Mene ne whitefish? A kifi da ka ji dadin

Akwai haske a irin wannan kifi, wanda ake kira da whitefish. Na biyu na ta sunan - schokur, musamman rare da kuma kusa da kasar Sin shi ne ake kira humpback whitefish. Yana nufin whitefish kifi zuwa m HALITTAR na whitefish, shi ne m, a cikin ruwan Yenisei River, saboda haka cewa a kalla m zuwa yankuna da dama na kasar Rasha. Saboda a tsakiyar yankin na kasar na aquatics mutane ba su sani ba. Ga suna located geographically kusa da Arctic Ocean da waɗansu kõguna na tasa, whitefish - kifi ne da sani, shi ne wani ɓangare daga cikin nisha a kan tebur. Haka kuma, shi yana da fice a iyawa da kuma kadan fitar kasusuwan jikinsu.

Wannan daga gare shi ba za mu iya yi

Saboda gaskiya cewa whitefish - kifi da ta wanzu a sosai matsananci yanayin, shi yana da taka rawar mai, a gaskiya, kamar mafi jinsunan kifaye masu rai a cikin irin wannan low zafin jiki na gudãna. Haka kuma, daya daga cikin mafi m (da haka m) jita-jita ne suguday da kuma yankin nama ga wanda daskararre kifi carcasses shi.

Idan ka yi tunani da kyau game da yadda za ka dafa kifi whitefish, nan da nan ya zo tuna broiling da yin burodi da kifi tare da kansa reserves na kitse su juya daga m da sosai dadi.

Masunta sau da yawa ake rubutu da schokurom rayayye shawara shi jerk da gishiri. shi ne daidai dace domin shan taba, duka zafi da sanyi. Duk da haka, connoisseurs ce cewa karshen Hanyar ne mafi daidaituwa ga wani samfurin kamar whitefish kifi.

Consistently kyau schokur kunne. Advanced yan koyo rika hada wannan tasa da kananan whitefish da ramammu kifi, shi ne kyawawa marine asalin. Duk da haka, da broth da kuma na musamman daga Chira m dandano, amma a cikin yin amfani da wannan miya bukatar karin burodi da kuma pickles.

kusan sushi

La'akari, da su fara wani m hanyar kifi whitefish amfani. Shiri "Indigirka" salatin a wani abu kama da aiwatar da samar da ƙasar, kuma idan ka, ko kuma ka iyali ji dadin wannan Japanese tasa, wani salatin za ka son shi ma.

Kamar ku masoya rika koma zuwa asalin da lake Chiru Chokurdakh, amma mun fahimci yadda da wuya shi ne ga wadanda ba su zauna a kusa da shi, kuma ba a ance. Bari ya zama kamar schokur.

Kifi Cheer kamata jiƙa a cikin zafi na gida akalla minti 10, ko da idan aka ba daskarewa. Clean daga Sikeli, cire shugaban, eviscerated da kuma yanke: na farko, a fairly babban ɓangare fadin gawa, sa'an nan - a cikin matsakaici-sized guda, kokarin samun kusa da siffar wani square. Gishiri da barkono - dandana, da albasarta - a little more, kayan lambu mai - inda a rabin tablespoons. Duk wannan shi ne a hankali gauraye da kuma bijirar da sanyi. A kalla awa, amma shi ne mafi alhẽri kwantar da dukan dare. sa'an nan za ka iya samun dalilin, da kuma za ka iya gaske sa sushi.

An ban sha'awa zaɓi: kifi kek

Ba bad whitefish kifi da kuma yin burodi, ba shakka, idan ka yi kamar kifi. A zahiri za su kusanci kowa, ko da tastier ne yisti. Abin mamaki, za ka iya yi tare da saya, saboda a cikin wannan girke-girke da kifi an akida.

A kasa na kwanon rufi da aka greased kuma liyi netolstym Layer na kullu. Dafa shinkafa da aka sanya a kan tushe, saman - ɗauka da sauƙi soyayyen albasa (mai ba sallame su daga roasting ke shiga kek da albasarta), sa'an nan yankakken dill da kuma barkono (kasa) da kuma Lavrushka (dama, ba kowa da kowa likes shi za a cire daga cikin ƙãre cake) . A rabo daga sinadaran - at your hankali. Wasu kamar mafi ganye, wani - soyayyen albasa, wani a kan a Cheer rai. Tattalin da kuma yanke kifi da aka sanya a saman, ya kange ta gwajin, wanda aka lubricated tare da dukan tsiya kwai gwaiduwa, da kuma gasa a cikin tanda for game da arba'in minti. Ci da samunsa, amma ma fiye da haka - a lokacin da cake ya sanyaya.

Ground sharudda yin burodi

The fi sauri, mulkin demokra] iyya da kuma dadi hanyar dafa abinci da kifi yana yin burodi da shi. Yana daukan wani m kokarin - ko da kasa, amma sakamakon so ko waɗanda kifi ba da gaske mutunta. Duk da haka, domin a samu da shi, dole ne ka har yanzu cika da wasu sharudda.

Da farko, shi shafi jita-jita domin yin burodi. Yana iya zama mai lãka, na gargajiya Cast baƙin ƙarfe, ko enamel tsara don high yanayin zafi. Amma a cikin wani akwati ba aluminum ko jan karfe! Kifi a wadannan tankuna zai saya da wani m m launi da wani ƙarfe dandano. Ba za mu ambaci da yawa game da asarar amfani halaye.

Next: a yin burodi ko frying kwanon rufi a cikin abin da za ka gasa kifi dole ne na kananan size. In ba haka ba da dandano zai samu batattu da za a rarraba a kan girma na crockery.

Idan kana so ka ganga a wadda ka dafa kifi, ya kara dace ba kawai ga kifi jita-jita, prostelite ta abinci tare da tsare ko takarda. Nice kasa ma sa mai, msl, lemun tsami kwasfa, don haka fishy wari ne jinkiri ba. Kuma a karshe, ko da idan ka son su aikata dukan abin a gaba, dafa wani kifi kawai kafin bauta wa. Lokacin da gasa kifi ne a cikin tanda cools saukar da shi ne, ba kusan a matsayin dadi kamar yadda zafi.

Tanda - The Best Way

Ya zauna a la'akari da zaɓi na yadda za ka dafa schokur kifi, kuma aka sani da humpback whitefish, whitefish kifi ya ke a cikin tanda. Wannan na bukatar da kirim mai tsami miya.

Farko shi wajibi ne gawa (800 g) Rub gishiri da kuma rike hour sanyi. A wannan lokaci, kara gari man shanu (da cewa, da kuma wani tablespoon), zuba gilashin da rabi na tsami, tafasa, ƙara gishiri da kuma barin zuwa kwantar.

Chir, grated da waje da kuma cikin miya, sanya a kan wani kwanon rufi, yafa masa man fetur da kuma toya cikin tanda na kimanin awa daya (nauyi na kifi da kuma na yanzu lokaci ba za a iya tsammani a gaba). Za mu yi kamar wata mafi sau da su sa shi a kan saman miya. Amma tare da mashed ko Boiled dankali (musamman matasa) - kawai ba za'a iya mantawaba dandano!