Yi dadi skewers na kaza.

M kaza Kebab da aka wajaba a dauke mai dadi, sauki da kuma sauri tasa. Shirya kome da kome da kuke bukata domin wannan tasa ne mai sauqi qwarai, kawai dole marinate da nama da kuma dafa shi. Don koyon yadda za a marinate da kaza da kuma yadda za ka dafa dadi, tare da m dandano skewers na kaza - ka koyi daga wannan abu.

Muna bukatar rabin kofin lemun tsami ruwan 'ya'yan itace, rabin kofin ruwan' ya'yan itace da lemun tsami, wannan adadin zuma, albasa da tafarnuwa, rabin kilo na kaza a yanka a cikin guda na 2.5 centimeters. Har yanzu bukatar a bit na barkono, kai uku da barkono, ja, kore da kuma rawaya, sa'an nan a yanka a cikin murabba'ai ne 3x3 cm.

Lokacin da dukan sinadaran suna shirye, za mu ci gaba da sacrament. Mix lemun tsami ruwan 'ya'yan itace, lemun tsami da kuma zuma, ƙara da cakuda finely marmashe tafarnuwa. Daya kuma kwata kofin na wannan cakuda da aka zuba a cikin wani roba jakar, wanda tuni yake kaza. Tam rufe jakar da kuma sanya shi a kan rabin awa a cikin firiji. A saurã daga cikin marinade da kuma aika baya kaza, rufe tam da murfi.

Mun janye daga cikin gasa, inda muka shiga mu kaza Kebab. Sa mai shi da mai grate. Kawo kaza daga cikin firiji. Ina son skewers na kaza a kan skewers, don haka ina ko da yaushe strung da nama a kan skewers, interspersing shi tare da murabba'ai barkono. Idan ba ka shpazhek - ba kome, ku kuma na al'ada karfe skewers.

gasa zazzabi ya kamata a kiyaye da iyãkõkin talakawan dabi'u, sa'an nan skewers na kaza gaba daya soya sosai ga minti 10, mafi muhimmanci kar ka manta ka juya shi da kuma zub da marinade.

To, shi ke nan abin da na ce, kawai rabin awa elapsed daga farkon dafa abinci, kuma suka hayaki a ka tebur madalla kebabs na kaza.

Kuma yanzu 'yan kalmomi game da dokokin Marinating nama.

• Marinate da nama ya zama a cikin wani gilashi ko yumbu tasa. Idan ba a hannunka na farko biyu zažužžukan, za ka iya amfani da roba kayayyakinsa. A wani taron bai kamata a yi amfani da aluminum cookware - acid fara corrode karfe tasa kuma saya pronounced "ƙarfe" dandano.
• A nama a cikin marinade dole bukatar jiƙa a cikin firiji.
• A ya fi girma guda na nama, da ya fi tsayi suka yi marinate, da kuma mataimakin versa.
• Idan kana so ka more nama steeped a wani marinade ga m lokaci - ba ma m don soki shi sau da yawa tare da wani abu mai kaifi.
• Idan ka ne kawai da m nama, shi za a iya tausasa ta yin amfani da guda na abarba ko kiwi. Babban abu a tuna cewa, da taimakon 'ya'yan itace, wanda za a iya yi laushi da sunadarai, marinate da nama ga fiye da sa'o'i biyu kada ta kasance.
• Idan ba ka so don samun nama marinade bayan ko mafi m fiye da shi kafin shi - ba overdo shi da acid a cikin marinade. Vinegar, ruwan inabi, ko 'ya'yan itace zuba a moderation. To neutralize da acidic kayayyakin matakai ƙara marinade da kayan lambu mai a cikin wannan adadi.
• Idan da za ku marinate nama, sun isa wurin shirya wani fikinik a cikin sabo ne iska, amfani da roba jakar, kada ka manta da su saki duk iska daga gare shi.

Yanzu da muka gama tattaunawa tare da marinade, zan bayyana wata hanyar samun dafa kaza.

Skewers na kaza Aerogrill.

Mun sami chilled a cikin firiji ga kaza, kuma a hankali Rub da shi tare da kayan yaji a da'irar da kuma ciki. Yanzu sanya shi a kan rabin awa jiƙa, muddin dai garwaya da kayan yaji dumama aerogrill. Muna da biyu zažužžukan.

Da farko rungumi. Zuba kasa aerogrill giya. Saka da kaza a gasa, kunna fan a high. Mu jũyar da mai židayar lokaci domin rabin sa'a da kuma jira. Bayan minti 30, sai su juya su a kan mu tsuntsu zuwa wancan gefe da kuma gasa sosai ga wani minti 15 sai dafa shi.

Biyu rungumi. A jar ko kwalban zuba giya, Skewer kaza a kan kwalban da kuma dafa karkashin wannan yanayi, amma bi da bi ne, ba wajibi, kawai jira 45 minutes. Lokacin da tsari farawa zuwa ga karshe, kawai kokarin soki da nama sanda don tabbatar da cewa shi ne a shirye.