Yadda za a dafa miya da kifi in Finnish, kuma a Rasha.

Akwai da dama, girke-girke, da yadda za a dafa miya tare da kifi, da kuma duk suka ji dadin ci gaba da shahararsa a tsakanin mutane daban-daban daga kasashe. A farko daga wadannan kifaye, wanda ya bambanta m dandano, shirya a hanyoyi daban-daban. Kunnen a Rasha - daga kifi kawunansu, a farauta - tare da hatsi (msl, gero), Finnish - tare da Bugu da kari na cream.

Yadda za a dafa miya tare da kifi a Rasha

Ga abinci za bukatar:
- Salmon kai - 1 pc.;
- 3 matsakaici dankali.
- 2-3 karas.
- 1 albasa.
- wani biyu daga shayi spoons na gishiri.
- 3 lita na ruwa.
- Kayan yaji: bay bar 5 da kuma 8 Peas na m baki barkono.

Casserole bukatar wani karamin, uku-lita ko kadan bulkier, amma ga miya daga daya kai ƙara yiwuwa a 3 lita na ruwa zuba - ba za su zama m. Idan kana bukatar karin miya - ƙara wutsiya da ƙege da kifi a cikin broth, sa'an nan da adadin ruwa za a iya ƙara daidai da. A kifi bukatar ka dauke shi chilled, amma ba daskarewa.

Kafin ka dafa miya tare da kifi, kifi dole ne a wanke da kuma tsabtace Sikeli. Daga cikin kai dole bukatar yanke fitar da gills, sa'an nan kuma kurkura da kyau wurin inda suka kasance. Idan ka bar gills, tasa za ta saya wani m m iyawa. Su ma za ta iya zama kananan turɓãya da abubuwa masu cutarwa, wanda ba su wanke, har yanzu fada a cikin kwano.

Sarrafa kifi guda ya kamata a sanya a cikin wani saucepan, sa'an nan zuba ruwan sanyi. Fara dafa a kan high zafi mafi alhẽri. Tafasa broth iya kawar da kumfa via skimmer ba a bayyana miya da kuma appetizing.

Shugaban kamata tafasa na game da minti biyar, bayan da kunne jħfa barkono da kuma barin a kan zafi for rabin awa. Yanzu za ka iya ƙara sauran sinadaran: albasa, dankali, karas. The sosai guda shugaban ne mafi alhẽri a cire da kuma sa a kan wani farantin sanyaya. Broth da kayan lambu ya kasance a kan matsakaici zafi ga minti goma, sai ƙara gishiri da kuma bay leaf a da shi. Sa'an nan kunne Boiled har dafa kayan lambu. The shugaban ya kamata a disassembled, raba da ƙasũsuwan da kuma komawa da nama ga miya domin 5 da minti don kashe gas. Yankakken sabo ne ganye kamata a saka a cikin kowane kwano kawai kafin bauta wa.

Yadda za a dafa miya tare da kifi a cikin farauta

Girke-girke farauta miya daidai mayar da baya daya, sai dai daya bambanci. A wannan tasa a lokacin na ƙara da kayan lambu a cikin tafasasshen broth zuba karin da gero. A baya can shi aka wanke da ba kasa da 7 sau har bayyana ruwa. Sayen magani ga 2-3 lita na ruwa ne game da rabin kofin na gero.

Yadda za a dafa miya da kifi in Finnish

Yana da matukar asali domin a Rasha girke-girke da cewa shi ne na gargajiya ga Finns. Ga shi ake bukata:
- 300 g na kifi fillets.
- kwan fitila yin la'akari kamar 100 g;
- 600 g na sosai friable dankalin turawa.
- 400 g na dukan madara ko cream.
- 20 g gari.
- 1 lita ruwa.
- daban-daban ganye.
- gishiri.

Pan na ruwa da aka sanya a kan wuta, da kuma yayin da shi ba tafasa, dankali kamata a tsabtace da kuma yanke zuwa cubes da sara albasa rabin zobba. Lokacin da ruwa tafasa, albasa da dankali ya kamata a jefa su a cikinta, kuma gishiri. Sa'an nan da kayan lambu suna dafa shi domin minti 10 a sosai zafi kadan, ya rufe, har sai da kifi an yanke. Salmon fillet a yanka a cikin manyan guda tare da fata, duk da Sikeli baya wajibi ne don tsabtace kashe. A kifi da aka kara wa miya tafasa ga wani minti 10 tare da kayan lambu.

Madara daga 6% kitse ko cream dole mõtsar da gari cakuda, kuma ta doke da whisk har sai da cikakken rushe lumps. Yau da kullum stirring, zuba shi a cikin ruwan miyan kuma nan da nan cire daga zafin lokacin da na farko tafasar. Ganye finely yankakken da kuma kara zuwa da tasa kafin ka samu wani farantin karfe a kan tebur.
A dandano na wannan miya ne daban-daban daga gargajiya miya, amma shi ya aikata da ta Raya Makon, watakila, wani kokari da Finnish version na wannan tasa karo na farko, zai fi son shi.

Sanin yadda za a dafa kifi miya tare da kifi, za a iya zabar mafi dace zaɓi don faranta wa iyali mai dadi abincin dare, ko abokai.