Konin: amfani ko cuta daga ta yin amfani? Sharuddan dafa abinci da kuma girke-girke daga naman doki

Frankly, doki nama - ba ya fi na kowa a cikin ɓangare na nama. Saya shi zai iya zama ba fãce a cikin naman halal Stores. Ko da ya sami kyauta daga wani daga wani wuri daga Kazan. Naman doki da muka sani, fãce a cikin nau'i na Machan ko wasu sauran ba sosai cheap sausages. Duk da haka, dole ne mu zama a shirye domin kowane karkatarwa rabo. Nan da nan, ko ta yaya ka samu naman doki. Amfana ko cutar da zo a cikin gidan da ta - wannan shi ne na farko tambaya tambayi da mutanen da suka ba su saba da irin wannan nama. Kuma riga a karo na biyu bi da bi damuwa ƙwarai da yadda za ka dafa shi.

Mene ne amfani da doki nama?

Da farko, shi ne gina jiki. Kuma idan ka yi la'akari da cewa naman da aka gaba daya narkewar cikin sa'o'i uku (as tsayayya da su kwana, waxanda suke da zama dole to naman sa), to, za ka iya amince da shawara da shi ko da jariri - baby ba ciwo da doki nama. Amfani ko cutar? A wannan muhawara, amfanin za ta lashe nan da nan. Bugu da ƙari, tare da sinadirai masu darajar high, nama ne sosai ramammu, me ya sa bada shawarar a yaki da wuce haddi nauyi.

Wani amfani da naman doki ne cewa shi ba ya sa allergies, babu daya ba, ba a jarirai har zuwa shekara guda, ko a cikin tsofaffi, babu nasaba da kwarewa. Amma taimako na iya zama da wuya, domin shi rage cutarwa cholesterol a cikin jiki da kuma stimulates jini ya kwarara. Musamman shawarar doki nama m saboda babban yawa na haemoglobin, da baƙin ƙarfe, a cikinta. Kuma an wajabta, naman doki da waɗanda murmurewa daga jiyyar cutar sankara: rage tasirin radiation.

The doki nama zai iya cutar da?

Babban drawback, wanda yake shan wahala daga naman doki, amfani ko cutar da aka tattauna, da cewa shi ne sosai talauci kiyaye. Wannan shi ne wani abu ga wanda nama ne mai daraja da nutritionists - Low carbohydrate abun ciki - stimulates ambaliyar ruwa multiplication da kwayoyin, don haka lalacewa.

Get hannu a doki nama ba lallai ba ne ga wadanda suka yi wani wuce haddi na bile a cikin jiki, saboda samar da nama yana da wani choleretic sakamako.

Hasara ne da rarrabe dandano - amma yana da wani al'amari na al'ada ko seasonings. Amma dafa abinci kalubale shafi dukan. Doki nama sosai tauri, don haka kafin dafa shi yana zuwa marinate na dogon lokaci, sa'an nan na dogon lokaci a dafa. Ga sauran, babu cutarwa effects bai naman doki. Saboda haka da cewa aiki da "naman doki: amfani ko cuta" shi ne a fili da amfani da shi ne a gefen farko. Kuma idan ka buga - yãƙi tãre da tauri da kuma ciyar da iyalinsa, da m jita-jita.

Naman doki ne Lenski

Kamar yadda aka ambata riga, duk da girke-girke daga naman doki unsa pre-soaking ko Marinating. The musamman da suka bambanta da wannan tasa da cewa ba ya bukatar yawa ƙarin jan: saboda "kunshin" a kullu ne m tasa fairly da sauri. doki nama ne tsabtace na tendons (idan sun wanzu a cikin yanki), a yanka sosai kananan sandunansu (ba fiye da 4 cm) kuma ya rushe a cikin gishiri, barkono da kuma finely yankakken albasa. Kowane yanki yafa citric acid, ko raunana vinegar kwano abinda ke ciki zuga ga uniform rarraba da marinade kuma bar for rabin awa. Batter shirya mafi talakawa hanya, daga gari da kuma qwai. Yana poppy guda kuma soyayyen a zurfin kitse. An mafi kyau dace domin wannan dalili, ba shakka, a wok, amma da saba zurfin kwanon rufi za su dace - idan kawai mai gaba daya rufe da nama.

Fis miya da naman doki

Girke-girke na doki ba su bambanta ba da irin wannan babbar iri-iri, a matsayin mafi saba mana nama. Amma duk da haka sau da yawa doki nama ne ya sa a cikin tsiran. Duk da haka, da farko abinci na da shi zai iya dafa kawai ban mamaki dadi. Tun da doki nama ne dafa shi na dogon lokaci, kafin kwanciya da a cikin ruwa shi bukatar a finely yankakken. A dumi ruwa baya soaked Peas. yana daukan kasa da rabin nama. The kumbura wake an zuba a cikin tukunya tare da doki nama kamar yadda dafa shi ma dogon. Pan cikin wuta za su zauna domin game da biyu da rabi hours. Lokacin da ka tabbatar da cewa doki nama a shirye yake, sauke a cikin miya dankali, albasa da karas a cikin cubes. Yin soyayyen ga wannan girke-girke ba lallai ba ne. Bayan ruwan miyan ne salted da seasoned da barkono Lavrushka. Riga ya zuba a kan faranti, shi ne flavored tare da wani karamin man shanu.

Cutlets yi na doki nama

Saboda haka ba su samun wuya, akwai wani abin zamba. A nama ne a yanka a kananan cubes (karami fiye da ake bukata domin mincing) da kuma hour ne a cikin kwano a karkashin sanyi Gudun ruwa. Da zarar zuba sabon guda kuma bar a kan dukan dare - jiƙa. Tun da doki nama - nama ne kusan ramammu, da kilogram na shi zuwa uku na kilo na minced kara man alade (al'ada mai ne m, ma). Niƙa doki nama, naman alade, gurasa soaked a cikin madara da kuma tafarnuwa (duka shugaban fashe a cikin yanka). Albasa ta cikin grinder ba ya wuce, shi crumbles sosai finely da kuma kara daga baya - kamar yadda naman doki burgers ne mafi m. A cikin naman sa, a Bugu da kari ga gargajiya gishiri da barkono, ƙara wani teaspoon cumin. A burodi crumbs aka haxa da sesame tsaba. Sauran ne misali: tsaya cutlets, breaded da soyayyen su. Yi imani da ni, duk da kokarin da suke ba a banza: da iyali zai bukatar kari kuma maimaita fiye da sau daya.