Pilaf tare da namomin kaza. Girke-girke shiri.

Pilaf ne na kasa tasa na al'umman da na Asiya ta tsakiya. Shirya shi ne yawanci a hanyoyi biyu: da nama ne dafa shi tare da shinkafa da kuma raba daga gare ta. Girke-girke na dafa pilaf ya ba da-tsare abun da ke ciki na kayayyakin, babban sinadaran har yanzu akwai - nama, shinkafa da kayan lambu.

Amma ba za ka iya shirya shi, kuma ba tare da nama, misali, shinkafa tare da namomin kaza. Girke-girke na wannan tasa ne mai kyau domin dafa a cikin kwanaki na Lent.
Yana da muhimmanci cewa shinkafa ya yi fumfuna, kuma ba ya tsaya Mush. Babban batu a cikin shirye-shiryen da pilaf - shi zirvak, wanda aka shirya da ƙõnuwa nama, kayan lambu, 'ya'yan itace dried da Bugu da kari daban-daban kayan yaji. Pilaf bauta tare da gurasa, sabo da kayan lambu, 'ya'yan unsweetened kuma sha unsweetened baki ko kore shayi.

Pilaf tare da namomin kaza. Girke-girke na kayan lambu yi jita-jita

Muna bukatar: 300 grams na wani fungi laba shinkafa (zai fi dacewa tsawon hatsi), tsakiyar biyu karas, albasa babban shugaban, uku cloves da tafarnuwa da kayan yaji domin pilaf, barberry, anisi, kayan lambu mai, gishiri.

Shiri: tsaftace albasa da kuma yanka a cikin manyan semicircles.
Karas wanke, tsabta da kuma yanka a cikin manyan cubes.
My namomin kaza da yanka a cikin yanka. Idan ka dauki daskararre namomin kaza, sa'an nan suka bukatar fara zuwa defrost. Don yin wannan, ƙara da su a cikin wani kofin da kuma cika shi da ruwa.
Ka ɗauki kwano, inda za mu shirya pilaf tare da namomin kaza. A girke-girke na bukatar yin amfani da mu jita-jita kamar haka da zaran yana yiwuwa ya shirya da gaske dadi pilaf. Mun sanya shi a kan wuta, zuba a cikin mai, ƙara albasa da kuma toya for game da minti biyar. Sa'an nan ya jefa wani karas wedges da kuma ci gaba da toya a wani lõkaci. Kayan lambu a hankali Mix da kuma ƙara sliced namomin kaza, yayyafa tare da kayan yaji, da gishiri da shi. Rufe sintali kuma simmer minti 10.
Rice wanke ruwa mai tsabta da kuma yada a ko'ina a cikin kasko na kayan lambu. Zuba tafasasshen ruwa a kan shinkafa da aka rufe a kan wani yatsa kauri.
Bayan ruwan zãfi rage wuta, rufe da murfi da kuma dafa har sai da ruwa bacewar. Cokali yin dama tududa ga tururi da kuma saka su a cikin dukan tafarnuwa cloves. Ci gaba da dafa wani minti 10, sai a kashe da kuma sosai a hankali saro risotto. Kazan a nade a cikin bargo da kuma ba shi bane girkawa na rabin sa'a.
Kai da tasa da kuma yada pilaf tare da namomin kaza.
A girke-girke na shirye-shiryen ne mai sauqi qwarai da kuma bukatar wani m kudin duka biyu lokacin da abinci.

Italian risotto da kifi

Sinadaran: rabin kilo na fillet na teku kifi, biyu da rabi kofin shinkafa, uku cloves da tafarnuwa, ganye Basil, karas, biyu seleri tushen da kuma faski tushen, a bit na bushe namomin kaza, tumatir miya, yanki na cuku, mai, man shanu, barkono da gishiri.

Shiri: madauki kan da kuma wanke shinkafa.
Namomin kaza cika da dumi ruwa ga rabin awa.
Tsaftace up karas, seleri tushen da faski da finely sara.
Finely sara da ganye Basil.
Shinkuem karas cubes, tafarnuwa niƙa wuka.
Kifi fillets yanka a cikin rabo.
A wani mai tsanani zurfin kwanon rufi ƙara man fetur da kuma sa fitar da duk yankakken kayan lambu. Mix, barkono, gishiri dandana, kuma a hankali a soya a kan zafi kadan. Sa'an nan sa fitar da kifi da kuma soya shi a garesu. Add da ruwa, tumatir miya da simmer har sai m.
Yanzu cire daga zafi da kuma Mash har sai m.
A tukunya, daga ruwan zãfi, yada da namomin kaza da shinkafa da kifi tare da kayan lambu. Dafa a kan matsakaici zafi har dafa shinkafa. Cire daga zafin rana, sa da man shanu da kuma yayyafa tare da grated cuku.
Pilaf a Italian shirye.

Pilaf tare da nama

Muna bukatar: 200 grams nama, kayan lambu mai, biyu kofuna na shinkafa, uku karas, biyu albasa, da kayan yaji, gishiri.

Shiri: Saka da zafi mai da soya da guntayen naman har zuwa wani appetizing ɓawon burodi. Yankakken ƙara albasa, sa'an nan karas julienne, zuba ruwa da kuma yayyafa tare da kayan yaji. Simmer kan matsakaici zafi har sai da laushi karas.
A wanke shinkafa da kara zuwa nama da kayan lambu. Duk da gishiri, cika da ruwa da kuma dafa har da shinkafa ba zai kawar da dukan ruwa.
Pilaf yada a kan wani tasa, ba tare da stirring.
Bismillah!