Shanezhki da nama: girke-girke

Shanezhki da nama, da girke-girke na wanda za a tattauna kara, suna bude zagaye da wuri. Hanyoyin da shirya irin kayayyakin zama a yalwace. Yau za mu dubi wasu sauki da kuma araha zaɓuɓɓuka.

Shanezhki da nama: mataki girke-girke

Mafi sau da yawa, da samfurin dauke da mu ne Ya sanya daga yisti kullu. Amma idan ba ka son knead shi a gida, da tayin sayen a-store akai.

Ga shiri na dadi pastries, za ka bukatar daya kunshin na yisti kullu puff. Daga zai juya sosai lush da kuma taushi shanezhki nama.

Girke-girke na wannan tasa shafi yin amfani da:

• ƙasa nama (mafi yi amfani da gauraye) - game da 800 g;
• albasarta - 1 pc.;
• da kayan yaji - ƙara dandana.
• sifted gari - yin amfani da hankali;
• Qwai kananan - 1 pc. (Domin lubrication kayayyakin).
• kullu ƙwayoyi yisti - 1 kunshin.

Shirya kullu da kuma fillings

Yadda za a dafa tare da naman shanezhki? Girke-girke na wadannan kayayyakin bukatar sayan kowa da samuwa sinadaran. Kafin samuwar Semi-ƙãre ƙwayoyi yisti kullu an cire daga cikin injin daskarewa da kuma gaba daya thawed. Amma ga ƙasa nama, sa'an nan kuma ƙara to shi wani iri-iri na kayan yaji da yankakken albasa. A sinadaran an gauraye sosai da kuma ci gaba da samuwar kayayyakin.

Lepim Semi-ƙãre kayayyakin

Don yin shanezhki nama m puff barmy kullu, birgima shi a cikin wani rectangular samuwar, ɗauka da sauƙi yafa masa gari sifted. Sa'an nan, da tushe cover minced nama da birgima sama a cikin wani m yi. Bayan nan, cikin samfurin da aka yanka a cikin guda na mai kauri daga kasa da 3 santimita. Suna yada a kan wani yin burodi tire da man shafawa da dukan tsiya kwai kaza.

yin burodi tsari

Bayan shanezhki nama m za a kafa da kuma aza a kan wani greased sheet, suka nan da nan ya aiko don tanda. Yana kayayyakin ana gasa a 195 digiri for 44-48 minti. A wannan lokaci, Semi-ƙãre kayayyakin ya zama Fluffy, taushi da kuma Rosy.

Na gida da wuri don tebur

Kamar yadda ka gani, a cikin shirye-shiryen da shanezhek nama ne ba babban yarjejeniyar. Bayan vypekutsya kayayyakin, da suka da ake dauka daga cikin tanda, da kuma kawar da su daga takardar. Sa'an nan tasa gabatar da tebur tare da tumatir miya da kuma dadi zafi shayi.

Make wani dadi shanezhki da gida cuku da kuma dankali

A wannan yanayin, idan ba ka son iyawa na mai kudi ne samuwa gwajin da za a iya dafa shi da kuma a cikin gida. Domin wannan mun bukatar da wadannan aka gyara:

• dumi dukan madara - 300 ml.
• shan ruwa - 100 ml.
• yeasts a cikin granules - 4 g;
• farin sukari - 8 g;
• tẽku gishiri - 3 g;
• raw kwai - 1 pc.;
• gari sifted - game 6 kofuna.
• man shanu - '90

Shiri na da kullu

Shanezhki da dankali da kuma cuku fita sosai da taushi da kuma dadi. Kafin su siffar da kuma gasa a cikin tanda, shi wajibi ne don knead yisti tushe. Domin wannan sugar an narkar da a dumi dukan madara, sa'an nan kuma kara a cikinta ruwan ruwa da yisti a cikin granules. Bayan na karshe samfurin ta kumbura a cikin jita-jita baza dukan tsiya kwai da kuma taushi man shanu. Mix dukkan sinadaran, suka hankali zuba cikin sifted gari.

Knead yisti kullu uniform, an rufe Polotenchik kuma bar kau da kai ga sa'a. A daidai wannan lokaci da kafuwar lokaci zuwa lokaci Amma Yesu bai guje da dabino, don haka sai ta zauna a sake, kuma suka miƙe tsaye.

ga ciko kayayyakin

Saboda gaskiya cewa mun yanke shawarar yin shanezhki da dankali da kuma cuku, muna bukatar wadannan aka gyara:

• mashed dankali shirye - game da 300 g;
• yalwa da cuku, qwai da kuma sukari - game da 250 g

Ulla shanezhki da gasa su a cikin tanda

Bayan da dafa abinci, shi ne zuwa kashi kullu guda, sa'an nan birgima cikin bukukuwa da kuma daidaita dan kadan. A sakamakon samfurin yada a kan wani greased yin burodi tire, sa'an nan su yi ta zurfafa. Wannan za a iya amfani da a matsayin kasa na gilashi, da katako, tolkushkoy.

A samu sa shaƙewa tududa a cikin nau'i na mashed dankalin turawa, da kuma zaki soya taro. Saboda haka cewa babu abinci bar a cikin zafi magani tsari ga gwajin iyaka, tabbata ga wa shi cewa GROOVES a wuri ba manya-manyan.

Sa mai duk semifinished dukan tsiya kaza da kwai, suna aika zuwa cikin tanda. Yana shanezhki gasa ga 50 minutes at 200 digiri. A wannan lokaci, da samfurin zai zama lush kuma browned.

Daidai pastries ga tebur

Bayan dafa da cuku da kuma dankalin turawa shanezhek su neatly cire daga kwanon rufi da kuma aka sanya a kan wani babban platter. A irin wannan zafi samfurin gabatar da tebur, tare da zaki baki shayi. Idan so, za ka iya nema wa shanezhkam wani miya ko tumatir manna.

Ba zato ba tsammani, wannan kayayyakin sau da yawa ana amfani da wani burodi da farko ko na biyu tasa.

don takaita

Nama, kayan lambu da kuma cuku shanezhki za a iya yi tare da amfani da daban-daban da kwasfansu. Idan ba ka son yin burodi yisti kullu, sa'an nan dafa shi zai iya zama na kefir, madara ko puff. A cikin wani hali, za su sami wata kyauta sosai da kuma dadi.