Miya girke-girke kharcho

Mun bayar da ku a girke-girke kharcho miya. Babu shakka cewa wannan shi ne babban da kuma musamman dadi tasa kowa ya san. Duk da haka, 'yan mutane tunani game da gaskiyar cewa wannan miya ne da gaske a kasa tasa da aka kai tsaye alaka da Jojiyanci kitchen.

Sunan da tasa tare da Jojiyanci fassara a matsayin "nama miya", kamar yadda shirya musamman daga naman sa, shinkafa da walnuts. Hakika, duk wanda ya taba gwada wannan m tasa, zai iya sa nasu canje-canje ga girke-girke kharcho miya. Alal misali, maye gurbin nama don ɗan rago ko naman alade, ko kaza.

Wannan tasa yana da shekara dubu na tarihi da kuma a lokacin ta zama ya samu da yawa daban-daban zabin don dafa abinci. Daruruwan daban-daban chefs, haifar da yin kasa da kuma wani lokacin da wani sirri touch ga wannan tasa, kara zuwa da shi wani iri-iri da sinadaran, samar da kansa musamman bambancin da miya. M lady tarihi, kamar yadda yake a sauran irin wannan lokuta, bai kiyaye mu ambaci mahaliccin wannan tasa. Wanda farko ƙirƙira miya girke-girke kharcho mu ji yiwuwa taba sani ba. Amma abu daya ne wasu, a cikin na asali version na tasa da aka shirya daga naman sa da kuma wannan embodiment wannan sanannen miya mu yanzu dauki kusa look.
Saboda haka, za mu bukatar game da rabin kilogram na naman sa, rabin laban shinkafa, hudu matsakaici karas, wannan adadin tumatir, uku albasa, a kwafsa da zafi barkono tsakiyar size ko 2 teaspoons ja barkono, cloves, kirfa, barkono, black barkono, faski, 'yan cloves da tafarnuwa, da kayan yaji hops suneli, kadan kayan lambu mai, rabin kofin na ƙasa walnuts, da kyau, za ka iya, da kuma ƙara gishiri dandana.
Bari mu fara dafa tsutsa miya. Dauki wani kwanon rufi (zai fi dacewa a ba-sanda shafi), zuba a cikin shi a ɗan man da kuma sanya a kan wuta. Nama ne mafi kyau yanke a kananan guda, sai su shige a wani tablespoon. Tabbata a bar ƙasusuwan da jijiyoyinmu - za su ƙara broth kuma dandana mu tasa. A romon nama riƙe cikin kansu, bukatar kadan toya shi a kan high zafi. Karas da albasarta yanka a cikin manyan cubes kuma ƙara zuwa nama. A nama da kayan lambu ba kone, kana bukatar duk lokacin da za a mõtsar da abinda ke ciki da cokali. Soya da nama har wajibi ne a blush - shi zai ba da miya mai kyau launi zinariya.
Cika a cikin kwanon rufi kamar biyu quarts na ruwan sanyi, saka wa soyayyen nama da kuma dafa. Biyu sa'o'i daga baya, lokacin da nama ne m, ƙara da shinkafa a cikin wani saucepan da kuma dafa wani goma ko goma sha biyar minti.
A halin yanzu, ba mu kayan yaji da miya. Kai da tumatir, yanke da su cikin cubes da suya a wani mai tsanani kwanon rufi, pre-cika ga kadan man fetur. Tumatur bukatar kadan gishiri. Sa'an nan a yanka a cikin tube na chilli barkono kuma ƙara da shi zuwa ga tumatir. Duk da yake stewed tumatir, ƙara zuwa kharcho ƙasa walnuts kwayoyi, black barkono, 'yan sandunansu na cloves, tsunkule na kirfa, kuma a tablespoon na yaji hops suneli.

A ƙãre miya mu matsawa a cikin miya, ƙara 'yan murƙushe tafarnuwa cloves a chesnokodavilke, bay ganye, dama kuma ba more lokaci zuwa tafasa. Our Jojiyanci miya tsutsa shirye. Amma kafin ka yi amfani da shi a kan tebur, kana bukatar ka ba shi kadan daga ishe goma zuwa ashirin minti. Kuma kafin abinci a tabbatar an ƙara a tukunya ganye, yankakken karami. Za ka iya zuba shi kai tsaye zuwa cikin kofin. Soup jũya kaifi isa, amma matukar dadi da kuma gamsarwa.
Kamar yadda muka ce, a miya girke-girke kharcho ba daya amma da yawa. Ko da ka oda wannan miya a daban-daban gidajen cin abinci, ka gudu da hadarin ganin wani mabanbanta jita-jita, da kuma ba a ma maganar home kitchens, inda kowane uwargida - ubangijina?