Bushe nama: girke-girke a gida

Bushe nama - yana da sosai gina jiki samfurin cewa zai iya zama dogon isa ya ci gaba da batun da samuwan kyau marufi. Man bace yanki daya daga cikin samfurin for rabin yini. Nama sannu a hankali ta kumbura a ciki zuwa nike, da yunwa bai bayyana lokacin da zai isa. Amma shi zai ji wani kadan ƙishirwa saboda ruwa sha tsari, ko da yake babu wani abu ya damu game da.

bushe nama

Irin wannan nama - mai girma da samfur ga wadanda suka so yin yawo da matsananci yanayi, da 'yan wasa. Su ne sosai sauri da kuma sauki ci a kan tafi, kuma a lokaci guda shi zai samar muku da wani m kara ƙarfi ne, kuma makamashi. Kuma shi yana nufin mai yawa ga filin yanayi.

Bugu da kari, nama bushe quite sauƙi a tuba a cikin talakawa. Don yin wannan, shi ne isa zuwa cika da ruwan zafi da kuma barin for awa, har da ta je ta gabata a jihar. Ko za ka iya kawai ƙara yanki na samfurin lokacin da dafa shi miya.

Yadda za a dafa nama bushe

A gida, shi ne quite sauki shirya. Shi ne mai sauki tsari. Domin wannan shine ma dace rago da naman sa. Naman alade ne mafi alhẽri ba dauki. Daga shi bai yi aiki ba wata al'ada samfurin.

Hakika, da nama ya zama sabo. Wannan shi ne babban yanayin. Bugu da kari, ya kamata ya kasance quite m, ba tare da zane.

Naman sa bukatar da za a yanka gunduwa-gunduwa. Yana da kyau idan kauri ne ba fiye da daya santimita. Amma ko da idan kuka jũya daga thicker guda - kada ka damu. Just dafa tsari zai dauki tsawon.

A thinner ku narezhete shi, da sauri da ku bushe nama. Ko da a cikin shirye-shiryen dole ne ya yi la'akari da manufar da ake da irin wannan samfurin da aka girbe. Idan ka za a yin amfani da shi a gida, sa'an nan ci gaba da yin m yanka. Amma idan kana zuwa sama da shi zuwa yaƙi, sa'an nan da guda dole ne dole zama bakin ciki. Wannan zai tallafa a aiwatar da ta yin amfani a kan hanya. Yarda cewa wani lokacin farin ciki yanki zai zama da wuya a tauna.

Bushe nama: na gida girke-girke

Nama ne a yanka a fadin hatsi, don haka da cewa daga baya suka ba su hana aiwatar da cin abinci. Shirye guda ƙara sama a cikin wani kwano, yayin da su da kansu suna fara shirya brine, wanda muka ci gaba da za a bukata.

Don yin shi, muna bukatar wata cakuda da barkono. Za ka iya saya sa daga wani hade da dama na da jinsin: ja, baki, da fari, kore. Amma za ka iya samun kanka a cakuda da nika da mutum nau'in a cikin wani kofi grinder. A sakamakon ba zai zama mafi muni. Har ila yau, ya zo a cikin m gishiri, bay ganye, soya miya, sukari da kuma ruwan zafi.

Biyu kilo na naman sa adadin sinadaran zai zama kamar haka:

1. Biyu cikakken teaspoons na gishiri.
2. Kuma biyu teaspoons daga cikin cakuda da barkono.
3. Hamsin milliliters soya miya zai zama quite isa.
4. A teaspoon na sukari.
5. Da dama murƙushe bay ganye.
6. Zaka kuma iya ƙara bit na abin da wasu ganyaye don samar da nama.

Duk wadannan sinadaran aka haxa a cikin wani kwano, da zuba gilashin ruwan zãfi. A sakamakon bayani ya kamata a gauraye ta soke da gishiri gaba daya.

Next, zuba cikin brine, mu nama, Mix shi duka, haka cewa kowane yanki samu ta rabo daga gishiri da kayan yaji. Pan murfin tare da murfi, shi ya kamata ba yi da yawa iska. Kuma aika da shi a cikin firiji na kwana uku. A wannan lokaci, da naman softens, tare da cikakken gishiri da kayan yaji.

Sugar sa dandano na nama mafi m, kara karfafa dandano. The gishiri samar da kariya a kan ci gaban da kwayoyin. A soya miya bada peculiar dandano. Tare da shi bushe nama a gida ne mai yawa tastier.

Vyalim nama

Akwai musamman na'urar busar don samar da nama, wanda za ta tallafa a aiwatar da dafa a gida. Bayan da nama jiƙa a cikin brine, yana yiwuwa ya sa da na'urar bushewa. Kuma za ka iya dafa nama da kuma bushe amfani da tanda. A cikin wani hali, mai kyau sakamakon.

Idan kana da wani da na'urar busar don samar da nama, sa'an nan kuma sa fitar da guda na nama a raga farantansa. A kasa Layer daga cikin naman za a iya aza daga fi girma guda, saboda ta ta kafe sauri.

Bushewa a cikin tanda

Idan ka shawarta zaka dafa nama bushe a cikin tanda, shi ne yake aikata kamar haka.

Tandã dole ne farko zafi sama zuwa saba'in digiri. Naman sa ya kamata a dafa shi har bushe. A cikin shakka daga cikin tanda, ya kamata a kiyaye dan kadan ajar, kamar yadda danshi bukatar wani wuri in je.

Ka tuna cewa nama ne bushe a kashe gas. Lokaci-lokaci, kana bukatar ka da yin burodi da nama tsantsa, kuma tandã ta zuwa dumama. Sai nama dawo baya a wani wuri.

Bushewa za ta kai ka game da wani rana. Idan za ku zama ƙasa a dafa nama, za kawai rasa wasu danshi, amma ba ya bushe fita gaba daya. Za ka samu jerky. Yana ba za a adana for sosai dogon. Ko da yake shi ya dace ga wani biyu-mako tafiya. Da farko, shi zai yiwu in ci ba tare da kara dafa abinci, da kyau, a sati daya da rabi ne mafi alhẽri ga amfani a soups ko for frying.

Ga dogon lokacin da ajiya ba tare da refrigeration bushe up kafin nama dole dutse jihar. Ganiya zazzabi dafa abinci tsari - saba'in digiri. Wuce ta ba shi daraja, amma kuma a rage ma. A high zafin jiki, da naman iya Ujar- zuwa wani unacceptable yanayin.

Ajiye bushe nama wajibi ne a bushe wuri ba tare da iska damar a cikin duhu. Wannan ne mai matukar muhimmanci yanayin. A mafi kyau zaɓi ne don Pack shi a ko dai roba bags ko gilashi kwalba.

Tips harkokin masana

• Thinly sliced nama ta kafe fitar da sauri kuma mafi dace don amfani a lokacin yakin.
• Gama nama zai iya rike a kan takarda game da wani rana kafin marufi. Wannan ne yake aikata domin ƙafe da danshi. Experience ya nuna cewa shi qara shiryayye rayuwar nama ba tare da refrigeration. Kuma a cikin yanayin yanayi ne mai muhimmanci.
• A lokacin shiri na samar da nama a cikin tanda karkashin gasa, za ka iya sa da yin burodi sheet. Wannan zai taimaka a adana tsarki. Bugu da kari, duk da tanda da za su wanke, saboda shi ya zauna barga wari.
• Shirye zuwa nibble yanka na bushe nama ne sosai dadi. Amma dole ne mu yi hankali da kuma kula da ka hakora.

maimakon wani epilogue

Mutane da yawa son koyi yadda za a shirya bushe nama. Menene sunan, a halin yanzu, mai kama da samfurin, ba su sani ba duk. Irin wannan nama da aka kira basturma. A halin yanzu, an dauke kusan matuqar wahala qwarai, ko da yake da farko da aka ɗauki cikinsa a matsayin tafiyar bambance-bambancen da abinci ga makiyaya, dayansu, wanda na dogon lokaci bai dawo gida da kuma ya dauki stock na kayayyakin. Kuma da nama sosai dace don adana da kuma quite gina jiki.