Dalma - yadda za a shirya shi a gida?

Eastern tasa ta wata hanya mai kama da shiri na cushe kabeji ne Dalma. Yadda za a dafa a tasa kamar cewa? Wannan innabi bar cushe da nama, ko kayan lambu da shinkafa. Akwai ma wani meatless da kuma cin ganyayyaki iri Dalma. Shin, a gida ne sauki mu bi, amma idan kana so ka tasa ya inganta, shi wajibi ne don la'akari da siffofin da cewa shi yana a cikin wasu kasashe.

Shiri na Dalma a daban-daban al'ummai

A Georgia, wannan tasa sa mai kaifi da yaji, sannan wani babban yawan kayan yaji, kamar paprika, seleri, tafarnuwa, faski, cilantro, tarragon. Armenia ne yafi m dandano Dalma. Cook iya zama na ramammu nama tare da thyme, marjoram, Mint. Lean embodiment ya shafi shaƙewa eggplants, tumatir da kuma barkono da shinkafa da ganye. Azerbaijan Dalma yi ko da kifi cika. Girka ne sananne ga ta cin ganyayyaki girke-girke Dalma, shi hidima a miya na lemun tsami da kuma man zaitun, ci abinci chilled.

A zabi na innabi ganye

Idan ka dauki matasa, za ku zama mafi m Dalma. Yadda za a dafa ganyen kafin shaƙewa? Fresh zama dole masu niyyar baftisma cikin ruwa mai zãfi for 'yan mintoci, sai cire manyan jijiyoyinmu. Salted ganye sanya shi a cikin ruwan zafi domin soaking. Nannade da m gefen ta ciki. Tafasa Dalma bukatar a wani kwanon rufi, sa shi tsakanin layuka na 'ya'yan itace (Quince, apple), bushe da' ya'yan itatuwa (bushe apricots, bushe peaches), da albasarta. Ku bauta wa tare da miya dangane fermented madara kayayyakin.

Dalma. Yadda za a dafa shi a kan classic girke-girke?

Sara hudu grams nama a wani abinci processor, ko ta amfani da mai kaifi wuka. Cire jijiyoyinmu da kuma fina-finai. Add ɗaya da ɗari grams na mai. Ɗari biyu grams na albasa, yankakken a kananan cubes kuma toya a cikin wani kwanon rufi da narke man shanu (za ka iya maye gurbin olvikovym) har sai m. Sa'an nan kuma ƙara da turmeric, cumin foda da wani teaspoon na baki barkono. Optionally, za ka iya kuma jefa sabo ne Mint da kuma bushe cilantro. Bayan stirring da kwanon rufi sa nama da kuma simmer a kan sosai da zafi kadan, tabbatar da ganin cewa shi ba zai lumps. Sa'an nan a saka wa mutum ɗari grams na mince zagaye shinkafa, Boiled har sai da rabi. A wannan yanayin, da croup a Dalma zai ware sitaci - shi zai kai ga sha na juices saki daga naman da albasarta. Kamar haka ya kai gare shi da so irin zane da kuma danshi tasa. A cikin shirye innabi ganye sa fitar da shaƙewa, mirgine up a cikin wani yi. Rabo ya zama kananan - game da girman da yatsa. Idan ka bi wannan mulkin, da tasa za ta zama a ko'ina makaranta. Sanya a cikin wani saucepan ko sintali, wanda dole ne brewed Dalma. Yadda za a dafa shi nan? Rufe da tasa, zuba romon (shi ne dace don tafasa da kasusuwa bar kan daga nama). Saka da kaya a kan saman da kuma sanya sintali a kan matsakaici zafi. Tabbatar cewa miya ba tafasa kan. Idan inabi ganye, na da shirya Dalma, sabo, dafa bukatar wani rabin awa, kuma idan sun aka pickled, sa'an nan ba fiye da sa'a daya. Bayan cire daga zafin rana su kwantar, da kuma tasa kamata bane girkawa. Dalma zai hankali sha ɓangare na broth. Ku bauta wa tare da Pita burodi da kuma na unsweetened yogurt miya (da ja zafi barkono, tafarnuwa da kuma Mint).