Cucumbers a cikin hunturu a Polish. Girke-girke da kuma Cooking Tips

Cucumbers a cikin hunturu a Polish iya yi da yawa matan aure. Duk da haka, mafi yawan su ba ma sane da cewa suna girbi kayan lambu irin wannan sabon abu da sunan.

Idan ka taba yi irin wannan abun ciye-ciye, sa'an nan dama zažužžukan nunarsa, za mu bayyana a cikin kayan bayar da labarin.

A classic girke-girke na kokwamba a Polish domin hunturu

Tsari ga shirya irin wannan hunturu workpiece ba lokaci-cinyewa, don haka shi za a iya aiwatar da wani uwar gida. Don yin wannan, kana bukatar ka shirya a kananan kewayon kayayyakin, kazalika da ciyar da wasu free lokaci.

To, abin da suke sinadaran muna bukatar mu yi wani classic girke-girke a Polish cucumbers a cikin hunturu? Wannan na bukatar shirya (3 L):

• 9% vinegar (dauki halitta) - ½ kofin.
• cucumbers kananan size - 4 kg.
• kayan lambu mai (mai ladabi amfani kawai) - 2/3 kofin.
• Karami cookery gishiri - 2 manyan cokula.
• yankakken sabo ne tafarnuwa - 2 manyan cokula.

Shirya abinci don Marinating

Yadda za a yi kokwamba a Polish ga hunturu yanke? Don yin wannan, shirya freshly tsince kayan lambu. Suna sosai wanke da kuma kiyaye a cikin sanyi sosai ruwa (kankara) domin 4 hours. Bayan haka, cire navels na cucumbers da kuma yanke su lengthwise tube (za a iya kawai zuwa kashi hudu tsaye sassa).

Har ila yau, mai raba tsabta sabo ne tafarnuwa da kuma murƙushe shi a kan wani grater. A sakamakon wannan magani, ya kamata ka 2 babban spoons m taro.

Shiri na brine

Don cucumbers Polish to yanke hunturu mu samu mafi dadi, tabbata a shirya a gare su m brine. Domin wannan dalili, da ruwa daga famfo da aka kona a ruwan for m wuta, sa'an nan kuma kara zuwa da shi sodium chloride , kuma kayan lambu mai. Da zarar ruwa ya fara tafasa a sake, aka cire daga zafin rana, kuma nan da nan ƙara vinegar, na halitta.

Kan aiwatar da kafa da kuma sterilization

Samar da cucumbers a cikin hunturu a Polish, shi ne kyawawa a daya-lita kwalba. Su an wanke ta da yin burodi soda, sa'an nan haifuwa da kuma bushe a kan tururi. Bayan nan, cikin akwati tam yada yankakken cucumbers, abin da ya garwaya a gabãnin tare da murƙushe tafarnuwa.

Da zarar duk kwantena za a cike da kayan lambu, suka zuba zafi buttery marinade da kuma rufe iyakoki. A wannan nau'i bankuna daidai gyara a babban da kuma zurfin tasa na ruwa (da shi ya zama har zuwa m kwantena), sa'an nan ya sa a kan farantin. Bayan ruwan ruwa haifuwa kayan lambu domin 18-20 minti.

Bayan wannan lokacin hunturu cucumbers Polish yi amfani da wani musamman na'ura, da kuma inverted juye. Rufe tare da m bargo na bankuna, suna sa a karkashin shi na kwana biyu, sa'an nan kuma cire wani sanyi dakin.

Don cucumbers hunturu Polish samun mafi dadi, an kange su a cikin cellar ga akalla wata daya. Idan ka bude wani kwalban pickle da, na iya bayyana sabo kayan lambu.

Mun yi dadi salatin da cucumbers a Polish domin hunturu

Kamar yadda ka gani, girbi pickled cucumbers a cikin hunturu ba ma wuya. Idan kana so ka yi shi ne ba kawai wani abun ciye-ciye da kuma wani dadi da kuma flavorful salad, da kayan lambu wanin wadanda aka ambata, shi wajibi ne a yi amfani da wasu sinadaran. Me daidai, za mu gaya yanzu.

Saboda haka, muna bukatar mu:

• cucumbers kananan size - 2 kg.
• halitta vinegar (9%) - ½ kofin.
• kayan lambu mai (mai ladabi, saya kawai) - 2/3 kofin.
• Bulgarian barkono kore - 1 kg.
• albasa fari albasa - 1 kg.
• Cooking matsakaici-sized salt- 2 manyan cokula.
• sabo tafarnuwa - 'yan cloves.

Processing aka gyara

Don samun dadi pickles a Polish domin hunturu, duk da gyara da za a sarrafa. Babban kayan lambu kiyaye a cikin ruwa (sanyi) a game da sa'o'i uku, sa'an nan kuma wanke, a yanka iyakar (navels) da yankakken cikin yanka na kauri 0.9 cm. Har ila yau dabam bi da zaki da barkono da fari da albasarta. Su da tsabta (cire tsaba da peduncles) da kuma yanke zuwa zobba 0.7 cm a kauri.

shirya marinade

Da zarar da kayan lambu suna sarrafa, ci gaba da shirye-shiryen da marinade. Don wannan da aka narkar a shan ruwa, da na kowa gishiri, sa'an nan ƙara ladabi kayan lambu mai da kuma kawo a tafasa.

Bayan da brine yana shirye, cire daga zafi da kuma nan da nan zuba vinegar.

Yadda za a samar da wata salatin da kuma bakara shi a kan kuka?

Don samar da pickled latas amfani haifuwa gwangwani girma na 0.75 lita. A kan su kasa baza peeled tafarnuwa cloves sa'an nan da yadudduka an sanya kokwamba yanka, albasa zobba da kararrawa barkono. Irin wannan yadudduka iya zama 6, 9, 12, da dai sauransu

Bayan ciko a duk kayan lambu kwalba nan da nan zuba tafasasshen m marinade da vinegar. Rufe ganga lids, suna aika zuwa wata tukunya da ruwa da kuma mai tsanani ga tafasa. Bakara haka kyawawa domin salatin ¼ hours (iya zama kadan ya fi tsayi).

Bayan lokaci da kayan lambu mix hankali cire daga ruwan zafi da kuma yi. Kunna juye da bankuna, suna bar a cikin wannan wuri domin a yini ɗaya ko biyu. Da shigewar lokaci, da workpiece an cire a wani sanyi wuri ba tare da samun damar zuwa ga hasken rana.

Yadda za a yi amfani da?

Ku ci wani salatin da pickled kayan lambu ya kamata kawai bayan wata daya. A wannan lokaci ya hankali salting zama m da kuma dadi.

Ku bauta wa dafa appetizer ga tebur na iya zama zuwa wani jita-jita, kazalika da giya. Af, yada salatin a kremanki yarda biyu, da brine, kuma ba tare da shi.