hanta. Har ila yau, yana da arziki a cikin calcium, sabili da haka yana ƙarfafa kasusuwa, yana daidaita tsarin aikin juyayi saboda babban abun ciki na bitamin B.

Ceta cheese, abin da ya ƙunshi abu ne mai sauƙi, amma a lokaci guda sosai caloric. Wannan shi ne saboda yana da kusan watanni uku. Abubuwan da ke ciki zai iya zama daban-daban: daga 30 zuwa 60 bisa dari. Dangane da wannan, darajar darajar za ta bambanta, amma a matsakaicin shi ne 264 kcal.

Lokacin sayen cakuda mai tsayi, abun da ke cikin calories wanda ya isa ya zama daidai, dole ne mu tuna cewa ba dace da abincin ba. Don wannan dalili, an bada shawarar ci tare da hankali a cikin mutane masu yawa.

Recipes na yi jita-jita

Ka yi la'akari da yin jita-jita tare da cuku mai cin nama: abin da ke da ƙwarewa za a iya dafa shi domin dukan abubuwan da ke iya dandanawa su bayyana kamar yadda ya kamata.

Mafi shahara girke-girke na wannan cuku - a "Greek salatin". Gilashi yana da kyau tare da mutane da yawa saboda ya haɗa da cuku mai, abin da ke cikin calories wanda ke sa wannan salat din mai gamsarwa. A girke-girke ya hada da waɗannan abubuwa masu zuwa: feta, kokwamba, tumatir, barkono mai dadi, salatin salatin, zaituni, albasa da man zaitun. Hanyar shirye-shiryen: ganye a gishiri suna shimfiɗawa a kan farantin, kuma a kansu - dukkanin sinadaran da aka yanka cikin manyan cubes, saman tare da man fetur da lemun tsami.

Ana samun cutlets masu kaza mai kyau da na asali tare da ganye da feta. Don gurasa da wake, kara gishiri na 400 g, 200 g na alayyafo, 150 g na feta cuku da 2 tablespoons na gari a cikin wani blender a low gudu. Samun shayarwa. Sanya cokali a cikin gari, siffar kwallaye kuma tofa su a man. Irin wannan cutlets zai kasance mai kyau adadin duk wani ado.

Perlovka da feta. Na dabam mun dafa lu'u-lu'u. Lokacin da aka kunna shi, ƙara kumbura. An shirya daga waɗannan nau'o'in: 350 gr na tumatir ceri, bunch of dill, teaspoon na lemon zest, gishiri, barkono dandana, 180 g na feta cuku, 3 tbsp. Spoons na man zaitun. Dama kome kuma bari shi daga.

Hakanan zaka iya amfani da cuku a matsayin tasa mai zaman kansa. A wannan yanayin, shi ne bauta tare da ruwan inabi, da abinci , da 'ya'yan inabi.