Scones tare da jam: mafi kyau girke-girke

Yau, shelves da shaguna da kuma manyan kantunan kawai crammed da dama dadi kayayyakin: alewa, cookies, waina, cakulan sanduna, da kuma dukan gasa Goodies. Duk da haka, ba su kwatanta wa m dandano na gida da wuri. Wata irin wannan abin tunawa bi da yara da manya ne scones tare da jam.

Ciko domin yin burodi

Samun ga kokarin da shiri na gida-gasa, shi ne na farko dole shirya dukan zama dole sinadaran. Kuma idan ka dafa da wuri, ko buns, da farko kana bukatar ka kula da su shaƙewa. Yana iya zama kowace: gida cuku, dankalin turawa, naman kaza, kayan lambu, 'ya'yan itãcen marmari. Amma dadi bi da za su scones tare da jam. Domin wannan Fit da apricot, da kuma apple da pear, da kuma strawberry. Very dadi, bitamin, da amfani da kuma m ne jam daga strawberries da kuma ja currants. Shirya shi ta wannan hanya. Bayan da pre-tsabtace na berries bukatar matsi da ruwan 'ya'yan itace na ja currants. Lokacin da ta fara tafasa, shi in ji wani cikakke strawberry, wanda tafasa don game da minti goma. Sa'an nan da sugar ne kara da cewa, da kuma shi ke shirye don wani kwata na awa. Bayan sanyaya jam za ka iya ci, da kuma amfani da matsayin cika.

Tattali girke-girke na dadi biscuits

Don dafa bulala up dadi Muffin da jam, ba dole ba ne da tsada sinadaran. Suna iya zama quite sauki kayayyakin. Bugu da kari, da shiri na yin burodi daukan kananan adadin lokaci.

Domin gwajin gama a wani zurfin gilashi tasa a kan daya sugar, kuma sunflower man, daya teaspoonful na gishiri da daya lita na ruwa. Duka wannan yana gauraye da kyau da kuma kafa a kan wuta. Bayan da cakuda maruran, ta ajiye su kwantar. A wannan lokacin, da yisti (hudu tablespoons) da kuma wani tablespoon na sukari ya kamata a diluted a gilashin dumi ruwa. Bayan da suka shige da kyau, su suna da alaka da sanyaya cakuda, ƙara gari da kuma fara kneading. Daga kullu Rolls suna kafa da kuma dage farawa daga kan wani greased yin burodi sheet. Bayan da aka aiko a wata rijiya-mai tsanani tanda.

Shiri Sankiran yisti buns

Koyaushe sosai da dadi samu yisti Rolls da jam. Universal gwajin ne ma dace da wuri, pies da Easter da wuri.

Hanyar da shirye-shiryen ne kamar haka. A daya lita na madara diluted tare da mutum ɗari da grams da yisti, kadan sukari da kuma gari. A sakamakon haka ne a kullu kamar yadda pancakes, abin da ya kamata yawon game da sa'a. Next zuwa gare shi suna kara da cewa a laban sugar, mutum ɗari huɗu grams na margarine, shida qwai, vanilla sukari da gishiri dandana. Duk wannan ne sosai kneaded kuma bar for lokaci zuwa zo. Yanzu, daga cikin kullu Rolls suna kafa so siffar, suka ƙara jam ko Boiled takaice madara. Bayan jin wuta up tandã to da ake so zazzabi, za ka iya fara gasa su.

Domin taushi da kuma airy yisti kullu kawai kafin yin burodi ya ƙara da riga sanyaya Boiled dankali, wanda ya rigaya shafa a kan wani m grater (1 kilo na gari da aka dauka 2 dankali).

Buns, wanda ake samu ta hanyar ko da yaushe

Mutane da yawa mata, duk da ƙauna mai girma na gida gari kayayyakin, ba ka so don rikici da batter. Kara da cewa wannan, da kuma tsoron cewa wuri ba za a iya samu. Duk da haka, har ma ya fi saba uwar gida za a iya dafa wani Bun da jam a cikin tanda ga wannan girke-girke.

Saboda haka, talatin grams da yisti pounded tare da daya teaspoon na sukari. Shin, shi ne mafi alhẽri a wani zurfin tasa. Sinadaran suna kara zuwa data kasance saba'in da biyar grams na man shanu ko margarine (melted), daya gilashin dumi madara, rabin teaspoon gishiri, ɗari da hamsin grams na sukari da kuma hudu grams na gari. Knead da kullu da kuma sanya a cikin wani wuri dumi da hawa. Da zarar wannan ya faru, shi birgima fitar da wani bakin ciki Layer da aka bi kan wani greased takardar for "proofing" a cikin nau'i na da ake so siffar. A cikin tashi daga matattu kullu aka yada a ko'ina smeared jam. A gefuna haka kasance gano, suka dauke su cika da guga man yatsunsu. Gasa buns ne a wani fairly mai tsanani tanda, sai haske browning.

Shiri na Rolls daga puff irin kek

Suka ce cewa pastries sanya daga puff irin kek - ba wani aiki ga m. Amma wannan ba haka ba ne. Puff Bun tare da jam za a iya shirya sosai da sauri, idan ka yi amfani da wannan girke-girke. A kan jirgin 500g sieved gari, an sanya 300 grams na sanyaya, sliced margarine ko man shanu. Duk wannan shi ne zama dole to sara da wuka har sai santsi. Next ne don zurfafa da kuma ƙara 4/5 kofin gishiri da ruwa, 1 kwai, 1 teaspoon lemun tsami ruwan 'ya'yan itace ko vinegar. A zahiri da aka kulla a cikin wannan hanya - finely yankakken da wuka. Bayan haka, an yi birgima cikin wani ball da kuma rufe da mayafi, ya sa a kan rabin awa a cikin firiji. Sa'an nan da kullu an yi birgima fitar, da kuma iya samar da wani dadi jam buns.

Har ila yau, akwai wani kadan m, wanda ake amfani da shi da yin burodi daban-daban iyali kayayyakin. Wannan su ne haske da kuma m, kafin bauta wa da su a cikin tanda, smeared tare da kwai diluted da ruwa.

Samuwar "wardi"

Kowane uwa, a lokacin da ya so ya faranta su yara pastries, zama a lokacin wannan mayya. Kuma daga cikin talakawa Rolls, zai iya haifar da wata mu'ujiza. Alal misali, kunna kullu a cikin furanni. A gaskiya ma, akwai hanyoyi na kafa bulochek- "wardi."

A cikin farko idan, karamin yanki na kullu a cikin wani ball a hannunsa miƙa lebur. Glass yanke fitar da wani da'irar haka da cewa kewaye da shi yana nan cif. A sakamakon da'irar da aka saka uwa da shirye kwanon rufi. An dage farawa daga jam, kuma a saman rufe da shi da baki daga cikin kullu a cikin nau'i na takwas. Ya kamata a lura da cewa kowane girke-girke scones tare da jam za a iya hade tare da gyare-gyaren.

A wani biyu embodiment cake halitta a cikin wannan hanya. Next, sa da jam a tsakiyar, da kuma gwajin da'irar da aka raba ta da wuka a cikin biyar lobes. Daya daga cikin su ya kamata su zama babba. Ja dan kadan baki, kana bukatar ka da'irar a kusa da kunnen fure jam, da kuma na biyu da ake gyarawa zuwa ya tarye shi. Kamar wancan muka samar da wata toho. Last lepestochek bukatar su shimfiɗa more, don haka ya kama wani flower cikakken, kuma m da shi.