Dafuwa ni'ima a sau haka inventive da kuma asali, abin mamaki Ganin: ko akwai wani tsari a wani gidan cin abinci tasa, ko aika shi zuwa gidan kayan gargajiya. Kamar dai a wani m film "Abin da Men Talk About". Ba zato ba tsammani, sunan wannan matuqar wahala qwarai, shi ya zama sananne ga jama'a daga can!
Wannan m "deflope"
Eh, kalmar shi ne mafi gaskiya! Deflope - abin da yake da shi? Ra'ayinta game da asalin na dama wasanin gwada ilimi. Na farko kuma mafi na farko: batun, wanda za a don haka ya kira, da sauƙi, bãbu kuma wani. Ya - mai almarar, almarar, asali shakka a gare scriptwriters da kuma gudanarwa na fim. Na biyu ra'ayin game da deflope abin da shi ne, har yanzu nasaba gastronomy. Don haka ya kira tasa sanya daga bushe nama (naman sa, naman maraki, buyvolyatiny da sauran hoofed dabbobi krupnorogatyh). Deft shugaba babban birnin kasar ta gidajen cin abinci sun yi kokarin amfani da wata newfangled iri. Kuma sosai da ewa ba bayan da farko aka yi aiki nama kayayyakin da daban-daban hanyar shirye-shiryen da wannan sunan - "deflope". Mẽne ne, abokan ciniki ba da gaske san cibiyoyin da gaba ga i "cinye" ɓarna, ci abinci. A karshe, cikin latest version. Shi ne kuma quite m, amma kusa da gaskiya fiye da dukan gabata mãsu girmansu.
A kan yawon shakatawa a Faransa
Faransa - baiwa ba kawai a soyayya, amma a cikin dukan abin da dangantaka da qawar da jin daxi na rayuwa. Ciki har da abinci. A wannan za mu iya yin hukunci da wasu tsofaffin girke-girke, musamman a cikin jerin kayayyakin da su zafi magani. Alal misali, deflope - abin da yake da shi? Cin ganyayyaki tasa na namomin kaza, tushen da kayan yaji. Duk da haka, talakawa namomin kaza ko namomin kaza a nan ba su dace. Zahiri girke-girke da shawara: Take sheomi namomin kaza, wani yanki na tushen da tsaba meaga Kerala. Duk wannan tsiro da zarar a kudancin Faransa. Kowace daga cikin sinadaran ne yanzu da wuya saya a cikin babban kanti, amma a tsakiyar zamanai sun kasance samuwa. Mene ne diflope a cikin tsohon kitchen? Namomin kaza dafa shi a wani musamman hanya, matukar dadi da kuma a matsayin mai yawa m. Suna Boiled for kamar wata, sa'an nan aka daskarewa, wanke a barasa bayani cire guba. meaga tushen Boiled ma, kuma a cikin 'yan kwanaki. Sa'an nan a yanka a cikin yanka, soyayyen tare da namomin kaza, yafa tsaba Kerala. Ci abinci, wanke saukar da ja ruwan inabi. Duk da haka, yanzu yin amfani da girke-girke ba shawarci: shi ne sosai m kuma na iya zama fraught tare da m sakamakon!
Sake, da naman!
Amma bari mu koma zuwa ga 21st karni da kuma gano halin yanzu tamanin da kalmar "diflope". Sana'ar rubuce-rubuce da dama versions na "di Flop", "diflope", "deflope" da "de flope". The dama ne na karshe. Sake magance Faransa - don haka da jerky, marinated da kuma bauta tare da kayan lambu da kuma ganye, yaji biredi. Yadda za a dafa shi: dauki mai kyau tenderloin tare da ɓangaren litattafan almara, kananan prosloechkoy kitse. Dace da naman maraki, da naman sa ko kaji. Za ka iya dafa corned naman sa ko naman alade. Idan naman ne sabo ne, ya kamata a yanke a kananan cubes, 3-4 cm lokacin farin ciki. Da kilogram na babban samfuri ne zuwa 2 tablespoons na gishiri. Better ba kai "karin", da kuma wani ya fi girma, m nika. Mix shi da barkono (1-2 teaspoons), coriander da Ginger, sugar (kowane cokali 1.5-2 bangaren). A nama jiƙa mintina 15 a cikin ruwan inabi. Sa'an nan ku fitar, ya sa a sieve da kuma bari lambatu. Bayan nan, da nama yayyafa vinegar da kyau yi a cakuda. Ninka shi a cikin wani akwati, yayyafa gishiri sharan, ninka lilin rag kuma sa karkiya. Kamar yadda irin wannan, ku de flope kamata tsaya a cikin firiji for 13-15 hours. Sa'an nan cire, girgiza kashe wuce haddi gishiri, ya sa a cikin wani kwano, yayyafa tare da sabo ganye. Ku bauta wa tare da nama salatin tare da sabo kayan lambu.
Hot de flope
Ga shiri na abinci a nan a kan wannan girke-girke, za ka bukatar 800 grams na bushe nama, kamar wata Sprigs na faski, cokali na vinegar, kayan lambu mai da kuma man shanu, da kayan yaji (thyme, barkono). A wani skillet zafi da man shanu, ƙara da kayan lambu. Sliced nama gauraye da kayan yaji da kuma toya a wani skillet for game da minti 10, kar ka manta ka motsa su. Lokacin da duk abin da yake shirya, da samfurin da aka aza fita a kan wani tasa, da kariminci yafa masa vinegar da kuma yayyafa tare da yankakken ganye. A cikin nau'i na zafi ne kawota tare da m cuku ko cuku, da kayan lambu da kuma ruwan inabi.