Sambusa: Tajik girke-girke pies

Eastern irin kek ne sananne ga ta mai dadi kamar "wakilan" da kuma dukan Hearty pies. Daga karshe wuri na girmamawa da Tajik sambusa. A girke-girke na Patties kama da Uzbek samsa, ko da yana da fassararsa. Idan ba m, za ka iya gaske faranta Pet.

dace kullu

Abu mafi muhimmanci a cikin nasara kisan Tajik jita-jita - kullu sambusy. A girke-girke ne, ba shakka, kowane iyali da kansa. Duk da haka, ya kamata a lura da cewa duk sun yarda da cewa shi dole ya zama puff - irin kek in ba haka ba ba saya da ake so crispness da bayyanar. Mai girmamawa kullu aka shirya na dogon lokaci, a cikin hãlãye, kuma da daban-daban dabaru. Mun kuma bayar da ku da wani zaɓi da wanda ya rike ko da novice dafa. Babban yanayin nasara - ya dauki dukan da aka gyara na da matsakaicin sanyi (ba daskare!), Kuma mai, da kuma bai rike daya bisa uku na sa'a guda a cikin injin daskarewa. Idan ka bi wannan shawara, da kullu zai puff ko da ba tare da maimaita mirgina. Fakitin man shanu shafa tare da wani grater tare da akai Print Email gari a kwata na kilogram. Kwai kore a cikin wani pint na madara da kuma shi ne kulla (bulala ba lallai ba ne). Yana da aka zuba grated man shanu, gari da kuma yin burodi foda da teaspoon na gishiri da kuma kulla su sami wani sosai tauri gwajin. Ya kamata a sanya a cikin wani jakar da kuma bari tsaya a cikin firiji na kimanin awa daya.

Sambusa barikin

A mafi m jita-jita a gida, ba shakka, ɗan rago sambusa. Kullu girke-girke da ka riga sani, bari mu shaƙewa. A laban nama ne ƙasa, biyu manyan albasa yankakken karami. Ka lura cewa da albasa a cikin wannan tasa ne ba da yawa - idan ka damu ba shi, za ka iya yanka more. Note: Idan kana sha'awar a gaskiya asali sambusa, da girke-girke da kira ga kuma ragon sara - amma abin da yake ga goyon baya. Minced Mixes da nama da soyayyen a kayan lambu mai, barkono da Salted. A zahiri ana yi birgima musamman thinly, a millimeter m, aka greased da sunflower man fetur, da birgima baro da birgima a sake. An located minced da wuri zaleplivayutsya a cikin nau'i na triangles ko kwance kayan ado. Suna soyayyen ko a cikin frying kwanon rufi ko a cikin tanda har sai da zinariya.

Buhari cika

Minced nama ba shi da ya zama nama - sau da yawa sosai shirya da kuma kayan lambu sambusa. A girke-girke ne mafi mashahuri a kasar Tajikistan, dangane da cika da kabewa. Kuma a sake, baka ya zama baya da yawa - wani wuri rabin adadin da babban kayan lambu. Suman ko shafa ko yanka gunduwa gunduwa - a nan ya zo cikin karfi da ka zaba. Ka lura cewa idan pies aka shirya domin yara, mafi har yanzu amfani da taso kan ruwa: sai yara kasa capricious. Yankakken kayan lambu seasoned da barkono, gishiri, da kuma sukari zira. A karshen da aka ba da ake bukata, idan ya yi zaki da yawa kayan lambu. Cika ƙunshi a cikin wani colander, tun da shi na samar da yawa ruwan 'ya'yan itace wanda ke bukatar partially lambatu da. Daga baya Patties suna kafa kamar wancan naman tunkiya. A mafi shirya su a cikin tanda - for talatin da minti at 180 digiri.

Ka yi kokarin Master mu samarwa da shiri na irin wannan jita-jita kamar yadda sambusa girke-girke! Photos "duba" riya wuri irin wannan cewa babu wanda zai iya tsayawa a gaban su.