Yadda marinate da naman alade shashlik

Idan muka magana game da barbecue, mu a kai nan da nan tashi m tunanin. Wani tunawa da ba za'a iya mantawaba tarurruka tare da abokai da kogin, da kuma wani - dumi taron a kusa da campfire. Amma mu duk gaba ɗaya amsa da cewa barbecue - yana da dadi, flavorful da m tasa cewa hadawa gama da kuma inganta yanayi. Ma'aikata iya amsa, yadda za a Pickle skewers na naman alade, da naman sa da kuma sauran nama don haka da cewa da tasa na dogon lokaci bar a kan kawai tabbatacce motsin zuciyarmu.

Marinate skewers iya ba kawai nama amma kuma kifi da kuma kayan lambu. Ko da yake har yanzu a na gargajiya delicacy na "gandun daji" da "kogi" ne a fun barbecue naman alade. Game da shi za mu yi magana. A duniya akwai daruruwan hanyoyi don dafa wani dadi da kuma m nama a kan skewers, shi za a iya dafa shi a nasu 'ya'yan itace, kefir, kirim mai tsami, giya, kuma lemun tsami ruwan' ya'yan itace tare da kyalkyali ruwa ko a cikin mayonnaise. A kowace kasa yin su "gargajiya" jita-jita nama. Bari mu dubi yadda za a marinate skewers na naman alade a hanyoyi daban-daban.

Wannan nama ba aiki tukuru, m da kyau-yi, kana bukatar dama marinade. Yadda marinate skewers na naman alade a kan classic hanya? Domin wannan mun dauki naman alade (game da 2.5 kg) da kuma albasa (1 kg). Ga marinade bukatar 100 grams da vinegar, 1 lemun tsami, black barkono, da kuma kadan ja ruwan inabi, da gishiri. A nama yanke cikin guda, ya sa shi a cikin wani enamel tasa da kuma ƙara sliced zobba (ko rabin-zobba) da albasarta. Lemon ne ma yanka a cikin yanka da kuma sanya nama, ƙara sugar, gishiri, da ruwan inabi, da vinegar.

Yadda marinate skewers na naman alade a wata hanya? Wannan na bukatar da wadannan sinadaran: naman alade - 2 kg, albasa - 1 kg, karas - 2 fasali, faski tare da koren ganye, barkono, gishiri da kuma sunflower man fetur. A nama yanka gunduwa gunduwa, albasa - zobba. Kwasfa da faski tushen, yayin da ta finely yankakken ganye. Tare da taimakon wata blender kara tushen, kara gishiri da barkono. A sa a tukunya da nama da sauran sinadaran, zuba man da kuma barin zuwa marinate a cikin wannan nau'i na awoyi da yawa.

Yadda marinate da naman alade ga ƙõnuwa a dafa bayan shi a cikin tanda? Akwai hanyoyi daban-daban don su dace, ciki har da nama za a iya dafa shi a kan giya. Don dauki Kebab giya wadannan kayayyakin: naman alade (2 kg) da kuma albasa (1 kg), cikakken lita giya (live), mayonnaise - 0.250 grams, barkono da gishiri. Sake, da naman yanyanke, albasa - zobba, barkono da gishiri da kuma zuba mayonnaise. Nama kamata su tsaya a cikin wani sanyi wuri domin akalla sa'o'i biyu. Kamar kafin dafa shi wajibi ne don zuba da giya, sa'an nan ka bar for minti 15 ko marinated. Don bayar da dafa barbecue juiciness da softness za a iya bar a kan farantin tasa sa'an nan game da minti 10.

Yadda marinate da naman alade shashlik a kan kefir? Dauki nama (naman alade wuyansa mafi alhẽri) - 1.5 kg, yogurt - 500 ml (zai fi dacewa 3.2 kitse), sugar - 1-2 kananan cokula, barkono, albasa - 6 guda da kuma gishiri. Yanke naman alade cikin guda. Rabin albasa grate, da kuma sauran - manyan zobba. Mix nama da grated albasa, gishiri da kuma barkono. A hankali ƙara yogurt da kuma Mix, sa sugar. A wasan kusa da skewers kamata marinated ga sa'a daya a cikin dakin, sa'an nan for game da 10 hours a firiji. Kafin frying duk sake zuwa Mix. Don nama ya m da bai ƙone ba, shi wajibi ne wani lokacin don zuba ruwa, ruwan inabi, ko kvass.

Saboda haka, za mu fitar da siffa yadda za a marinate naman alade. Daya iya sa nama tare da mayonnaise, kirim mai tsami, barbecue pickled a ruwan inabi, vodka, lemun tsami da kuma orange miya, ma'adinai ruwa da kuma soya miya. Don samun wani m da soyayyen nama da mai ban mamaki ƙanshi, shi ne dole lokaci zuwa lokaci reordered skewers. A lokacin da sayen nama, tabbatar da shi kada ɗanɗanonta ya gushe, kada dafa daskararre naman alade. Skewer kamata marinate for akalla sa'o'i uku, kawai to, zai kasance da dadi da kuma m.