Trout a kan gasa. Yadda za a dafa kifi - Recipes

Trout a kan gasa a dafa da sauri da kuma sauƙi. Wannan tasa ne cikakke ga waɗanda ba su cinye nama, ko wanda da dogon gaji daga cikin saba barbecue.

Ya kamata a lura da cewa shirye-shiryen da wani kifi a kan zafi garwashin ba lokaci cinyewa. Amma kafin ka saka kifi a kan gasa , ko yada a kan wani Skewer, ya kamata a yadda ya kamata a bi. Yadda za a yi wannan za a tattauna a cikin kayan da wannan labarin.

Mataki kifi dafa abinci a kan wuta (a cikin dukan)

Idan ka shawarta zaka dafa a dukan kifi, ga abin da kuke bukata na musamman grille. Af, da kifi zai hallara sosai tastier idan shi ne pre-cika da ganye da albasarta. Amma da farko abubuwan da farko.

Saboda haka, kafin ka soya mai kifi a kan zafi garwashin, kana bukatar ka shirya:

• Mai ladabi da man zaitun - game da 3 manyan cokula.
• sabo kifi kananan size - game 4-5 pc.;
• kwan fitila da albasarta na matsakaici size - game 2 inji mai kwakwalwa.;
• lemun tsami sabo matsakaici size - game 2 inji mai kwakwalwa.;
• Faski - a kananan masaƙa.
• ƙasa baki barkono da sodium chloride - kara dandana.

Yi kifi

Trout a gasashen maku yabo ba sosai dogon. Amma kafin haka, dole ne a yadda ya kamata a bi. Tare da dukan kifayen Sikeli an cire sa'an nan ya yanke fins, shugaban da wutsiya rabo. Bayan tsaftacewa da ciki kifi ta flavored tare da gishiri, man zaitun da kuma barkono, sa'an nan kuma yada a cikin wani akwati da kuma fesa tare da lemun tsami ruwan 'ya'yan itace (daga farko' ya'yan). A wannan nau'i na samfurin da aka bar karkashin kaho ga 30 ko 60 minutes.

Shiri na sauran sinadaran

Duk da yake kifi marinated, fara sarrafa da sauran sinadaran. Albasarta tsabtace da kuma yankakken m zobba yanke lemun tsami yanka da ganye kurkura kuma tsaftace m rassan.

Shaƙewa aiwatar da zafi magani

Trout a kan gasa shirya ba ga tsawo sosai. Amma kafin ka saka shi a can, cusa cikin kifi ya zama daidai. Domin wannan yawa bude ta ciki, sa'an nan ya bi da bi yada albasa zobba, yanka na lemun tsami da kuma Sprigs na faski. Bayan nan, cushe kifi sanya a kan wani layin wutar da kuma karfi da guga man. Kamar yadda irin wannan, da sanduna sa a kan gasa a kan zafi garwashin.

Cooking kifi zai fi dacewa ba kasa da minti 25. A wannan yanayin, ya kamata a juya lokaci-lokaci don haka da cewa kifi a ko'ina propeklas daga dukkan bangarorin.

Gabatar da abincin dare tebur

Kamar yadda ka gani, dukan kifi a kan gasa Cooking ne mai sauki da kuma sauki. Da zarar kifi ne m, gasa m bude, da kuma abinda ke ciki ana mayar da su a platter, ado da kore, ko shunayya ganyen latas. Kamar yadda irin wannan, da kifi gabatar da abincin dare tebur tare da Boiled dankali ko wani gefen tasa. Af, wasu daga cikin matan aure da fi son yin amfani da gasa a kan garwashin kifi tare da ganye da kuma sabo ne kayan lambu.

Trout toya steaks a kan gasa

Dafa kifi a kan gasa iya zama ta hanyoyi da dama. Yadda za a gasa shi a dukan, mun gaya sama. Duk da haka, wasu chefs fi son ka dafa da kifi a cikin nau'i na steaks. A cewar su, wannan samfurin siffofin da sauri hõre zafi magani, kuma itace m da kuma dadi. Bugu da kari, shi ne mafi dace don raba steaks a kan faranti.

Saboda haka, don ya shirya mamaki dadi da kuma m kifi a kan gasa, da wadannan aka gyara bukatar shirya:

• Mai ladabi da man zaitun - game da 3 manyan cokula.
• sabo kifi kananan size - game da 3 inji mai kwakwalwa.;
• cumin - game dessertspoonful.
• lemun tsami sabo matsakaici size - 1 pc.;
• Faski - a kananan masaƙa.
• ƙasa baki barkono da sodium chloride - kara dandana.

Processing core samfurin

kifi aiki domin shiri na jita-jita a karkashin shawara daukan kadan fiye da a baya girke-girke. Trout an tsabtace Sikeli, mai kyau wanka sa'an nan gutted, yanke kan, fins da wutsiya sashe. A samfurin da aka sa'an nan sliced cikin steaks kauri ba fiye da biyu santimita.

Kan aiwatar da Marinating

Bayan da kifi da za a sarrafa, an sanya a babban enameled ganga, sa'an nan suka watsu ta finely yankakken faski, thyme, barkono, man zaitun, mai ladabi, da kuma baki barkono. Dukan sinadaran ne a hankali gauraye hannuwa fesa tare da lemun tsami ruwan 'ya'yan itace (daga farko' ya'yan), an rufe shi da wani murfi da ya bar su a dakin da zazzabi for 1-1.5 hours. A wannan lokaci, dole mu mai kyau yankin nama kifi marinated, tun tunawa duk da dadin dandano na sinadaran dage farawa daga.

Tsari frying gawayi

Yadda za a dafa a kifi a kan gasa? Don yin wannan, za ka iya amfani da gasa domin barbecue, da kuma al'ada skewers. Duk da haka, a karshen harka, da iyakar da kifi iya rataya da kuma ƙone. Saboda haka za mu bayar da shawarar dafa abinci steaks Trout a kan wani musamman Grid. An saka a kan gasa tare da garwashin sa'an nan alternately yada duk marinated guda.

Bayan da kifi fara tsayawa daga 'ya'yan itace, ya zama dole ya juya zuwa ga wasu gefe, ta amfani da dafa abinci tongs. Domin gudanar da wannan hanya ya zama musamman m, kamar yadda zafi-bi da kifi zama mai taushi, kuma shi zai iya zama quite sauki karya cikin guda.

Tsayawa duk sama da bukatun na girke-girke, kana da samun sosai taushi da kuma m kifi, zurfin-soyayyen a garesu.

Ku bauta wa da steaks ga tebur

Bayan da kifi steaks ana dafa shi a kan gawayi, suka hankali cire daga raga, ta amfani da dukkan guda dafa abinci tongs. Rarraba da samfurin a kan faranti, suna supplemented da mashed dankali, Boiled shinkafa, soyayyen ko sabo ne kayan lambu. Idan so, wannan tasa za a iya amfani da tare da ganye da kuma salatin ganye.

m alamu

Idan ka shawarta zaka dafa kifi ba da ƙungiyar, da kuma yin amfani da al'ada skewers, to, shi ya kamata ba za a yanka, a cikin nau'i na steaks, da kuma dogon guda, ba tare da rataye iyakar.

Marinated samfurin da wani da aka sani wajen ku, ya kamata a bar kau da kai ga 'yan sa'o'i. Sai kifi neatly strung on skewers ko musamman katako skewers. Kamar yadda irin wannan, da kifi toya a kan gawayi a daidai wannan hanya kamar yadda ya saba nama skewers. Duk da haka, don kammala shirye-shiryen da kifi kana bukatar ba 35-40 minti, da kuma kawai ¼ hours. A lokacin da wannan lokaci da guda na kifi zai kasance gaba daya taushi da kuma m.