Yadda za a gasa naman alade a frying kwanon rufi, gasa ko gasa a cikin tanda

Soya nama da kayan yaji, m, tare da wani kawai, da kyau-soyayyen ɓawon burodi haka riya ganinsu, kuma wari kamar! Don samun irin wannan dadi abincin rana, kana bukatar ka san yadda za a zabi naman kamar gasa naman alade a frying kwanon rufi ko a cikin tanda, da yadda za a dafa shi.

Shi ne fin so su dauki nama ne daskarewa, a lokacin da a fili ji wari da kuma ta launi za a iya gani. Chilled a cikin zurfin shi iya hana mutane m Layer wanda ba na gani m. Very kyau nama, ba shakka, shi ne sabo ne, da kuma iyawa dogara a kan wannan nuna alama. Kana bukatar kawai saya tabbatar da samfurin tsafta ayyuka, da kuma a farkon tuhuma da bad ingancin ne mafi alhẽri ga bari sayan. Kafin yin tambaya, yadda za a gasa naman alade a frying kwanon rufi, kana bukatar ka saya mai kyau ingancin nama.

Quality nama ne kodadde ja ko kodadde ruwan hoda launi a lokacin da ta surface da aka shãfe, da hannunka za su zama a bushe, da naman ba su tsaya ga hannunka, da ruwan 'ya'yan itace daga gare shi, shi ne m. Daskararre da nama ba ita sauri hanya don rashin da dandano. Lokacin da aka daskarewa sannu a hankali, da ruwa ya karya zaruruwa a lokacin misãlin na nama, yin nama a lokacin defrosting kasa ingancin saboda hasarar da yawa daga romon nama. Yadda za a gasa naman alade a frying kwanon rufi, kuma ya dogara da hanyar da nunarsa.

Girke-girke da sauri hanyoyin da za a shirya naman alade

Bayan da aiki, akwai yawanci ba lokacin da za a haifar da nagartaccen jita-jita, amma a irin haka akwai sauki girke-girke. A nama da safe, shi ne kyawawa daga cikin injin daskarewa don samun shi da kuma sanya a cikin firiji. A yamma, da shi zai yi thawed, kuma za ka iya fara dafa abinci.

1. Yankin naman alade. Naman alade santimita a kauri ne yanka a cikin rabo wanda aka sa'an nan harbawa, yafa masa gishiri da kuma baki barkono, sa'an nan marmashe a cikin gari. Fat abun ciki na nama rinjayar da lokaci na ta dafa abinci. Yadda za a gasa naman alade, zai gaya mana yawan kitsen a yanki. A mafi kitse, da ƙasa da lokaci ciyar a kan dafa abinci da kuma frying. A kan talakawan, a kan matsakaici zafi ga 10-15 minti kan kowane gefe. Idan naman yana da kyau dukan tsiya kashe, da kasa - 7-9 minti.
   
2. Naman alade, gasa a cikin tanda. Yadda za a gasa naman alade a frying kwanon rufi, ku sani, shi ne a yanzu zai yiwu a gasa a tsare a cikin tanda. Kazalika rub da nama da gishiri da barkono, da kuma saman mai rufi da mayonnaise, a nannade cikin tsare da kuma sa a cikin tanda for 30-40 minti. Don bugun sama da dafa abinci, ta doke kashe wani yanki na naman alade.
   
3. Naman alade a kan wani yin burodi sheet. Kananan guda na nama batter Rub gishiri, barkono, birgima a cikin gari. Yanzu kana bukatar ka saka a kan yin burodi man alade (narke) da kuma cuts nama, da kuma yayyafa musu da cuku. Idan ka rub da mustard, da naman zai zama softer (yawanci yin haka tare da naman sa, amma don bugun sama da dafa abinci tsari, za ka iya Rub da naman alade). Dafa 20-30 minti.
    
4. Escalope. Da sauri soya nama zai iya zama a bushe. Lambatu shi kadan tawul, sa'an nan finely yanke, lebur guda. Ya zauna gishiri da barkono, sa'an nan a soya kowane gefe. A lokacin da ka jefa, ƙara da albasarta. Yadda za a gasa naman alade a frying kwanon rufi? 7-8 minti kan kowane gefe - kuma kana aikata!
    
5. Boiled naman alade. A cewar wannan girke-girke, za ka iya dafa wani nama, ba kawai naman alade. Lokacin da akwai har yanzu lokaci kafin abincin dare, sa wani yanki cikin wata saucepan, ƙara dukan albasa, karas da kayan yaji (kada ka manta da wanke da kuma tsabta duk). Sa'an nan da kayan lambu za a iya cire, da kuma wani nama da rabi hours zama a shirye. Sol sa a karshen dafa abinci.
6. Cutlets. Naman alade, ba shakka, abu ne mai kyau, amma za ka iya ƙara kadan na naman sa, idan da mai naman alade. A bukatar cika da shaƙewa barkono, gishiri, zuba a cikin cream, Mix da kyau da kuma sculpt da wuri. Sai suka bukatar mirgine a breadcrumbs, wanda ya canja kuma aika zuwa ga karfi mai tsanani kwanon rufi. Yaya ya kamata tsawon ƙõna naman alade? Long, 5-7 minti a garesu. Ku bauta wa tare da ado.

Janar shawarwari

• Shaƙewa za a iya shirya a karshen mako, sa'an nan kuma adana a cikin injin daskarewa roba bags, ya yada bakin ciki yadudduka da kuma thawed kamar yadda ake bukata.
• Kada defrost nama, idan ba ka da lokaci a dafa a lokaci daya. Na biyu daskarewa muhimmanci shafi ta iyawa.
• A zafin jiki a cikin tanda ga yin burodi wani nama ya kamata a kalla 220 ° C.
• Tsãwace nama ne dafa shi sauri. Kada ka sanya guda na nama ko cutlet a hankali; dole cewa ba su shãfi jũna.
• Breadcrumbs wuka danna saukar da burgers, don haka ba su ƙone a cikin kwanon rufi.