Professional wukake mahauci: halaye, dokoki na zabi

Yana da wuya a kwatanta batun kayan gida, wanda zai iya amfani da a cikin iyali ne mafi kusantar fiye da wuka. Ba tare da wannan kayan aiki ba shi yiwuwa a shirya wani cikakken karin kumallo, ko cin abincin rana, amma abin da game da gala abincin dare da kuma magana ba zai iya zama. Kowane mutum wanda ya ke son ya kuma san yadda za ka dafa, ya sani cewa zuwa overestimate darajar mai kyau wuka shi ne ba zai yiwu ba. Yau, sabili da haka, a ingancin kayan aiki za a iya samu a da yawa kitchens.

Professional wukake mahauci jawo hankalin ba kawai patrons da tsada gidajen cin abinci. Duk da babban price, su ne mashahuri a cikin magoya. Babban kudin da aka kubutar quality, kuma karko na da kyau wukake muhimmanci wuce kasafin kudin takwarorinsu.

Our labarin zai gaya game da siffofin da zai taimaka maka zabi mafi kyau zaži for your kitchen.

jinsunan

Nama wukake suna samuwa a cikin da dama bambance-bambancen karatu da ake nufi don daban-daban dalilai. Bugu da kari ga sosai na musamman da akwai generalists, da wanda za ka iya yin wani iri-iri na jan kafa. Wanne zaɓi an fi son? Idan kasafin kudin damar, da kuma yana da basira da kuma son amfani da, mafi alhẽri ya zabi wani sa na dama abubuwa. Amma daya ingancin wuka a cikin hannuwansu na dama iya aiki abubuwan al'ajabi. A cikin wani hali, da zabi ne naki.

Kuma su sa shi sauki domin ayyana da kuma duba a jerin da ya fi na kowa zabin.

• Boning wuka ga yankan nama yana da wani gajeren tsawon kuma lankwasawa da ruwa daga rike. Tare da irin wannan m kayan aiki don raba nama daga ƙasũsuwa, tendons cire.
• Fillet wuka bakin ciki da kuma m. Wannan ya sa ya yiwu don magance guda na sababbu siffar, a yanka a cikin bakin ciki yanka fillet. Za ka iya amfani da kayan aiki na yankan kifi: amfani da shi don su iya raba likkafanin sirloin na kashin baya sauƙi.
• Knife-tsãgewar ne m kadan gatari, mai sauqi don amfani. Ana iya amfani da, misali, zuwa yanka kaji gawa a cikin rabo, yankan da gidajen abinci da kuma kasusuwa.

• Wuka da aka tsara don yankan yanka na naman alade, naman alade, sturgeon. A cikin ruwa akwai kananan ramuka cewa yanka gunduwa gunduwa ba su tsaya ga wuka, kuma ya jũya daga lafiya.

electrotome

Akwai wani irin, amma shi ne don haka daban-daban daga baya wadanda, shi ya sa hankali don magana game da lantarki wuka ga yankan nama dabam.

Wannan na'urar yana da iko da cewa ko da daskararre nama za a iya yanka da shi. Rike shi, kuma tare da kasũsuwa, ashe, amma ba ma manyan, misali, turkey.

Mai model gudu a kan baturi ko talakawa AA batura, da kuma wasu daga cikinsu ma sanye take da zaɓi na kai tsaye wutar AC.

Electro Nama kuma za a iya amfani da yankan kifi, da kayan lambu, 'ya'yan itãcen marmari, cuku. Bunƙasa kida haka da cewa rike ne dace don sa a hannu. Electro karamin nauyi - 200-300, da

Abin da sanya wukake don samar da nama?

Na dogon lokaci mafi kyau sana'a wukake mahauci sanya daga bakin karfe. Wannan ƙarfe ne da karfi, resistant zuwa inji lalacewa. Karfe wukake wasa da kyau kiyaye, kuma suna da dogon shiryayye rai.

Yau masana'antun bayar da wani sabon abu zabin - yumbu wukake. Suna da tsananin kaifi, don haka a lokacin da aiki ba za ka iya manta game da tsaro. Amma a kan lokaci, a m kayan aiki, da kuma ba za ka iya kara shi. Yankan wuka da irin wannan nama a kan wani katako, plank ko yumbu a ke so bukatar silicone substrate. Wani drawback ne fragility: idan wuka ya ragu, shi zai deteriorate.

Yana ba duk da zabin. Idan akwai babban bege da isasshen kudi suna samuwa daga master ruwa. Ƙirƙira kayan aikin hannu sanya daga karfe. Siffar wukake da yankan nama na iya zama kamar yadda kuke so.

Yadda za a zabi mafi kyau?

Idan ka shirya sayan sana'a wuka ga yankan nama, ka dõgara a kan tabbatar da kera. Dauke daga cikin mafi kyau yumbu Japan wukake.

Carbon karfe ruwan wukake ne short-rayu. Bakin karfe ne yafi m. Wasu masana'antun Teflon mai rufi ruwa - wannan kara da rai.

Kafin sayen, la'akari da ruwa: ya kamata ba za chipping da magudi.

A rike dole ne a ba-zamewa shafi, shi ne dace je hannu. Idan wuka shi ne ma haske, za su yi yawa fiye da} o} arin lokacin da yankan.

Storage da kuma kula

A babban zaži zai zama na musamman tsayawar, wanda za a iya sanya kitchen sabon nufin a matsayin kage kamar yadda zai yiwu. Bugu da kari, a cikin ra'ayi na abun da ke ciki shi ne aesthetically m kuma daidai fit a cikin ciki na zamani kitchen.

Yumbu kayan aikin ba za a iya adana tare da karfe - shi zai kai ga chipping da dilapidated.

Bayan aiki tare da nama da cikakken wani bukatar nan da nan wanke wuka. Tsawo ajiya na datti kayan aiki, musamman a cikin ruwa, shi ne unacceptable.

Kada ka manta da cewa masu sana'a da wukake da yankan nama ya kamata a wanke da hannu, sa'an nan nan da nan shafa bushe da wani tawul. Amfani da na'urar wanke kwanoni iya lalata kayan. Tare da kula dace, mai kyau wuka zai iya bauta wa da aminci har shekaru da yawa.