Dogon leaf shayi: Gost, sa

Tea - wani abin sha da aka auna da biliyoyin mutane a kan wannan duniya tamu. Kuma duk saboda ta dandano da ƙanshi. Akwai su da yawa irin wannan abin sha, wanda muka yi amfani da kowace rana, amma talauci gane asalin sũnãyensu. Alal misali, cewa yana nufin "dogon leaf:" shayi? Me ya kira haka? Abin da ke sa shi daban-daban daga wasu?

Janar halaye

Tea classified bisa ga daban-daban sharudda, wasu daga waxanda suke da hanyar da machining da kuma irin leaf shayi. Kamar wancan ne fitaccen shayi:

- sako-sako da ko baikhovi.

- guga man.

- cirewa ko narkewa.

Nau'i na farko shi ne ya fi kowa. Ya kunshi yawa mutum shayi ganye, wanda ba su da alaka da juna. Inda ya yi irin wannan sabon abu da sunan? Yana yana da Tushen a hoary tsufa, a lokacin da daya daga cikin rarest kuma mafi tsada irin shayi kira "bai Hao". A wani translation daga gida harshe na nufin "fari fluff". Amma yan kasuwa da aka ƙoƙarin cika da farashin da dukiyõyinsu, don haka a lokacin da 'yan kasashen waje ce "bai Hao" duk da cewa sayar. Saboda haka Rasha yan kasuwa na farko ji wannan maganar, ba samar da gwaggwabar riba wa Sin abokan aiki sun yi amfani da nasu fassarar wannan cewa wannan manufa, amma a ƙasarsu. Wannan ya haifar da siffa "baikhovi" cewa halin da iri shayi a matsayin rare da kuma high quality. Abin baƙin ciki, da abin sha, wanda muka saya a kantin sayar da, ya dade rasa duk dangane da wadannan "fari fluff". Wadannan kwanaki, kusan duk wani baikhovi kira sako-sako da shayi.

Tea baki

Akwai su da yawa iri cewa ya kamãta da wannan nau'in. Amma kawai biyar ne ya fi kowa a Turai. Dukansu suna da dadi, da ta musamman dandano da ƙanshi. Na farkon su - Black shayi. Samar da shi ta hanyar wilting bayan wannan ganye suna kumfa, sai su a karshe bushe kuma ana jerawa. Shi ne sosai kyau ga lafiyar domin ya ƙunshi ma'adanai (potassium, magnesium, alli, phosphorus) abin da ake bukata ta cikin jiki. Wannan ne dogon leaf shayi kamar yadda amfani. Shirye sha kamata da duhu Brown launi. Idan waldi ne m ko haske-kasa-kasa ya dafa, sa'an nan mafi m, shi ne m samfurin. Tea bar kansu dole ne a daidaita juya: da tighter ja da takardar, da abin sha kanta ne mai daraja fiye. Bayan duk, zai yi da mafi kyau dandano.

kore shayi

Wannan subspecies ne musamman da amfani, kamar yadda ta masana'antu da fasaha damar adana duk curative Properties. Na farko, shi ne bi da tare da tururi, sa'an nan bushe a hanya ta musamman, wadda aka samu daga Japan, ko birgima cikin fis Hanyar Sin. Green dogon leaf shayi zahiri yana da wani koren launi, amma launuka bambanta da yawa dangane da iri-iri. Idan bushewa takardar kuskure da kuma yanayin zafi sama da na al'ada, da ingancin ƙãre samfurin tabarbarewa.Idan muhimmanci. Game da wannan ma'ana daidai na nuna wani mai duhu kore inuwa waldi. Idan shi ne m, shi ne mai girma shayi cewa retains duk da bitamin da kuma ma'adanai. Don haka, zai zama da amfani sosai, kuma ma mafi m da duk iri.

ja shayi

Wannan sa yana da guda masana'antu da fasaha a matsayin Tea baki, amma mataki na fermentation ne m. Wannan taimaka kiyaye shayi bar mafi dandano da ƙanshi, amma m Properties yayin da shan wahala. Leaf launi ne quite ban sha'awa: tsakiyar takardar yana da yawa inuwõyinta suna kusa kore, amma gefuna - wani duhu, juya cikin baki. Don yin shi da wuya sosai, saboda hadawan abu da iskar shaka tsari ya kamata a katse a sosai, lokacin da gefen ganye samu a ja dafa. Kawai sa'an nan ya zo da bushewa da shayi ganye da kuma karkatacciyar. Maimaita duk wannan a kalla sau uku. Ci gaba da irin wannan zai iya zama fiye da wasu, tun da shi ne kasa mai saukin kamuwa zuwa fermentation.

yellow shayi

Irin wannan shayi da aka ma ta shirya saɓani a cikin mataki na hadawan abu da iskar shaka na ganye. Saboda haka, a kan wannan hasashe shi ne tsakanin ja da baki. Wannan ya sa ya yiwu don cimma sosai musamman m dandano cewa nasara chaemanov. A jiko bada karfi sosai, wanda ya ba da wani invigorating sakamako. Masana'antu tsari ne hadaddun da laborious, kamar yadda duk raw kayan ana kasu kashi biyu: na farko ya bushe da podvyalivayut da na biyu fantsama tururi. Bayan sun aka haxa da swirled. Kuma ya jũya daga daya daga cikin mafi dadi iri na wannan ban mamaki sha.

fari shayi

The asali albarkatun kasa domin samar da fari shayi ne kore. An aika zuwa wani ƙarin rauni fermentation. Wannan take kaiwa zuwa bayyanar plaque a kan shayi ganyen farin zane. Shirye sha yana kusan babu launi, amma da jiko ne da karfi, da kuma dandano da ƙanshi na wani sosai haske da kuma m. A warkar Properties shayi ne high. Yana za a iya sanya kawai daga cikin ganyayyaki, wanda aka tattara a farkon watan Satumba da farkon watan Afrilu. Wannan shi ne saboda gaskiyar cewa a lokacin da kodan fara bayyana silvery kibiyoyi. The tattara samfurin fantsama tururi domin dakatar da hadawan abu da iskar shaka tsari. Sa'an nan kuma ya bushe amma ba juya da cushe a asalin siffan. Yana kiyaye wannan aji ne da mummunar, saboda yana da wani low mataki na fermentation.

Nau'in da irin takardar

Mun sake nazari da babban irin shayi. Long leaf shayi, duk da haka, an raba kan ciniki irin shayi ganye ta size:

- The farko kunshi manyan m ganye. A kan wani reshe, suna located a kasa na biyar ganye. Wannan ne mafi arha sa shayi Lapsany, kamar yadda yawan amfani fasali a shi ne kadan.

- The na biyu ya kunshi ganye girma a kan matakin da matattarã na shayi daji. Su kasa matsananci fiye da a farko harka. Sin mutane so a yi amfani da su a cikin wani na musamman Hanyar shiri na shayi sha. Its ainihi ta'allaka ne da cewa da ganye suna birgima cikin bukukuwa.

- uku yana da mafi girma quality. A raw kayan nan ne kaifi, tsawo da ganye da cewa su ne a kan lissafi suke ta biyar ko hudu. Wadannan za a iya kara a adadi kaɗan tips (buds dubaru da kura).

- The hudu ne daga cikin hudu ko uku ganye da zinariya tukwici. A kan marufi da shayi masana'antun ko da yaushe rubuta kalmar «zinariya», da kuma tsarin dole ne ya kasance daidai da rabo daga dubaru da shayi. Very sau da yawa akwai fakes, don haka ya zama vigilant.

- Biyar - "tsabta" type, wanda da dama don samun kawai saman ganye (a kalla hudu) da kuma kawai zinariya tukwici. Sunan da aka rubuta a kan marufi, yaushe yana cikin prefix «mafi kyau». Farashin wannan shayi ne sosai high, amma da dandano da ƙanshi ne daraja da kudi ɓatar na dũkiya.

wuri na qarya

A cikin kasar, mutane da kuma son godiya shayi baikhovi. Gost 1939-90 halitta da samfurin cewa shi ne a kan shelves, shi ne saboda ingancin. Yana hada da wani bayanin kuma na shigo da teas. Cikin shahararrun wuraren - da kera wannan iri-iri suna dauke Ceylon, Sin da Krasnodar yankin. Ceylon ne halin da kaifi dandano, mai ƙarfi daga da kuma wani m tint. China yana da wani m dandano, wanda zai iya zama daban-daban dangane da ko shi da aka girma a wasu sassa na kasar. Krasnodar - mafi m kuma na musamman dogon leaf shayi. Shi ne sosai dadi da kuma wadata ta dandano bautar wani tsaka-tsaki matsayi tsakanin Sin da Indiya " 'yan'uwa."

Saboda haka, dogon leaf shayi ne ya fi kowa da irin. Yana da aka raba cikin da dama iri, abin da ya bambanta organoleptic halaye, amma kowanne daga cikinsu shi ne na musamman, da darajar da shi ba shi da wani Gwada.