Naman sa hanta Pate gidan cin abinci a gida

Mutane da yawa da suka wuce ƙarni, a lokacin da magani ne har yanzu a cikin jariri, Avicenna bada shawarar ga mutane da low gani ba, zuwa sama da ruwan 'ya'yan itace na goat hanta kullum. A zamanin d Girka, Misira fannoni daga samfurin da aka dauke da wani delicacy. Mene ne sirrin da irin shahararsa na hanta?

Wannan gland shine yake, musamman naman sa, shi ne mai sauqi ka nike. Shi ne mai arziki a cikin bitamin A, B, C, alli, da baƙin ƙarfe, magnesium da sauran alama abubuwa. A fadi da kewayon sunadarai wanda shi ya ƙunshi, a wani adadin ba a samu a wani daga offal. An gano cewa daya kawai tasa daga shi ne isa cewa jiki samu duk dole abubuwa na rana.

All gidajen cin abinci yankan nama hanta, Goose ko duk abin da ke dauke da wani delicacy. Amma irin wannan shimfidawa ne sauki shirya a gida.

Table kayan ado iya zama Pate naman sa hanta a gida. Don dafa shi da kuke bukata:

• hanta - kilogram.

• kyafaffen naman alade, ko naman alade - 200 g;

• man alade gishiri - 50 g;

• tafarnuwa - to, ku ɗanɗana,

• baka - babban shugaban.

• gishiri.

• barkono.

• sugar - a tip wani cokali.

• barasa -80 g

A hanta ne Boiled da albasa, naman alade. Lokacin da na farko za a Pink a tsakiyar, da ruwa da aka drained, blended ƙãre aka gyara, sannu-sannu ƙara da gishiri, brandy, sugar, barkono, tafarnuwa. A kankanin adadin sukari kara habaka da dandano na abinci. Za ka iya amfani da nama grinder, amma wani nama hanta Pate zai zama rougher. Kusan gama tasa baza a cikin nau'i na saman tari m naman alade, rufe tare da tsare. Mold da aka sanya a cikin wani kwanon rufi da ruwa, ya sa gabã ɗaya cikin tanda for awa. Gasa kek jũya m, kuma brandy ba shi da wani musamman finesse.

kasar style dafa nama hanta Pate, akwai buƙatar ka kai da sauran kayayyakin:

• hanta - kilogram.

• karas - 4 inji mai kwakwalwa.;

• albasarta - 2 shugabannin.

• Qwai - 4 inji mai kwakwalwa.;

• man shanu - 100 g;

• gishiri.

• barkono.

• cumin, anisi (dama).

Dabam, tafasa qwai, hanta dafa shi tare da albasa, karas. Dukan kayayyakin suna da kyau blended tare da kara gishiri, da kayan yaji, narke man shanu. Shirye naman sa hanta Pate yada fitar a tartlets (ko da yake ba za ka iya yi da saba jita-jita), sa a kan 'yan mintuna a cikin firiji. Shirye kek za a iya sa a kan wani dafuwa takarda, yi yi. Sa'an nan man fetur (daskararre) ne mafi alhẽri a saka shi a cikin tsakiyar dukan yanki. Yana kama da manna da aka sayar a Stores.

Ku ɗanɗani Pate porcine hanta. A girke-girke na shirye-shiryen ne ba daban-daban daga baya daya, ko da yake akwai wani abin da ake ci zaɓi:

• naman alade hanta - kilogram.

• dadi karas - 500 g;

• baka - 500 g;

• sugar a kan tip wani cokali.

• gishiri.

• barkono (ja da baki);

• barasa ko vodka - 2 manyan cokula.

Domin wannan tasa Boiled karas dabam (yana daukan tsawon lokaci), kuma ku yi rukũ'i tãre hanta - kadai. Shirye Pate kuma yi birgima yi. A manyan yawan karas ba shi da wani halayyar sweetish dandano wanda, a hade tare da peculiar dandano na porcine hanta ya aikata tasa musamman yaji.

Kuma, ba shakka, da kasuwanci da katin na kowane uwargida iya zama foie Gras. Idan a kan wani farmstead zaune geese, to, daya daga cikinsu na iya tilasta overfeed kwayoyi da kuma almonds haka da cewa m hanta ya karu sau da yawa. Sa'an nan dafa da hanta foie Gras ba wuya. Idan Goose ba a gida, za a shirya wani talakawa Pate de foie Gras. A cewar ta, ku ɗanɗani halaye shi ne sosai kama da delicacy na Faransa abinci.

• Goose hanta (iya dauka duck) - 1 kg.

• zuma - a tablespoon.

• apple-pear puree (a cikin matsanancin - ruwan 'ya'yan itace tare da ɓangaren litattafan almara) - babban cokali.

• ruwan tonis - 1 manyan cokali.

• barkono - dandana.

Da farko hanta soya kwanon rufi a kan wani zafi man shanu, ga kowane minti daya na hannu. A blender, hada da dukan sinadaran. Ruwan tonis za a iya maye gurbinsu da sherry.

Wannan manna ne musamman mai kyau idan an ciyar da a garesu tare da gasashe baguette, ɗauka da sauƙi shafa tare da tafarnuwa.