Yisti abinci: amfanarwa da cutarwa

Abin da muka sani game da sinadirai masu yisti? Mene ne shi da amfani a dafa da samfurin, ba tare da wanda ba shi yiwuwa a lokacin farin ciki ɓawon burodi. Tsananin magana, wannan ilimi, da gajiya. Sai dai itace cewa mutanen da suke da nisa daga dafa abinci, da kuma ba su san me ya sa muke bukatar yisti?! M tsallake, saboda duk yiwu amfani daga cikin samfurin, ko da ba cikakken gane. Society ya kasu kashi biyu sansani: na farko wakilan yi imani da cewa da yisti ne amfani, yayin da wasu rike da m ra'ayi. Saboda haka ya yi daidai?

Mene ne wannan?

Tunanin wani microscopic guda-celled kwayoyin ne kwai-dimbin yawa. Wannan ne yisti Kwayoyin wanda da wani ovoid siffar. Ganin su da ido tsirara ne ba zai yiwu ba, duk da haka, kamar yadda da raba daya daga cikinsu daga cikin taron. In mun gwada magana, a 1 gram na abu yana da fiye da biliyan 20 Kwayoyin. Na dogon lokaci mutane da sani ba game da wanzuwar yisti kamar yadda kamar ba zai iya ganin su. Kuma shi ba har sai da tsakiyar karni na 19th. Kawai a 1866, wanda microbiologist sha'awar a cikin tsari na fermentation misali giya. Kusan shekaru 15 barshi shi don ware da kuma tsarkake mutum yisti damuwa. Duk da haka, an yi shi a Copenhagen Emil Hansen. Ya hanyoyin da namo yeasts amfani a yau. A iri-iri su ne sinadirai yisti.

Yana da wani al'amari!

Yisti Kwayoyin rayuwa, da kuma don jan iri, suna bukatar su natsu, kuma domin samar da makamashi - a cikin ganyayyaki. Favorite abinci na wadannan Kwayoyin - sweets. A wasu kalmomin, shi zuma, 'ya'yan itãcen marmari, Maple syrup kuma sitaci. Da yisti Kwayoyin suna da kananan. Su size - kasa da takwas thousandths na wani millimeter. Amma a duniya gano game da 1.5 dubu jinsunan yisti. Mafi shahara a tsakanin sauran abubuwa - giya ko sinadirai yisti. Duk da haka, suna amfani ba kawai a dafa amma kuma a cikin Pharmaceutical, dabba husbandry da kuma sauran yankunan. Yisti iya karfafa rigakafi, inganta narkewa, amma shi ne fraught tare da fungal cututtuka. Ga damar da mafi gangami matan aure. Wannan muhawara a kusa da unicellular sosai haihuwa. Abun da ke ciki bisa ga Gost iya dame, matan aure da kuma sau da yawa saboda haka zabi ba m samfurin. Duk da haka, babu wani dalili to damu. Shin cewa uncontrolled amfani da yisti zai zama m. Akwai guda halin da ake ciki a matsayin da miyagun ƙwayoyi a high allurai rinjayar da jiki barnatar.

Game da abun da ke ciki?

A cewar Gost sinadirai yisti ake yi a kan tushen da asali da kuma karin raw kayan. Wannan musamman gwoza molasses, ammonium sulfate, ammonium sulfate, urea, ruwa, potassium, magnesium, magnesite foda, bushe tsantsa daga masara, sha'ir malt, na hydrogen peroxide da kuma sauran sinadaran. A general, domin samar da baker ta yisti bukatar 36 nau'i na babban da kuma 20 - karin raw kayan, mafi yawansu ba su ba za a iya kira abinci. Kazalika a wannan ɓangare na samfurin da su koma ga m abubuwa na ikon?

A rabo a cikin mai kyau da kuma mummuna

Idan muka rarrabe tsakanin iri da yisti, da babban factor ga bukatar daukan kwayoyin. Alal misali, Candida Albicans - pathogenic yisti-kamar naman gwari da cewa yana sa kumburi a jikinsa. Tare da shi yãki zaki ya share na al'ummar duniya. Candida ninka hanzari a jikin wani zaki da hakori, saboda sugar likes. Ya robs jiki da yawa na bitamin da kuma gina jiki, yin jini acidic. Idan tsari ne na gudu, da cutarwa yisti halakar da rigakafi da kuma narkewa kamar tsarin, kazalika gaba daya fashi lamarinsa. Buga da wani mutum abubuwan da m ciwon kai, ya bayyana dandruff, hormonal cuta, da bakin farji cututtuka, da kuma sauran m bayyanar cututtuka.

A bambanci, ya kamata a lura da amfani da sinadirai yisti, wanda ake kunshe ne a cikin probiotic kayayyakin. Suna kawai fafitikar da Candida. A musamman, zai iya zama mai yisti S. Boulardii, ƙarfafa tsarin na rigakafi don kare jiki daga mummunan gefe na kwayoyi.

Wani Popular mai amfani yisti Kluyveromyces marxianus var. Marxianus da Saccharomyces unisporus, wanda aka dauke a cikin kefir Starter. Su ne mai iko rigakafi da tsarin kara amfani. Shi ne saboda su ƙarni yogurt aka dauke mafi kyau tonics. A zamanin da da aka dauke shi a sha na centenarians.

invaluable

Idan akwai sinadirai yisti, da yin amfani da jiki zai zama bayyananne a rage cin abinci. Bayan duk, wannan shi ne mai ban mamaki sashi wanda taimaka don adana da kuma mayar da kiwon lafiya da kuma kyakkyawa halitta. Yeasts da ake samu a yawa abinci, sinadirai masu kari da kuma kayan shafawa. Ga wani mutum, wannan samfurin ne tushen amino acid, ma'adanai, bitamin da kuma sauran gina jiki da ake bukata domin ta dace metabolism.

Amma ba rush sa kullu a kan yisti wuri! Dukan amfanin dogara a kan hanyar da amfani. Conventionally, yisti kayayyakin kasu kashi uku kungiyoyin. Wannan abinci, wanda a priori dauke da fungi. abinci, inda fungi iya zama ba; abinci cewa ba ya dauke da fungi. A na farko da kungiyar - gidan burodi kayayyakin, giya, cider, wasu 'ya'yan itãcen marmari, ruwan tonis da ruwan inabi, kazalika da yisti tsame. Na biyu kungiyar - wainar da Donuts, overripe 'ya'yan, cakulan da kuma soya miya. A karshe, na uku kungiyar - mafi yawa. Ya ƙunshi furotin abinci (nama, qwai, abincin teku), da kwayoyi da kuma legumes.

Mutane da yawa irin sinadirai yisti dauke da bitamin B12, wanda a mafi yawan lokuta mu samu daga dabbobi abinci. Kuma kada ka yi zaton cewa kawai arziki yin burodi yisti. Idan ka ci shi, ya kamata ka kula da mafi amfani kayayyakin, don haka wannan jikin lafiya jiki, ba don samun nauyi.

Yadda za a yi amfani da?

A musamman biochemical abun da ke ciki na sinadirai yisti damar bada shawara mai karfi da wannan samfurin don wani babban adadin mutane. Mafi yawansu ba su fada a cikin jikin mutum ta hanyar narkewa kamar fili da kuma kai tsaye abinci. Duk da haka, za su iya zama a matsayin abinci ƙari ko ingancin halitta taki shuke-shuke a cikin lambu. Af, masana kimiyya sun dade da aka tasowa da wani tasiri magani da fumfuna a 'ya'yan itace. Yana da wani hadari madadin zuwa sinadaran kwayoyi. Yisti za a iya amfani da a matsayin probiotics. Wannan ne mai matukar alamar bayani, tun da fadada kewayon effects a jiki.

tamkar lalacewa

Kuma duk da haka a wani samfurin kamar sinadirai yisti, da lalacewar ne ba? Cardinal mummunan tasiri a jiki, bã su da, amma shi yana iya zama wani m gefen sakamako, tun yisti feed da taimako da kuma cutarwa kwayoyin. Ciki har da Candido tsokani fuka, gout da sauran cututtuka. Idan kun kasance candidiasis ƙarin tsanani, sa'an nan dan lokaci cire daga cikin abinci na duk yisti abinci. Har ila yau, akwai lokuta inda mutane sha rashin ha} uri ga yisti. Wannan yana nufin cewa akwai wani alerji zuwa mold da fumfuna. Kana bukatar kuma ka yi gargaɗi ga mutãne wanda yake riƙon magunguna a layi daya. Yisti iya rage inganci.

bayanin kula

Your jaka iya zama ba bushe abinci yisti. Yana da wani tasiri sashi a da yawa kyakkyawa kayayyakin. Alal misali, a kan su akai na iya sa a mask ga jiki. Don wannan karshen, da tsami ya zama diluted sachet of yisti, ƙara 4 tablespoons na zuma da kuma barin zuwa infuse na minti 20. Bayan da cakuda ne amfani da jiki, a bijirar kwata sa'o'i da kuma kurkura da dumi ruwa. Wannan mask inganta wurare dabam dabam da kuma mayar da fata elasticity.

Kusan a irin wannan girke-girke da aka dafa shi sosai tasiri mask ga gashi, amma mata, ban da cream (ko dukan madara), da zuma, za ka iya ƙara 'yan saukad da na lemun tsami da kuma man kirfa. Wannan mask ya kamata a shirya tare da dumi cream da kuma amfani da gashi a cikin wani dumi jihar. Bayan da kunsa kai tare da polyethylene da tawul. Wanke kashe bayan 20-30 minti. Gashi zai zama da karfi kuma za su sami halitta haske.