Cooking cakulan cream cakulan cake: da daban-daban zabin girke-girke

Yau za mu gaya masu karatu yadda za a shirya wani haske cakulan cream cakulan cake. Daya cewa zai iya da kyau a yi amfani a matsayin standalone kayan zaki, saboda daidaito da kuma dandano na ƙãre pudding ostuzhennoy taro ya tuna min. Kada ka bar kau da kai gargajiya zabin ga Popular biscuits.

Girke-girke haske cream da cake da madara

Saboda haka haske cakulan tsami madara shirya kusan guda sinadaran a matsayin custard. Duk da haka, da girke-girke ba qwai, kuma shi zai iya yi ko da saba dafa. A nan ne cikakken jerin sinadaran don dafa abinci cream:

• Pasteurized madara mai (4%) - 500 ml.
• man shanu - 1 tbsp. cokali.
• sugar - 3 tbsp. spoons.
• Koko foda - 2 tbsp. spoons.
• dankalin turawa, sitaci - 3 tbsp. spoons.
• tsunkule na vanilla.
• gishiri - tsunkule.

aiwatar da shirye-shiryen

Don yin cakulan cream cakulan cake, hannun jari a kananan saucepan. A ganga zuba kamar 300 ml na madara, ƙara koko man shanu, sukari da gishiri. Yanzu Mix da sinadaran da kuma sa tukunya a kan wuta. A abun da ke ciki ya kamata isa tafasar batu, rage gas da kuma zama 2 minti dafa cream, stirring kullum. Bayan da karewa na ce lokaci, cire saucepan daga cikin zãfi.

Yanzu muna bukatar mu yi wani tukunya da kuma sanya shi a cikin sitaci. Wajibi ne a tsarma da girma samfurin a cikin madara sharan.

Tip: Don sitaci tarwatsa a sanyi madara nan da nan ba tare da lumps, ruwa dole ne a kara da kaɗan da kaɗan, stirring bayan kowane Bugu da kari abun da ke ciki.

Mun gama da sanyi taro don zafi, sa'an nan saita a kan zafi kadan. Jimawa mu na gida cakulan cream zo a tafasa a sake. Bayan tafasa, da abun da ke ciki kusan nan da nan ta kumbura, kuma karfe ne, amma muna bukatar wasu karin lokaci zuwa tafasa da abinda ke ciki na saucepan. Saboda haka kana bukatar ka saka a cikin wani kadan kokarin da mõtsar da cakulan taro da sauri. Sake tafasa 2 da minti, cire daga zafi, ƙara vanilla sukari da kuma ta kasu sakamakon cakulan tsami. Domin cakulan cake amfani kawai gaba daya sanyaya, yana da shekaru a cikin firiji nauyi. Idan ka yi tunanin tambaya cream a matsayin standalone kayan zaki, kafin aika shi zuwa ga firiji zuba shi a kan kankara-cream bowls.

Wasu tukwici da dabaru

A halin yanzu embodiment cakulan cream bai isa ba mai ga wafer da yashi wuri.

Don yin bayarda mayar da hankali a kan cakulan dandano zai taimaka kananan Bugu da kari. Lokacin da obmazhete cakes samar da sanyaya abun da ke ciki, yayyafa shavings na duhu cakulan, sa'an nan dandano na kayan zaki zai zama cikakke.

Idan ka shirya amfani da cakulan tsami cakulan cake, kada ka manta da su rufe kashi murfi a cikin firiji. Amma da kankara-cream bowls tare da raba kayan zaki ne mafi alhẽri ba za a rufe, kamar su karɓo su ƙarin dandano - za su rufe da wani dadi ɓawon burodi.

Kafin impregnation tambaya cream zuwa wuri syrup. Saboda haka, cakulan abun da ke ciki zai zama smoother da sauki don yada a kan cake.

A samu pudding iya Popular murƙushe kwayoyi, cakulan kwakwalwan kwamfuta, berries da cream.

Mai cakulan cream: girke-girke

Gabatar da hankali da asali girke-girke na cakulan tsami, wadda za ku iya canza a nufin. Domin wannan mun bukatar da wadannan sinadaran:

• takaice madara - 240 g;
• narke man shanu - 400 g;
• kwai yolks - 2 guda.
• Koko foda - 40 g;
• ruwan sanyi - 20 ml.

Aiwatar da shirye-shiryen da mai tsami

Dole ne da farko ta doke kwai yolks, ƙara ruwa a kansu. Za ka iya amfani da wani whisk. Wannan hanya, ma, ba ba tare da zafin rana. Saboda haka, nan da nan sa da yolks a saucepan kuma ƙara musu takaice madara (kadan fiye da rabin tin). Saro abun da ke ciki da kuma Boiled zuwa m yawa, stirring kullum. Bayan sosai thickened abun da ke ciki kai tsaye a cikin wani saucepan ƙara koko da kuma man shanu. Ya zauna kawai a Mix da sinadaran a cikin wani saucepan, sanyi da kuma za a iya amfani ga sauran dalilai.

cream ganache

Magoya glaze kamar dafa cream ne ba mau kirim cakulan daga koko, kuma daga wannan m narke a cikin zafi cakulan tsami. A wajen danko sosai abun da ke ciki, kama truffle ciko tare da wani karfi cakulan dandano. Don shirya cream, muna bukatar:

• cream 30% - 110 ml.
• man shanu - 35 g;
• M cakulan - fale-falen 1 (100 g).
• powdered sugar - 2 tbsp. cokali.

Cream a wani saucepan da za a gauraye da da foda, sa a kan wuta, zafi, amma ba tafasa. Next, cire sashi daga cikin kuka da kuma sanya murƙushe cakulan ba tare da stirring, su bar uku minti ya narke. Sa'an nan saro whisk, ƙara man shanu da ke motsa sake. Cream ganache shirye. Yi amfani da matsayin glaze Layer for soso da wuri, shi za a iya hade tare da biyu embodiments aka nuna a sama.

Tip: Idan girke-girke ƙara da rabo daga cikin cakulan, da abun da ke ciki za su yi kama da wani truffle candies. Amma ga Layer cakes cream ne mafi kyau Fit tare da ƙara dangi da sulusi da murabba'i na cakulan tsami.